Кухонная вытяжка служит для очистки воздуха, который накапливается над плитой, избавляя его от жира, пыли и копоти. Важно помнить, что высота установки вытяжки над газовой плитой и другими варочными поверхностями существенно влияет на её работоспособность и эффективность.
Как правильно определить оптимальную высоту между вытяжкой и плитой? Какие факторы на это влияют? Существуют ли определённые стандарты, и что произойдет при их несоблюдении? Все эти вопросы мы подробно освятим в нашем материале, уделив внимание типам кухонных вытяжек, а также правилам расчётов и замеров.
Согласно общепринятым стандартам, высота установки вытяжки над газовой плитой должна составлять 65-75 см, а над электрической плитой — 55-65 см. Эти параметры обеспечивают оптимальную эффективность работы вытяжки и защищают её от перегрева и повреждений. Меньшее расстояние может привести к тому, что вытяжка не сможет эффективно улавливать пары и запахи, а также увеличивает риск возгорания.
На высоту установки влияют различные факторы, такие как тип вытяжки, высота кухни, особенности вентиляции, а также предпочтения пользователя. Например, в случае с вытяжками островного типа, которые висят над центром кухни, высота может быть немного большей, чтобы избежать столкновения с головой. При выборе высоты обязательно учитывайте руководство производителя, так как разные модели могут иметь свои рекомендации.
Если не соблюдать рекомендуемые стандарты высоты, это может привести к различным проблемам: недостаточной производительности вытяжки, повышенному шуму во время работы и сокращению срока службы устройства. Также неправильная установка может привести к проблемам с безопасностью, так как недостаточная высота может привести к перегреву и возгоранию.
В итоге, правильная установка вытяжки — это не только вопрос удобства, но и безопасности вашей кухни, поэтому стоит отнестись к этому вопросу с должным вниманием.
Краткое содержание статьи
Виды кухонных вытяжек
Вытяжки предназначены для активного удаления продуктов сгорания, а также различные примеси (такие как оксид азота, углекислый газ и канцерогены), а также ненужные запахи, которые возникают во время готовки. Эти устройства работают по аналогии с пылесосами.
Обычно вытяжка состоит из следующих компонентов: корпус, электромотор, воздухозаборник, вентиляционная система, жировые и иногда угольные фильтры.
Островные вытяжки представляют собой оптимальное решение для просторных кухонь и широких варочных поверхностей. В данном случае стоит учитывать рост повара.
По принципу работы устройства делятся на циркуляционные и проточные. В первом варианте очищенный воздух возвращается в помещение, а во втором — выводится на улицу. Циркуляционные вытяжки идеально подойдут для домашних условий, где нет системы вентиляции.
Совсем недавно появились модели вытяжек, которые объединяют оба способа работы с воздухом.
Существует несколько типов вытяжек в зависимости от способа их установки. Островные вытяжки крепят к потолку. Угловые модели устанавливаются в углах кухни и подходят для небольших помещений.
Говоря о монтаже, стоит отметить, что встраиваемые вытяжки можно скрыть в навесной мебели. Купольные вытяжки монтируются на стену и гармонично вписываются в интерьер, но часто имеют довольно крупные размеры.
Встраиваемая вытяжка универсальна и может быть интегрирована в шкаф любого размера, что возможно как за счёт специального изготовления мебели, так и адаптации уже существующей.
Также стоит обратить внимание на мощность вытяжки, которая измеряется в кубометрах в час. Чем больше мощность, тем быстрее устройство сможет справляться с удалением загрязнений из воздуха. Важно подобрать мощность в соответствии с размером кухни, чтобы эффективно очищать воздух.
Современные вытяжки также могут оснащаться различными дополнительными функциями, такими как: индикация загрязнённости фильтра, регулировка скорости работы и освещение рабочей зоны. Некоторые модели имеют датчики загрязнения, которые автоматически регулируют мощность работы в зависимости от уровня загрязнения воздуха.
