Жировые компоненты в сточных водах способны забивать трубы, что приводит к образованию засоров. Жирные кислоты могут вызывать коррозию металлических труб и приводить к их разрушению, что, соответственно, затрудняет дальнейшую эксплуатацию канализации.
Для решения данной проблемы существуют жироуловители, которые устанавливаются в стояк перед тем местом, где производится сброс отработанной воды. В данном материале мы рассмотрим конструктивные характеристики таких устройств, их разновидности и нюансы, на которые следует обратить внимание при выборе жироуловителя для домашнего использования.
Краткое содержание статьи
Конструкция и принцип работы устройства
Главная задача жироуловителя – очистка канализационных стоков от жира, масел и твердых примесей, что в свою очередь помогает сохранить чистоту окружающей среды.
Данное оборудование состоит из нескольких элементов, среди которых:
- отсек устройства, где собираются жир и масло;
- колба с двумя или тремя отделениями для отстаивания сточных вод;
- выходной трубопровод, который соединяет устройство с канализационной системой;
- входной трубопровод;
- герметичная съемная крышка, которая предотвращает образование неприятных запахов.
Жироуловитель представляет собой цельный герметичный корпус с крышкой, а съемная крышка позволяет проводить техническое обслуживание или ручную очистку резервуара в случае необходимости.
К корпусу подведены два патрубка – входной и выходной. Резервуар разделён на два или три отсека, которые связаны между собой и служат для отделения масел, жиров и твердых частиц.
Очищенные и обезжиренные сточные воды из последнего отсека сбрасываются в канализационную систему.
Наиболее простые и доступные по цене модели жироуловителей имеют одну камеру и устанавливаются под мойкой.
Все модели устройства работают по принципу гравитации: частицы жира и масла поднимаются на поверхность из-за своей меньшей плотности по сравнению с водой.
Затем они попадают в отстойник, откуда их можно легко удалить вручную или с помощью специального оборудования.
В жироуловители часто добавляют специальные ферменты, которые содействуют расщеплению накопленного жира, что значительно увеличивает промежуток между необходимостью чистки устройства.
Назначение и преимущества жироуловителей
Сложные модели жироуловителей широко применяются на крупных производственных предприятиях и предназначены для качественной очистки сточных вод от твердых частиц, жировых и масляных примесей.
Согласно санитарным нормам, на предприятиях мясной и молочной отрасли, а также в заведениях общественного питания установка жироуловителей на канализацию является обязательной.
Промышленные устройства устанавливаются на выходе из очистной установки, прошедшей первичную обработку сточных вод.
С помощью жироуловителей можно защитить канализацию любого предприятия общественного питания или производства от загрязнения жировыми и масляными компонентами.
Промышленные жироуловители разрабатываются таким образом, чтобы очищенная от примесей вода попадала в канализационную систему.
Установка жироуловителя позволяет предотвратить поломки канализационной системы, вызванные накоплением жировых отложений, и также защищает природу от выбросов вредных веществ, способных нанести серьезный ущерб экологии.
Эти сепараторы являются необходимыми не только в производственных условиях, но и в быту, надежно защищая канализационные трубы от образования жирных накоплений и засоров. На первом этапе устройство собирает бытовую воду и отделяет жиры и масла.
На втором этапе происходит окончательное отделение жировых отложений, и эффективно очищенная вода сбрасывается в канализацию. Совсем неэмульгированные жиры оставляются в резервуаре и удаляются из сточных вод.
Жироуловители, установленные под мойками, часто применяются в домашних кухнях, кафе, ресторанах и кондитерских.
Имеются определенные преимущества в использовании жироуловителей:
- Герметичность конструкции. Закрытый корпус исключает попадание в фильтр посторонних жидкостей.
- Удобство и универсальность. Реализуется возможность подключения различных дополнительных устройств, включая датчики накопления вредных веществ.
- Отсутствие неприятных запахов. Благодаря герметичности конструкции в помещение не проникают запахи, характерные для распада жиров.
- Простота установки. Монтаж жироуловителей не потребует специализированных навыков и выполняется в несколько шагов.
- Легкость в обслуживании. Большинство моделей можно чистить вручную, используя доступные средства.
- Доступная цена. Эти устройства стоят значительно меньше по сравнению с другими типами фильров.
Кроме перечисленных преимуществ, жироуловители обладают длительным сроком службы, так как все материалы, использованные в их производстве, устойчивы к износу, что обеспечивает надежность эксплуатации.
Ключевым аспектом использования жироуловителей является соблюдение экологических норм, что особенно актуально в наше время.
Виды жироуловителей по предназначению
Жироуловители бытового назначения устанавливаются под мойки в жилых домах, квартирах и небольших заведениях общественного питания, таких как бары, рестораны и столовые.
Существует два основных типа жироуловителей:
- битовой;
- промышленный.
Эти устройства являются важными элементами систем канализации в заведениях общественного питания, так как они фильтруют жиры, образующиеся при мытье грязной посуды.
Бытовые жироуловители очищаются вручную и предназначены для расходов жидкости до 1,5 кубических метров в час. В то время как промышленные жироуловители применяются на предприятиях, в сточных водах которых имеется значительное количество жировых и масляных примесей.
