Итак, вы сделали выбор в пользу создания плодового сада на своем участке. Аргументы «за» явно перевесили «против», и вам не страшно погружаться в сложности сезонных удобрений, полива, а также изучать методы обрезки и борьбу с вредителями и болезнями. Сейчас вам осталось только выбрать, какие культуры посадить. Подойдите к этому вопросу с серьезностью, чтобы потом не пришлось заниматься выкорчевкой.
Успех плодового сада начинается с верного выбора культур
Нужно учесть множество факторов, каждый из которых играет значительную роль. Начнем с основ — классификации растений. Эти знания могут быть полезны даже тем, у кого сад уже имеется, поскольку недостаток теоретической подготовки часто становится причиной проблем и неудач. Правильное понимание свойств культивируемых растений поможет избежать негодных решений.
Первым делом стоит обратить внимание на климатические условия вашего региона. Каждый вид растений требует определённых температурных характеристик и уровня влажности. Это позволит избежать проблем, связанных с недосетом тепла или, наоборот, его избытком.
Также не забывайте о типе почвы на вашем участке. Некоторые растения предпочитают кислые почвы, другие — нейтральные или щелочные. Проводите анализ грунта, чтобы точно определить его кислотность, а также уровень питательных веществ.
Следующий шаг — выбор сортов. Существуют сорта с высоким уровнем устойчивости к болезням и вредителям, а также сорта, что требуют большего ухода. Изучите информацию о сроках созревания и урожайности выбранных растений — это поможет вам составить план посадки и сбора урожая.
Не забудьте о межкультурных расстояниях и компаньонах. Некоторые растения лучше растут рядом друг с другом, создавая симбиотические отношения, а другие могут стать конкуренцией за ресурсы, поэтому знание об их совместимости может значительно повысить урожайность.
Наконец, учитывайте свои предпочтения и цели. Возможно, вы хотите создать сад для семейного отдыха, в таком случае стоит рассмотреть удобные для посадки деревья, которые требуют минимального ухода и обеспечивают тень и уют. Или вам нужны сорта для заготовок и варенья — тогда стоит выбирать плодовитые и высокоурожайные растения.
Краткое содержание статьи
Классификация плодовых растений
- плодовые деревья (делятся на косточковые и семечковые);
- плодово-ягодные кустарники;
- виноград;
- лианы (например, актинидия, лимонник, некоторые виды пассифлоры, киви);
- многолетние травянистые растения (земляника, клюква).
Актинидия коломикта ‘Сентябрьская’
Еще одним плюсом данного сорта является его привлекательный окрас листьев (зеленовато-бело-розовый, проявляется на 2-3 год после посадки).
Актинидия сорта ‘Любительская’, с созреванием в августе, предпочитает хорошо дренированные плодородные почвы и не переносит застой воды. Этот сорт морозостоек и ценится дачниками благодаря тому, что плоды не осыпаются.
Актинидия коломикта сортов ‘Любительская’ и ‘Университетская’
Плоды сорта ‘Университетская’ отличаются сладким и оригинальным вкусом и высоким содержанием витамина C — до 1414 мг на 100 г.
Плодовые деревья
Вряд ли можно представить дачу без плодовых деревьев: даже на ограниченных участках владельцы часто находят место для нескольких деревьев. Однако современный рынок предлагает широкий ассортимент, и далеко не каждое дерево подходит для вашего садового участка.
Выбор плодового дерева для вашего сада — это важное решение
Перед тем как выбрать сорта и приобретать саженцы, нужно удостовериться, что те виды деревьев, которые вы хотите посадить, будут расти в ваших условиях и не создадут дополнительных проблем, а также оправдают ваши ожидания.
Плодовые деревья делятся на косточковые и семечковые. Каждая подгруппа имеет свои характерные черты, требования к условиям и агротехнике, а также специфические болезни и вредителей, что важно учитывать, особенно при закладке нового сада на месте старых деревьев.
Особенности косточковых деревьев
Косточковые деревья включают абрикос, вишню, черешню, сливу и персик. У этих культур плоды односемянные, их сочная мякоть окружает семя-косточку, что и дало название группе.
