Пожалуйста, дайте нам советы по правильному копанию ямы, укреплению стенок, укладке крыши и созданию полок для хранения урожая, собранного в саду и огороде?
Это может быть интересно:
- После зимы с обильным снежным покровом в погребе часто скапливается вода. Как с этим справиться?
- Каким образом организовать вентиляцию в погребе, расположенном в гараже?
- Как можно улучшить условия в погребе?
Если у вас есть вопросы по дачному делу, задайте их нашим специалистам и опытным садоводам.
Задать вопрос
Вопрос размещён в разделах: вопросы, строительство, технологии, погреба.
4 комментария спасибо за вопрос 1 в избранном 12306 просмотров
Поделитесь ссылкой
Копировать ссылку
Автор вопроса:
Инна Храпунова, Россия, 22 июня 2015, 19:41
Выразите благодарность! Вы поблагодарили
Добавлено в избранное
Добавить в избранное
Все ответы и комментарии (4)
22 июня 2015, 21:06
Некоторые советы на ваш запрос уже опубликованы в моем материале: «Как я построил погреб» в моем журнале: «Журнал садовода Khalilov-f».
22 июня 2015, 21:43
С учетом предыдущих комментариев от Франса Хасановича, который делится исчерпывающими рекомендациями, все же рискну высказать несколько своих мыслей по данному вопросу.
Погреб желательно строить на сухой и, желательно, возвышенной местности. Это позволит значительно упростить борьбу с избыточной влагой. Основание погреба должно находиться выше уровня грунтовых вод не менее чем на 50 сантиметров. Выройте котлован и на дно уложите слой щебня или кирпичного боя толщиной до 20 см, тщательно утрамбовав его. После этого пропитайте подготовленный слой горячим битумом, а по его окончании залейте бетонную смесь. Рекомендуется положить металлическую сетку для арматуры. Через несколько дней бетон затвердеет, и можно приступать к возведению стен, которые можно сделать из красного кирпича или монолитного бетона. Не стоит использовать белый силикатный кирпич, так как он впитывает влагу и не подходит для подземных конструкций. Не забудьте гидроизолировать стены погреба, применив битумную мастику в два слоя.
Перекрытие можно сделать из толстых досок (2 дюйма в толщину) или легких бетонных плит. Если выбираете дерево, промажьте концы досок битумом для защиты. Теплоизоляцию перекрытия можно выполнить традиционно — с помощью глино-соломенной смеси, или современно — уложив экструдированный пенополистирол. Не обращайте внимания на сложные термины, речь идет о пенопласте. Чтобы внутреннее пространство погреба выглядело аккуратно, сделайте штукатурку стен цементно-песчаным раствором (в пропорции 1:3). Этот же раствор можно использовать для создания стяжки пола толщиной около 5 см.
Ключевым аспектом для длительного хранения овощей и фруктов является создание благоприятного микроклимата. Это обеспечивается качественной вентиляцией. Внутри погреба устанавливаются вентиляционные трубы — вытяжная и приточная. Убедитесь, что их нижние выступы находятся на различных высотах: вытяжное — вверху, приточное — ближе к полу. В морозные зимние дни трубы можно закрывать мешковиной.
22 июня 2015, 22:44
Я не совсем согласен с предложением Олега относительно потолка. Оптимальным решением будут дубовые или лиственные бревна диаметром 15-18 см. Эти материалы более стойки к гниению, в то время как двухдюймовые доски (5 см) могут не выдержать вес полуметрового слоя земли. Бетонные плиты часто имеют конденсат из-за разницы температур между погребом и внешней средой. Летом в погребе прохладно, а снаружи температура достигает 20-30 градусов, и наоборот зимой. Бетонный потолок обычно «плачет». Это важно также, чтобы концы покрывающего материала не упирались в стены, а перекрывали их минимум на полметра с каждой стороны. Желаю удачи строителям!
25 июня 2015, 11:16
На мой взгляд, наиболее подходящее место для погреба — это пространство под полом в жилом доме. Однако, как вы и планируете, он может быть и отдельно стоящим. Лучшее место — это самая высокая точка участка или пространство под хозяйственным строением, сараем и т.д.
Погреб под полом жилого дома удобно использовать, особенно зимой. Его обычно располагают под кухней или прихожей. Глубина составляет 170-190 см, что позволяет свободно передвигаться. Площадь подполя — от 6 до 10 квадратных метров.
Если вы выбираете расположение погреба на склоне холма или самой высокой точке участка, выройте котлован глубиной 190-200 см и площадью 10-15 квадратных метров. Затем засыпьте дно песком для создания подушки. Одну из стен сделайте наклонной, которая будет служить лестницей. После завершения земляных работ необходимо устроить бетонный пол, предварительно уложив гидроизоляцию, чтобы защитить погреб от грунтовых вод.
Для стен можно использовать бетонные блоки, монолитный бетон или кирпич, не забудьте также защитить их от грунтовых и паводковых вод. При использовании монолитных стен желательно применять специальный водонепроницаемый бетон. Опалубка может быть выполнена из досок или листов фанеры. После её снятия, наружную часть стен покрывают гудроном, если они были построены из обычного бетона, блоков или кирпича.