Важно помнить об уходе за вытяжкой: регулярная чистка фильтров и корпуса поможет обеспечить её долговечность и эффективность работы.
Общие рекомендации по безопасной установке
Однако, чтобы любая вытяжка функционировала эффективно и надлежащим образом, важно правильно её установить. Эту задачу лучше всего доверить специалистам.
На высоту, на которой располагается вытяжка, могут влиять различные факторы:
- рекомендации стандартов;
- тип варочной поверхности;
- наличие или отсутствие вентиляционной системы, а также её мощность;
- производительность самого прибора;
- габариты вытяжки;
- рост пользователя.
Основное предназначение вытяжки – очистка воздуха над варочной поверхностью, поэтому при расчёте высоты необходимо прежде всего опираться на тип и размеры плиты.
Плиты бывают: газовые, электрические, индукционные и галогенные, причем последние оснащены Hi-Light конфорками.
Чтобы вытяжка функционировала максимально эффективно, она должна полностью охватывать зону варочной поверхности. В противном случае загрязнённый воздух останется в кухне, если плита будет шире вытяжки.
В целях пожарной безопасности были разработаны определённые параметры высоты между вытяжкой и конфорками.
При этом учитываются тип плиты и конструкция нижней части вытяжки, которая может быть прямой или наклонной.
Для газовых плит высота от конфорок до прямой вытяжки составляет 75-85 см, а до наклонной модели – 55-65 см.
Что касается электрических, индукционных и галогенных плит, оптимальная высота от конфорок до прямой вытяжки – 65-75 см, а до наклонной – 35-45 см.
Разница в параметрах объясняется наличием или отсутствием открытого огня, а также риском воспламенения остатков жира и копоти на фильтрах.
Часто производитель сам указывает рекомендуемую высоту, учитывая особенности материалов, из которых изготовлены фильтры и корпус устройства. Некоторые компоненты могут обладать высокой огнеустойчивостью или специфическими характеристиками.
Отклоняться от установленных стандартов допустимо на 5-10 см, но уменьшать высоту можно только при наличии достаточной производительности и требований роста пользователя. В любом случае, прежде чем принимать окончательное решение, стоит проконсультироваться со специалистом.
К тому же, правильный монтаж обеспечит вытяжке более качественное выполнение своих функций (удаление загрязнений и очистка воздуха) и поможет сэкономить электроэнергию, так как не придётся включать устройство на максимальную мощность.
Важно помнить, что на высоту вытяжки также влияют её производительность, часто обозначаемая мощностью и измеряемая в кубометрах в час. Перед покупкой стоит произвести хотя бы приблизительные расчёты этого показателя.
Уровень производительности напрямую влияет на эффективность очистки воздуха. Более того, при достаточной мощности можно варьировать высоту установки вытяжки.
Не забывайте, что на мощность также влияют наличие вентиляции, количество курящих в семье, а дополнительные изгибы и повороты воздуховода могут снизить производительность и увеличить шумность устройства.
№1 — установка вытяжки над газовой плитой
К вытяжкам, устанавливаемым над газовыми плитами, предъявляются определённые требования. Прежде всего, необходимо точно измерить расстояние от нижней части устройства до варочной поверхности; как уже отмечалось, оно должно составлять 75-85 см.
Эта высота несколько больше, чем при монтаже устройства над электрической плитой, поскольку открытый огонь может вызвать возгорание фильтров, особенно при их сильном загрязнении.
Также следует учитывать, что для газовых плит необходима работа естественной вентиляции, поэтому нельзя полностью закрывать вентиляционное отверстие на кухне при установке.
Для этого рекомендуется использовать специальные решётки для воздуховодов, разделённые на две секции: одна для подключения вытяжки, другая — для естественной вентиляции.