Косточковые деревья плодоносят раньше семечковых
- плодоносят раньше, но и живут короче;
- менее подвержены периодичности плодоношения;
- период покоя у них короткий; цветочные почки пробуждаются рано и часто подмерзают в холодных регионах;
- требуют меньшего пространства — например, для черешни нужно 6 х 3,5–4 м, для вишни и сливы — 4 х 2,5–3 м, для персика — 3 х 2–2,5 м;
- имеют поверхностную корневую систему, что стоит учитывать при рыхлении и поливе;
- предпочитают почвы с pH 6,5-7,5; могут расти на различных почвах, кроме подзолистых и заболоченных;
- не переносят высокие уровни грунтовых вод — желательно, чтобы уровень не поднимался выше 1,5–2 м;
- образуют корневую поросль.
- Посадка вишни и советы по уходу;
- Проблемы с вишней и их решение;
- Особенности вишни войлочной на Северо-Западе;
- Вишня железистая — сакура средней полосы;
- Узнаем о персиках на даче;
- Абрикос как «армянское яблоко»;
- Сливы — как выбрать;
- Сладкие сливы для северной дачи.
Особенности семечковых деревьев
К семечковым деревьям относятся яблоня (включая карликовые и колонновидные), груша, айва, боярышник и рябина. У этих растений семена содержатся в сочных многосемянных плодах, которые ботанически называют яблоками.
Груша. Однако с ботанической точки зрения все плоды семечковых — это яблоки
- обладают способностью к хорошему восстановлению кроны за счет спящих почек;
- уникальные плодовые побеги (кольчатки, копья и плодовики) заканчиваются плодовой почкой;
- выраженная периодичность плодоношения (в значительной мере можно исправить при грамотном уходе);
- долговечность жизни выше, чем у косточковых (это зависит от сорта и подвоя);
- необходимость большей площади питания: для яблони на сильнорослом подвое требуется 6 х 4 м, на полукарликовом — 4 х 4 м, на карликовом — 2,5 х 3 м; для груши — 6 х 3-4 м.
Одним из самых востребованных зимних сортов является ‘Кандиль орловский’. Он среднерослый и может расти как на суглинках, так и на супесчаных почвах.
Этот сорт прекрасно переносит холода и устойчив к парше, что является важным, поскольку требует намного меньше обработки. Плоды имеют умеренно приятный аромат и кисло-сладкий вкус, прекрасно подходят как для свежего потребления, так и для приготовления соков, желе и джемов (с высоким содержанием пектина).
Отличный десертный сорт ‘Орлик’ известен высокой урожайностью, предпочитает плодородные суглинистые и супесчаные почвы. Яблоки имеют превосходный вкус: сочные, с сильным ароматом и кисловато-сладким привкусом, хорошо хранятся до марта.
Сорт ‘Имрус’ также относится к зимним. Он предпочитает рыхлые, влажные и плодородные почвы. Этот сорт ценится за высокую устойчивость ко всем формам парши (как листвы, так и плодов) и может давать урожай даже в дождливые годы (при сырой погоде обработка против парши неэффективна, влияние болезни может достигать 100%, что значительно снижает качество и количество урожая). Яблоки имеют хороший вкус: сладковато-кислые и могут храниться до марта.
Сорт ‘Жигулевское’ также растет лучше на плодородных суглинистых и супесчаных почвах. Это сорт, который поздно созревает и дает урожай одновременно. Яблоки вкусные: свежие, с мягким кисло-сладким привкусом, рекомендуется потребление в течение 90 дней. Сорт хорошо переносит зимы и устойчив к парше.
Яблоки сортов ‘Жигулевское’ и ‘Скала’
Сорт ‘Скала’ характеризуется слаборослым деревом с раскидистой кроной. Это высокоурожайный осенний сорт, плоды имеют отличные кисло-сладкие характеристики и высокое содержание аскорбиновой кислоты (около 27 мг на 100 г). Они могут храниться 90-100 дней. Этот сорт ценится за свою высокую зимостойкость и иммунитет к таким серьезным заболеваниям, как парша.