Перекрытие над погребом следует делать из бревен или горбылей, также с гидроизоляцией. Вход и лестницу в погреб рекомендуем изготавливать из монолитного бетона. Перед входом создайте порог высотой 10-12 см, чтобы предотвратить попадание талых вод в погреб.
Также полезно продумать устройство полок для хранения урожая. Полки лучше делать из дерева, не забывая о том, что они должны быть достаточно прочными для хранения тяжелых ящиков с овощами. Разместите полки на разных уровнях, чтобы максимально эффективно использовать пространство в погребе. Их можно установить с наклоном, чтобы эффективно организовать циркуляцию воздуха между хранеными продуктами.
Важно помнить о возможности доступа естественного света в погреб. Чтобы избежать переохлаждения, при входе в погреб рекомендуется устанавливать дополнительную перегородку, например, двери. Это поможет сохранить стабильную температуру и уровень влажности внутри погреба, создавая идеальные условия для хранения продуктов.
Материалы и технологии строительства
Для строительства независимого погреба используйте кирпич или блоки, так как они обеспечивают хорошую прочность и долговечность. Бетонные блоки, в частности, позволяют создать надежные стены, которые предотвращают доступ влаги и воздуха.
Для изоляции погреба важно выбрать водоотталкивающий материал. Например, полимерные мембраны эффективно защищают от грунтовых вод и предотвратят затопление. Обратите внимание на использование битумной гидроизоляции на боковых стенах, чтобы избежать проникновения влаги.
При строительстве фундамента отдавайте предпочтение свайной или ленточной основе. Сваи подойдут в условиях проблемного грунта, а ленточный фундамент создаст надежную опору для стен. Глубина подземной части должна зависеть от уровня промерзания местности.
Используйте деревянные балки для формирования потолка, но убедитесь, что древесина обработана антисептиками. Это защитит материал от гнили и вредителей. Также можно рассмотреть использование металлических конструкций для большей прочности и стабильности.
Для внутренней отделки используйте влагостойкие материалы. Пластик или специальные Панели служат хорошей основой для стен. Это не только защитит от микробов, но и добавит эстетики помещению.
Не забывайте о грамотном освещении погреба. Настройте проводку так, чтобы обеспечить достаточную яркость. Светодиоды подойдут для экономии энергии и долгого срока службы.
Системы вентиляции и поддержания температуры
Установите принудительную вентиляцию, чтобы обеспечить постоянный приток свежего воздуха. Используйте вентиляторы с регулируемой мощностью для контроля потока. Это поможет предотвратить накопление влаги и создаст оптимальные условия для хранения продуктов.
Рассмотрите возможность установки системы теплового насоса, которая будет поддерживать стабильную температуру в погребе. Этот вариант позволяет избежать перерасхода электроэнергии и поддерживать нужный микроклимат.
Создайте механическую вентиляцию с проходом воздуха через специальные каналы. Убедитесь, что каналы правильно расположены: один для вытяжки теплого воздуха, другой для притока холодного. Расставьте их на разных уровнях, чтобы обеспечить эффективный обмен.
Разместите термометр и гигрометр в погребе, чтобы контролировать температуру и влажность. Идеальные показатели – температура 10-15 градусов Цельсия и влажность 70-80%. Это обеспечит долговечность ваших запасов.
Избегайте прямого воздействия солнечного света на двери и окна погреба. Установите отражающие экраны или используйте затемняющие жалюзи для снижения температуры в жаркий период.
Для дополнительного контроля над температурой добавьте термостаты, которые автоматически включают систему охлаждения или обогрева в зависимости от показаний. Это значительно упростит процесс поддержания нужного микроклимата.
Уход за погребом и хранение продуктов
Регулярно проверяйте уровень влажности. Оптимальная влажность для хранения овощей составляет около 85-90%. Установите гигрометр для контроля показателей.
Следите за температурой. Погреб должен поддерживать температурный режим в пределах 5-10 градусов Цельсия. Избегайте резких перепадов температуры, которые могут нанести вред продуктам.
Убирайте ненужные вещи. Поддерживайте порядок, чтобы избежать появления насекомых и гнили. Убрать лишние предметы поможет сохранить свежесть хранимых продуктов.
Проветривайте погреб. Открывайте двери и окна для вентиляции, особенно в тёплое время года. Это поможет предотвратить затхлый воздух и появление плесени.
Храните продукты в специальных контейнерах. Используйте деревянные ящики, корзины или пластиковые контейнеры с вентиляционными отверстиями. Это предотвратит повреждение и ускорит доступ к продуктам.
Регулярно осматривайте запасы. Проверяйте состояние продуктов не реже одного раза в месяц. Убирайте испорченные овощи и фрукты, чтобы они не повредили остальные запасы.
Следите за сроками хранения. Делите продукты по срокам употребления и размещайте их с учетом даты. Это позволит вам заранее использовать те продукты, которые скоро испортятся.
Используйте натуральные консерванты. Для хранения таких продуктов, как соленья и варенья, применяйте соль или сахар. Это увеличит срок их хранения и сохраняет вкус.