Серьёзным моментом является мощность вытяжки. Прежде чем приобрести устройство, следует тщательно её рассчитать. Далее будет представлено, как это правильно сделать.
После необходимых замеров и расчетов учтите, что нельзя покупать устройство с мощностью ниже рассчитанного значения. В противном случае это будет неразумная трата, так как данное устройство не справится с поставленной задачей.
Хотите установить вытяжку над газовой плитой самостоятельно? В таком случае рекомендуем ознакомиться с пошаговой инструкцией по монтажу.
№2 — расстояние до электрической плиты
К электрическим моделям предъявляются более лояльные требования, особенно касающиеся высоты установки вытяжки — её можно немного снизить, так как эти устройства работают гораздо безопаснее, чем газовые.
Если кухня невелика, лучше выбрать встраиваемую или плоскую модель вытяжки. Они не только удобны, но и довольно доступны по цене для большинства потребителей.
Также немаловажным фактором, который нужно учитывать при размещении устройства над варочной поверхностью, являются размеры плиты. Ширина и длина вытяжки должны быть не меньше соответствующих величин плиты, иначе на поверхности будут скапливаться жир и копоть.
Подробные инструкции по установке кухонной вытяжки самостоятельно представлены в этой статье.
Вытяжку над электрической плитой можно устанавливать несколько ниже, чем над газовой, поскольку она не так опасна в эксплуатации.
Проведение замеров и расчетов
Как видно, учесть все факторы и провести точные расчёты довольно сложно. Тем не менее, важно постараться, чтобы не сожалеть о покупке устройства, которое не сможет справиться с возложенными на него обязанностями.
Существуют рекомендации, разработанные производителями:
- Для приборов с производительностью от 200 до 300 куб. м/ч подойдут тем, кто готовит нечасто или для маленьких кухонь, где используется 1-2 конфорки.
- Вытяжка с производительностью от 300 до 400 куб. м/ч рекомендована для семей из 3-4 человек или для кухонь среднего размера, где ежедневно используются 2-3 конфорки.
- Прибор с производительностью 500-600 куб. м/ч эффективно очистит воздух в больших кухнях или удовлетворит потребности многодетной семьи, особенно если используется вся варочная поверхность (например, с 5-6 конфорками).
Для более точной оценки можно опираться на специальные таблицы или рекомендации производителей.
Чтобы быстро рассчитать требуемую производительность, учитываются площадь кухни и высота потолков, которые умножаются на коэффициент в зависимости от типа плиты.
Если площадь кухни нестандартна или не превышает 40 куб. м, её величину можно определить, перемножив длину, ширину и высоту помещения, а затем умножив полученный результат на 10 или 12.
Коэффициенты 10 и 12 связаны с санитарными нормами и означают, что воздух должен очищаться раз в 5 минут, что соответствует 10-12 раз в час. Таким образом, производительность вытяжки должна превышать объём кухни минимум в 10-12 раз.
Иногда этот коэффициент может увеличиваться в зависимости от типа плиты и частоты её использования. Например, для газовой плиты с крупными конфорками, работающими каждый день, этот показатель может достигать 20, для электрической — 15.
Если ваша плита необычного типа и пользуетесь ею каждый день, для определения её производительности необходимо применять дополнительные коэффициенты, учитывающие этажность, параметры плиты и наличие курящих в помещении. Следует избегать покупки устройства с чрезмерным запасом мощности.
Предположим, что размеры вашей кухни составляют 2 метра в длину и 3 метра в ширину, а высота потолков равна 2,5 метра.
В таком случае, ориентировочная производительность будет следующей: 2 * 3 * 2,5 * 10 = 150 куб. м/час.
Эту цифру можно умножить на коеффициент этажности 1,3, который соответствует санитарным нормам.
Если в кухне есть курящие, то к расчетной производительности добавляется 15% на каждого курящего, основываясь на общем количестве.
Эти данные корректны для закрытых помещений. Если кухня открыта и отделена от других комнат лишь проходом, к полученной мощности необходимо добавить еще 30%.
