Как выбрать вытяжку над газовой плитой: какие критерии учитывать при выборе подходящей модели

Запахи, возникающие во время кулинарного процесса, не должны распространяться за пределы кухни. Согласитесь, даже самый вкусный домашний пирог не должен «тащиться» в жилые помещения, такие как гостиная или спальня. Качественная вытяжка успешно справляется с ароматами даже изысканных яств и эффективно очищает воздух. Понимая, как правильно выбрать вытяжное устройство для газовой плиты, любая домохозяйка сумеет творить кулинарные шедевры, не боясь наполнять квартиру нежелательными запахами.

В этой статье мы обсудим различные типы кухонных вытяжек, их достоинства и недостатки, а также поделимся нюансами выбора подходящей модели и принципами расчета нужной производительности оборудования.

При выборе вытяжки прежде всего стоит обратить внимание на тип устройства. Существует несколько вариантов: купольные, встраиваемые и настенные. Купольные модели часто отличаются высокой мощностью и стильным дизайном, что позволяет им стать стильным акцентом в интерьере. Встраиваемые вытяжки занимают мало места и идеально подходят для небольших кухонь, тогда как настенные призваны быть функциональными и одновременно дополнять общую картину.

Некоторые важные параметры, которые необходимо учитывать:

• Производительность. Для расчета оптимальной мощности вытяжки можно воспользоваться формулой: объем кухни (в м³) умножается на 12 (рекомендуемое число воздухозамещения в час). Например, для кухни площадью 20 м² с высотой потолков 2,5 м потребуется вытяжка с производительностью 600 м³/ч.
• Уровень шума. Это тоже важный критерий. Многие производители указывают уровень шума в децибелах. Для комфортной работы выбирайте модели с уровнем шума не более 50 дБ.
• Фильтры. Вытяжки могут быть с угольными фильтрами, которые очищают воздух от запахов, и алюминиевыми, которые задерживают жир и загрязнения. Лучше выбирать модели с многоразовыми фильтрами, так их легче мыть.
• Дизайн и размер. Вытяжка должна гармонировать с кухонным интерьером и соответствовать размеру плиты. Если у вас широкая газовая плита, стоит рассмотреть вытяжку, которая будет шире или такой же ширины.
• Дополнительные функции. Обратите внимание на наличие подсветки, таймера, а также режимов работы: рециркуляции или отвода воздуха на улицу.

Соблюдая эти рекомендации, вы сможете выбрать подходящую вытяжку над газовой плитой, которая не только качественно справится с очищением воздуха, но и станет стильным элементом вашей кухни.

Какие задачи решает вытяжка?

Удаление запахов, возникающих в процессе готовки, — это не единственная функция качественной вытяжки. В дополнение к воздуху, она улавливает и частички жира, образующиеся при жарке, а также возможную копоть и продукты горения. Мощные вытяжные устройства помогают поддерживать чистоту на кухне, так как все, что может осесть на поверхности, уходит в воздуховод.

Еще одна важная функция вытяжки — это очистка воздуха. Однако такая опция доступна не в каждой модели: только рециркуляционные вытяжки могут очищать загрязненный воздух, устраняя примеси, что благоприятно сказывается на микроклимате в доме. Некоторые модели оснащены фильтрами, которые задерживают неприятные запахи и способны нейтрализовать вредные вещества, такие как формальдегид и другие летучие органические соединения.

Вывод лишней влаги, жира и копоти способствует формированию комфортного микроклимата на кухне, предотвращая появление плесени и сохраняя привлекательность нового ремонта. Правильный выбор вытяжки поможет избежать избыточной влаги в помещении и особенно важен для кухонь с газовыми плитами, где риск образования конденсата возрастает.

Кроме того, вытяжки для газовых плит служат и как стильные элементы интерьера. Современные модели гармонично вписываются в любой распространенный дизайн: лаконичные рециркуляционные вытяжки эффектно подчеркивают минималистичный или хай-тек стиль, тогда как купольные агрегаты становятся естественной частью как классического, так и провансального стиля. Важно выбирать вытяжку в соответствии с дизайном кухонного гарнитура, чтобы она не только выполняла функциональные задачи, но и радовала глаз.

Наконец, стоит упомянуть и о шумоизоляции вытяжек. Современные модели разработаны с учетом того, чтобы работать максимально тихо, что особо актуально для открытых кухонь и кухонных зон, где в процессе готовки может происходить общение с семьей или друзьями.

Виды вытяжек для газовых плит

Чтобы разобраться, какая вытяжка подойдет именно для вашей газовой плиты, стоит изучить основные их виды.

В зависимости от принципа очистки вытяжки делятся на: рециркуляционные, с отводом в вентиляцию и комбинированные, которые могут работать как в режиме отвода, так и в режиме рециркуляции. Рассмотрим подробнее первые два типа.

Рециркуляционные кухонные вытяжки

В таких вытяжках воздух очищается с помощью специальных фильтров. Воздушные потоки проходят через воздуховод, преодолевают жировой фильтр грубой очистки, который задерживает продукты горения и жирные частицы. Затем воздух, очищенный от загрязнений, проходит через угольный фильтр, который удаляет посторонние запахи.