- Яблоня: посадка, уход и сорта;
- 11 секретов для хорошего урожая яблок;
- Осенний уход за яблоней;
- Как создать плодородный сад на песке без лопаты;
- Груша: как правильно сажать и ухаживать;
- Айва — «благородное яблоко»;
- Японская айва — полезная культура для заготовок;
- Айва: полезные свойства и особенности сортов;
- Рябина: выращивание и забота о растении.
Плодово-ягодные кустарники
Плодово-ягодные кустарники станут прекрасным дополнением к вашему саду. Правильный выбор видов даст вам возможность наслаждаться свежими ягодами с ранней весны (жимолость съедобная) до поздней осени (ремонтантные сорта малины). Кустарники обладают рядом преимуществ: их легко собирать, ухаживать и они не требуют много места.
Популярные культуры
Классика жанра — малина. Каждый садовод сможет подобрать чёрную, красную или желтую малину по своему вкусу, традиционные сорта хорошо дополняют современные ремонтантные.
Малина — любимая культура дачников
Несомненно, в каждом саду должен быть хотя бы 1-2 куста смородины: белая, красная или черная — каждая хороша по-своему и обладает уникальным набором витаминов и полезных свойств.
- арония черноплодная;
- войлочная вишня;
- ежевика;
- ежемалина (гибриды малины и ежевики);
- жимолость съедобная;
- сладкоплодные сорта калины;
- крыжовник;
- фундук;
- облепиха.
Плоды крупных размеров (до 10 г), с насыщенным вкусом и ароматом, подходят как для употребления в свежем виде, так и для заморозки, не повреждаются при транспортировке и хорошо хранятся. Ягоды созревают не одновременно, в течение 1,5-2 месяцев.
- Чёрноплодная рябина — арония Мичурина;
- Красная рябина без горечи в моем саду;
- Войлочная вишня — небольшие, но очень вкусные плоды;
- Ежевика — черноплодная малина;
- Удивительная жимолость: нюансы ухода;
- Советы по выращиванию крыжовника;
- Малина: правила посадки и ухода;
- Облепиха: особенности ухода и выращивания;
- Чёрная смородина: сорта и уход;
- Красная и белая смородина: растения с индивидуальными особенностями сорта и ухода.
Экзоты
Некоторые виды ягод всё ещё редко встречаются на садовых участках, однако их популярность быстро увеличивается. Например, высокорослую голубику можно с успехом выращивать практически в любом уголке России. Современные сорта отличаются высокими урожаями и легко переносят даже суровые морозы — лишь некоторым более теплолюбивым разновидностям понадобится легкое укрытие или окучивание на мороз. Компактные кусты не требуют много места, предоставляя дачникам возможность высаживать сорта с различными сроками созревания (только жители северных регионов должны выбирать ранние и среднеспелые сорта). Уход за голубикой несложен, она капризна лишь в двух аспектах — нуждается в кислой почве и солнечном свете. Ягоды этой культуры отличаются замечательным вкусом и высокой питательной ценностью.
Голубика высокорослая лучше всего растет на солнечных участках
Ягоды дерезы обыкновенной, известные как ягоды годжи, уже на протяжении нескольких лет занимают верхние строки в рейтингах полезных для здоровья продуктов (суперфудов). На практике добиться урожая ягод годжи в своем саду не составляет особого труда: дереза не требует каких-либо специфических почвенных условий, устойчива к засухе и плодоносит даже в неблагоприятных условиях, а при создании оптимальных условий может дать очень обильный урожай. На юге страны она может зимовать в открытом грунте, в других регионах желательно укрыть растение и замульчировать вокруг него почву. Не стоит волноваться, если надземная часть растения не пережила зимние холода — она быстро восстанавливается.
Плоды годжи становятся всё более востребованными как полезный продукт
- брусника;
- ирга;
- йошта;
- кизил обыкновенный;
- клюква крупноплодная;
- княженика (арктическая малина);
- черноплодная малина;
- земляничная малина (тибетская малина);
- золотистая смородина;
- кистевик черемухи обыкновенной;
- черника обыкновенная.
- Брусника, или «виноградная лоза с горы Ида»;
- Выращивание ягод годжи в вашем саду;
- Как вырастить голубику на дачном участке;
- Голубика;
- У вас еще нет ирги? Обязательно посадите;
- Йошта: что это такое;
- Кизил: посадка, уход и выращивание;
- Лечебная клюква на даче;
- Смородина в саду: для красоты и урожая;
- Черемуха: посадка и уход;
- Черника: посадка, уход и выращивание.