На нашем сайте вы можете найти подробные инструкции по расчету вытяжки для кухни.
Следующий важный параметр — это рост повара. Важно, чтобы вытяжка не мешала перемещению и не касалась головы, а также не препятствовала доступу к дальним конфоркам и установке больших кастрюль.
Перед покупкой и установкой обязательно произведите замеры и смоделируйте работу на кухне. Учитывайте, что наклонные вытяжки замеряются от самой нижней точки до конфорок.
Все прямые вытяжки (встраиваемые или купольные) следует измерять от фильтров до варочной поверхности.
Специалисты советуют выбирать наклонные вытяжки для плит электронного, галогенного и индукционного типов. Они требуют немного места и эффективны в очистке воздуха.
Не забывайте про длину вытяжки. Определите, на сколько она будет выступать вперед от варочной поверхности для удобства в процессе готовки и смене угольных и жировых фильтров, а также в плане чистки плиты и доступа к дальним конфоркам.
Все перечисленные факторы, влияющие на высоту установки, должны согласовываться. Иначе существует риск, что вытяжка не сможет выполнять свои функции. Даже самая мощная конструкция, установленная слишком высоко, не сможет эффективно убирать загрязнения из воздуха, а копоть на низко установленной вытяжке может воспламениться.
Правильная высота установки позволит увеличить срок службы устройства и обеспечит его эффективную работу с минимальными затратами. В противном случае, прибор может не справляться со своими обязанностями или выйти из строя.
Что еще учесть при монтаже?
Перед установкой обязательно учтите, как будет производиться подключение устройства к электросети.
Любая вытяжка требует подключения к электричеству, поэтому розетку стоит устанавливать на высоте 2-2,5 метра от пола и на 15-25 см выше кухонных шкафов.
Розетка должна быть обязательно заземлена, чтобы избежать поломок из-за скачков напряжения. Не устанавливайте розетку в одной линии с воздуховодом, соблюдайте расстояние в 15-20 см от него.
Также учтите расстояние до боковых шкафов, сохраняя интервал в 5-10 см с обеих сторон.
Схемы размещения розеток на кухне и рекомендации по их установке своими руками представлены в следующем материале.
Во время расчетов важно учитывать всю мебель и проводку на кухне, создавая схему расположения каждого предмета.
Рассмотрим пример. Необходимо установить купольную вытяжку над газовой плитой с 5 конфорками в кухне объемом 31 куб. м и высотой потолков 2,8 м. Плита используется ежедневно, кухня закрыта дверью.
Сначала определяем ориентировочную мощность. С учетом количества конфорок и частоты использования возьмем коэффициент 20: 31 * 2,8 * 20 = 1736.
Таким образом, для данной кухни понадобится вытяжка с мощностью не менее 1800 куб. м/час.
Пользователь будет с ростом 170 см, высота плиты 75 см, а высота вытяжки 60 см. На основе этих данных примерно высота вытяжки составит 77-80 см.
Проведение таких расчетов имеет большое значение для предотвращения ошибок во время установки. Если есть возможность, лучше заранее протестировать условное положение техники на кухне и оценить удобство её использования.
Выводы и полезное видео по теме
Из представленного видео вы сможете узнать, на какой высоте правильнее монтировать вытяжку и почему так важен соблюдение этих стандартов:
Корректное определение высоты вытяжки над варочной поверхностью крайне важно для каждой конкретной ситуации. Используйте советы из статьи, проведите необходимые подсчеты, и ваша кухня всегда будет наполнена свежим и чистым воздухом.
Остались вопросы после прочтения нашей публикации? Задавайте их в комментариях — наши эксперты помогут вам в этом.
Может быть, у вас есть замечания, дополнения или вы обнаружили ошибки в приведенном выше материале? Обязательно напишите нам об этом ниже под статьей.