По сути, такая вытяжка «перекачивает» тот же воздух, просто очищая его посредством своей фильтрационной системы. В результате пользователь получает грубо очищенный воздух, который не избавлен от лишней влаги и не насыщен кислородом.

На диаграмме показано движение воздуха в процессе рециркуляции — видно, как воздушные потоки проходят систему фильтрации подвесной вытяжки.

Преимущества подобных моделей заключаются в их доступности, простой конструкции и легкости монтажа, ведь их не нужно подключать к вентиляционной системе.

Тем не менее, есть и заметный недостаток: фильтры нуждаются в периодической замене. Частота замен зависит от рекомендаций производителя и интенсивности эксплуатации: чем чаще вы готовите, тем более быстро засоряется фильтрационное устройство. К тому же, рециркуляционные варианты имеют менее высокую производительность.

Иногда рециркуляционные вытяжки выглядят более эстетично, чем их аналогичные варианты с отводом. Они менее громоздкие и хорошо вписываются в лаконичный интерьер.

Некоторые недостатки таких вытяжек исчезают на фоне их стильного дизайна. Рециркуляционные модели прекрасно подходят для компактных кухонь, так как визуально не загромождают ограниченное пространство.

Более детально об устройстве рециркуляционных вытяжек можно узнать в следующей статье.

Проточные или вытяжки с отводом

Эти устройства гораздо более сложные, функционирующие по иному принципу. Они захватывают воздушные потоки, которые проходит через воздуховод и выводятся наружу. В таких моделях установлен только жировой фильтр.

Эти устройства не могут работать без вентиляционной системы или прямого отвода воздуха. Это является основным недостатком проточных вытяжек, так как их нужно подключать к воздуховоду, который обеспечивает вывод отработанного воздуха на улицу или в шахту вентиляции.

Помимо сложности установки, вытяжки с отводом стоят значительно дороже. Однако это компенсируется высокой производительностью: именно проточные модели позволяют добиться максимальной очистки воздуха от запахов, копоти, жира и избыточной влажности.

Различие между проточной и рециркуляционной вытяжкой довольно значительное. Отводящие устройства удаляют отработанный воздух, содержащий копоть, жир и пар, образующиеся во время готовки.

Вытяжки для плит также классифицируют по способу монтажа. В этой категории техника делится на три типа: встраиваемые, плоские подвесные и купольные.

Встраиваемые вытяжки устанавливаются прямо в подвесные шкафы кухни. Обычно это рециркуляционные устройства, порой обладающие телескопической выдвижной конструкцией. Главное преимущество такой вытяжки — компактность и незаметность. Данная модель может быть интегрирована в практически любой интерьер.

Встраиваемые вытяжки чаще всего имеют небольшую производительность. Тем не менее, возможность скрыть необходимую кухонную технику делает такие модели одними из самых популярных.

Плоские подвесные или наклонные вытяжки также обычно функционируют на принципе рециркуляции. Однако существуют и проточные версии, предусмотренные для вывода загрязненного воздуха наружу или в вентиляционную шахту.

Такие устройства могут быть подвешены под шкафом или полкой либо интегрированы как отдельный блок.

Заметим, что подвесные вытяжки выглядят одинаково привлекательно при любом способе монтажа: как отдельные конструкции, так и монтированные под гарнитур.

Купольные или каминные вытяжки считаются наиболее мощными и, к сожалению, самыми дорогостоящими.

Такое оборудование характеризуется высокой производительностью и множеством дополнительных функций, может быть комбинированным — работать, при необходимости, в режиме отвода, удаляя воздух за пределы помещения, или рециркуляции, очищая загрязненные воздушные массы и возвращая их обратно в комнату.

Купольные вытяжки идеально подойдут для кухонь, где зона готовки выделена на отдельном «острове». Однако такое техническое и дизайнерское решение подходит только для просторных помещений.

Итак, какие вытяжки оптимально подходят для газовых плит? Наиболее подходящими являются проточные модели, которые выводят воздух наружу. Во время работы газовой варочной поверхности или плиты образуется копоть и продукты горения газо-воздушной смеси, поэтому лучше выводить воздух на улицу и обеспечить правильную вентиляцию на кухне.

Для электрических варочных поверхностей подходят более простые рециркуляционные варианты. Они также могут использоваться на кухне с газовой плитой, но выбор подходящей модели потребует более внимательного подхода.

Критерии выбора кухонной вытяжки

Будущему владельцу необходимо определиться, какую вытяжку выбрать: проточную, рециркуляционную или комбинированную, и какой тип монтажа выбрать.

Также стоит учесть, как выбрать вытяжку, которая будет соответствовать дизайну уже готовой кухни. Встраиваемая техника в этом плане является самой универсальной, так как она практически не заметна.

Кроме того, покупателю следует обратить внимание на несколько других важных аспектов при выборе вытяжки для газовой плиты.

