Существует множество профессионального оборудования для кухни, которое используется в различных типах ресторанов и кафе. Ниже перечислены некоторые из наиболее распространенных и важных типов:
- Плиты: имеют мощные горелки и широкие рабочие поверхности, позволяющие готовить большие объемы пищи.
- Духовки: могут иметь различные функции, такие как гриль, конвекцию, пар и др. Они также обычно имеют большие вместимости и мощные вентиляторы для равномерного распределения тепла.
- Фритюрницы: используются для жарки больших объемов еды, таких как картофель фри, рыба и курица.
- Грили: могут быть газовыми, электрическими или угольными. Они используются для гриля мяса, рыбы, овощей и других продуктов.
- Холодильники и морозильники: имеют большую вместимость и мощные компрессоры, чтобы обеспечивать правильную температуру и сохранять продукты в свежем состоянии.
- Миксеры и блендеры: используются для смешивания и измельчения продуктов при приготовлении различных блюд.
- Кофемашины: позволяют приготовлять большие объемы кофе и создавать различные напитки на основе кофе.
- Посудомоечные машины: используются для мойки большого количества посуды и столовых приборов, что значительно экономит время и упрощает процесс уборки.
Кроме того, существует множество других видов оборудования для кухни, которые могут быть полезными для определенных типов заведений, таких как комби-печи, машины для приготовления пасты и риса, соковыжималки.
Если что-то сломалось: что делать
Лучше всего заказывать запчасти для профессиональной техники у официальных дистрибьюторов или у производителя оборудования. Это гарантирует, что вы получите оригинальные запчасти, которые будут точно соответствовать вашей технике и обеспечат ее эффективную работу.
Кроме того, есть множество онлайн-магазинов и специализированных поставщиков запчастей, которые предлагают широкий выбор запчастей для различных типов профессиональной техники. При выборе поставщика запчастей обязательно убедитесь, что они предлагают качественные оригинальные запчасти, имеют полезную информацию о продукте и обслуживают заказы быстро и надежно.
Важно также учитывать, что при работе с профессиональной техникой нередко возникают нестандартные ситуации и проблемы, поэтому важно выбирать поставщиков, которые могут предоставлять квалифицированную техническую поддержку и консультации по вопросам эксплуатации и ремонта оборудования.
Топ производителей профессионального оборудования для кухни
Существует множество производителей профессионального оборудования, и лучшие из них могут отличаться в зависимости от конкретной категории оборудования. Ниже перечислены некоторые из наиболее известных и уважаемых:
Rational — производитель комбипечей, являющийся лидером в этой категории оборудования.
Hobart — выпускает промышленные посудомоечные машины, миксеры и другую кухонную технику.
Electrolux Professional — производитель широкого ассортимента профессионального оборудования для кухни, включая плиты, духовки, холодильники, посудомоечные машины и др.
- Manitowoc — производитель льдогенераторов и ледорубок.
- Hoshizaki — производитель льдогенераторов, холодильных шкафов и другой холодильной техники.
- Ali Group — выпускает широкий ассортимент профессионального оборудования, включая кухонные системы, пищевые транспортные системы, морозильные установки и др.
- Bunn — производитель кофемашин и другой кофейной техники.
- Vollrath — производитель кухонной утвари, посуды и другой кухонной техники.
Это лишь некоторые из лидеров рынка профессионального оборудования, и выбор производителя зависит от конкретных потребностей и целей вашего бизнеса.