Дерево или куст? Ботанические тонкости
Наша классификация плодовых культур довольно условна и не всегда однозначна. Так, некоторые растения трудно точно отнести к деревьям или кустарникам. Например, смородину и крыжовник мы определенно рассматриваем как ягодные кустарники, а их плоды называют ягодами. Есть много садовых особенных видов — черника, брусника и клюква — их правильнее назвать кустарничками (это специфическая жизненная форма растений); а их плоды также являются ягодами.
Что касается ирги, черноплодной аронии и обыкновенной рябины — их можно классифицировать как кустарники или небольшие деревья, а плоды этих культур именуются так же, как и у груш или яблок. А вот по поводу малины (которая представляет собой полукустарник) — её плоды на самом деле являются многокостянками. Такая она, «ягода-малина», с ботанической точки зрения! Калина тоже отличается плодами-костянками, как и облепиха.
Клюква, брусника и черника — кустарнички с ягодами в качестве плодов
С вишнями тоже есть свои нюансы, ведь они могут быть как древовидными, так и кустовидными. Их надземная часть может иметь один или несколько стволов. Но разделяют их не по этому критерию, а по типу плодоношения. Древовидные вишни характеризуются плодами на букетных веточках, а кустовидные — с плодами-костянками, которые появляются на однолетних ветвях (хотя букетные веточки тоже присутствуют, но в меньшем количестве). Обе формы вишни могут выглядеть как кусты, так и деревья. Это определяет подход к обрезке и формировке кроны вашего растения.
Таким образом, в ботанической классификации есть свои тонкости. Однако для нас привычнее использовать условные обозначения, где малина, ирга, рябина, смородина и облепиха отнесены к группе плодово-ягодных кустарников, а яблоки, груши, сливы и вишни — к плодовым деревьям.
Ключевые характеристики плодово-ягодных культур
Несмотря на различие плодовых деревьев и ягодных кустарников, есть универсальные характеристики, которые следует учитывать при выборе саженца.
Что подразумевает под собой самоплодность
Самоплодность — это возможность растений к самоопылению. Не пропустите этот абзац: каждый садовод должен разобраться в различных типах опыления, иначе он не сможет понять, каким культурам нужны опылители, а какие могут обойтись без них. Эта информация не займет много времени, но окажется весьма полезной на практике.
Основные моменты по опылению: растения разбиваются на самоопыляемые (использующие свою пыльцу) и перекрестноопыляемые, что включает практически все плодовые деревья и кустарники.
Знание процесса опыления плодовых растений необходимо каждому садоводу
- Самоплодные (не нуждаются в опылителе), к ним относятся определенные сорта смородины, крыжовника, некоторые вишни, сливы, яблоки, груши, абрикосы и рябины.
- Самобесплодные (требуют опыления) — большинство сортов плодовых культур.
Скороплодность и её значение
- скороплодные — 3-5 лет;
- среднеплодные — 6-8 лет;
- позднеплодные — 9-11 лет и больше.
Что такое скороспелость
- летние (август) — предназначены для употребления, хранятся недолго;
- осенние (конец августа или сентябрь) — как правило, плоды могут храниться 1,5-2,5 месяца;
- зимние (сентябрь и октябрь) — в зависимости от сорта (раннезимние, среднезимние, позднезимние) способны храниться до 7 месяцев.
Срок созревания плодов — важная характеристика сорта
Обратите внимание на подвой
- урожайность (в том числе качество плодов);
- размеры надземной части;
- тип корневой системы;
- устойчивость к морозам, засухе и болезням.
- яблоня (карликовая, колонновидная) — антоновка обыкновенная (семенной), п/к 54-118, карлик 62-396, М-9;
- абрикос и персик — абрикос дикий (жердела);
- вишня (в. степная, дюк), черешня — вишня антипка (магалебская);
- груша, айва — груша лесная, айва;
- рябина — рябина обыкновенная;
- слива, алыча — алыча (сеянцы).
Саженцы для вашего плодового сада можно приобрести в интернет-магазине агрохолдинга «ПОИСК».