1. Ширина вытяжки должна равняться или превышать ширину плиты. Только в этом случае устройство сможет полноценно захватывать потоки загрязненного воздуха. Например, для вытяжки над газовой плитой шириной 60 см оптимально подойдет модель шириной 90 см.
2. Число скоростных режимов — чем их больше, тем удобнее и разнообразнее будет работа вытяжки.
3. Уровень шума, который производит устройство во время работы, должен быть приемлемым для всех членов семьи. Модели, работающие достаточно тихо, не издают звуков громче 45 дБ. Средний уровень шума для нормальной работы вытяжки составляет около 50 дБ. Уточнить уровень шума для каждого режима можно в инструкции или паспорте к вытяжке.
4. Тип управления вытяжкой должен быть удобным для пользователя. Механическое управление включает поворотные переключатели, электронное — базируется на сенсорной панели или дистанционном управлении с пульта. Часто востребованы вытяжки, управляемые стандартными кнопками. Однако зазоры между кнопками и корпусом вытяжки могут загрязняться, создавая неудобства для пользователей.
5. Дополнительные опции, такие как подсветка или наличие специальных обеззараживающих ламп, будут приятным дополнением для качественной модели.

Производительность устройства — это ключевой параметр для вытяжки, о котором стоит поговорить более подробно. Этот показатель демонстрирует, сколько кубических метров воздуха вытяжка способна эффективно обработать за один час.

Доступны стандартные таблицы минимальной производительности вытяжек, но для каждого кухонного помещения лучше произвести расчеты отдельно.

Чем выше эффективность вытяжного устройства, тем лучше оно справляется с задачами. Однако с увеличением производительности возрастает и уровень шума, что требует внимательного подхода к выбору. Важно заранее рассчитать объем воздуха, который потребуется обрабатывать вытяжке.

Расчет минимально допустимой производительности

Чтобы не ошибиться с выбором и приобрести оптимальную модель для вашей кухни, стоит обратить внимание на формулу расчета производительности вытяжного аппарата.

Процесс вычисления состоит из нескольких шагов.

1. В первую очередь необходимо умножить площадь кухни на высоту стен.
2. Полученное значение затем умножается на стандарт воздухообмена в час, который равен 12.
3. Результат умножается на дополнительный коэффициент, который составляет 2; для электрических варочных поверхностей он равен 1,7.
4. К рассчитанному минимальному значению производительности добавляется 10% от него за каждый метр длины воздуховода и за каждый его изгиб. Также добавляется еще 10% на случай экстренных ситуаций. Итоговая величина дает необходимую производительность.

Существует и упрощенная формула расчета, где объем кухни (площадь, умноженная на высоту стен) умножается на 10.

На представленном рисунке показано, как рассчитывается минимальная производительность вытяжки: a — длина кухни, b — ширина кухни, h — высота помещения.

Однако упрощенная формула не учитывает ключевые факторы, такие как тип варочной поверхности, длину воздуховода и его изгибы. Рекомендуется ознакомиться с расчетом, который учитывает все нюансы.

На основе этих расчетов можно определить, соответствует ли ваша вытяжка необходимым требованиям. Возможно, стоит заменить ее на более мощную модель.

Особенности установки вытяжки над плитой

Высота, на которой установлена вытяжка, также значительно влияет на ее эффективность. Для того чтобы устройство могло качественно очищать воздух, необходимо придерживаться определенного расстояния от варочной поверхности.

Вытяжку над газовой плитой следует монтировать на высоте не ниже 75 см. Это поможет защитить аппарат от перегрева и обеспечит надежную работу варочной поверхности.

Если вытяжка обладает большей мощностью, ее можно разместить немного выше, чтобы предотвратить гашение пламени, что может привести к неравномерной работе конфорок. Для электрических плит рекомендуемое расстояние составляет 60 см.

Важно заранее продумать вывод воздуховода проточной вытяжки на улицу, так как для монтажа трубы придется сверлить крупные отверстия в наружной стене здания еще на этапе капитального ремонта.

Не забудьте учесть рост пользователя. При установке оборудование должно быть на таком уровне, чтобы было удобно дотянуться до панели управления. Правильная высота установки снизит риск случайных ожогов.

Кроме вытяжки, необходимо обеспечить приток воздуха в помещение в достаточном количестве, для чего можно использовать приточный клапан в стене.

Также предлагаем ознакомиться с подробными инструкциями по монтажу вытяжек различных типов: встраиваемых, наклонных и купольных.

Выводы и полезное видео по теме

Замена угольного фильтра в рециркуляционной вытяжке — довольно распространенная процедура. Однако фильтр, пришедший в негодность, возможно, можно восстановить. В данном видео показано, как это сделать:

Правильный выбор вытяжки для газовой плиты поможет избавиться от множества проблем. Поэтому к покупке такой техники нужно подойти с полной серьезностью и выбирать модели, которые точно соответствуют размерам кухни. В этом случае никакие посторонние запахи не проникнут в другие комнаты, а процесс приготовления пищи станет максимально безопасным.

У вас есть вопросы по поводу подбора вытяжки? Или хотите поделиться полезными советами для нашей статьи? Оставляйте свои комментарии, задавайте вопросы, участвуйте в обсуждении — форма обратной связи находится ниже.