Использование промышленных устройств для отлова жира обязательно на крупных предприятиях, если расход воды превышает 2 кубометра в час. Очистка таких устройств осуществляется автоматически с помощью специальных механизмов.
Как правильно выбирать жироуловитель?
Каждый покупатель может самостоятельно выбрать нужную модель жироуловителя, основываясь на своих требованиях и финансовых возможностях. Вне зависимости от выбранной модели, удастся успешно решить проблему накопления жировых и масляных примесей, способных привести к засорению канализации.
По типу установки жироуловителей
При выборе специализированного жироуловителя стоит учитывать несколько критериев.
В зависимости от способа установки, устройства делятся на два типа:
- уличные;
- внутренние.
Каждый из типов требует особых моделей, при этом редко встречаются «смешанные» версии, подходящие как для улицы, так и для помещений.
Жироуловители любого типа монтируются в систему канализации. В общественных заведениях, а также на предприятиях мясной, молочной и рыбоперерабатывающей промышленности установка сепараторов для разделения жиров является обязательным требованием.
Внутренние устройства отличаются простотой монтажа и доступной стоимостью.
Бытовые жиросепараторы могут устанавливаться различными способами:
- в отдельном помещении;
- под сантехническим оборудованием;
- в подвале.
Выбор наилучшего варианта зависит от ряда факторов: размеров оборудования и удобства его использования.
Уличные жироуловители, как правило, изготавливаются из более прочных материалов, что позволяет им успешно противостоять давлению со стороны грунта.
Монтаж этих сепараторов – это сложный и многоэтапный процесс. Он начинается с проведения земельных работ, далее следует бетонирование площадки, и только после этого можно приступать к установке.
Из-за сложности монтажа, чаще всего для установки жироуловителей обращаются в специализированные компании.
Пропускная способность уличных жироуловителей значительно выше, чем у тех, что устанавливаются внутри помещений.
Материалы изготовления жироуловителей
Корпус жироуловителей может быть изготовлен из пластика, стеклопластика или нержавеющей стали.
Пластиковые жироуловители характеризуются эстетически привлекательным внешним видом и достаточно низкой пропускной способностью. Обычно они предназначены для бытового использования и устанавливаются внутри помещений.
К достоинствам пластиковых сепараторов можно отнести:
- Экологичность материалов. Пластик безопасен для здоровья человека и окружающей среды.
- Практичность. Благодаря этому материалу производители могут изготавливать устройства как стандартных размеров, так и под индивидуальные требования заказчиков.
- Простота в обслуживании. Чистку можно выполнить вручную, используя доступные средства.
- Долговечность. Пластиковые устройства имеют длительный срок службы, могут эксплуатироваться до 30 лет.
Для корректного функционирования жироуловителей рекомендуется использовать датчики уровня жировых и масляных отложений или другие дополнительные приборы.
Пластиковые жироуловители имеют высокую эстетическую привлекательность и компактность. Их можно устанавливать в помещениях различного назначения.
Стеклопластиковые жироуловители изготавливаются из стекловолокна и полимерных связующих веществ. Они имеют высокие показатели прочности, что делает их подходящими как для установки в помещении, так и на улице.
Главные достоинства жироуловителя, изготовленного из прочного стеклопластика:
- Сопротивляемость агрессивным веществам. Эти устройства способны выдерживать влияние неблагоприятных атмосферных условий и опасных химикатов.
- Высокая прочность. Жироуловители, созданные из стеклопластика, давно зарекомендовали себя как надежное и долговечное оборудование.
- Легкий вес и простота в обслуживании. Сепараторы из стеклопластика легко очищаются без лишних усилий.
Жироуловители из стеклопластика могут быть как горизонтальными, так и вертикальными.
Эмиссия жира накапливается внутри устройства до определенного уровня, а затем легко извлекается через люк.
Оборудование для очистки жиров, сделанное из высококачественной нержавеющей стали, занимает высокую ценовую нишу среди других моделей. Его можно устанавливать как на улице, так и внутри помещений.
Некоторые производители выпускают сепараторы для жировых примесей из оцинкованной стали, однако их качество ниже, чем у моделей из нержавейки.
Жироуловитель из нержавеющей стали, установленный в помещении, имеет приятный внешний вид. Это оборудование не только успешно выполняет свои функции, но и прекрасно вписывается в интерьер.
Жироуловители из нержавеющей стали отличаются высокими гигиеническими стандартами, замечательными эксплуатационными свойствами и долгим сроком службы. Необходимо упомянуть и об их отличных антикоррозийных характеристиках.
Галерея изображений
Пластиковые модели пользуются значительной популярностью. Они долговечны и просты в установке и обслуживании.
Сепараторы из стеклопластика в основном предназначены для промышленных нужд. Высокая стойкость материала делает возможным их использование как в закрытых помещениях, так и на открытом воздухе.
Из-за высокой стоимости такие сепараторы целесообразно устанавливать только на крупных производствах. Эти устройства имеют продолжительный срок службы и высокие гигиенические качества.
Если есть желание, можно изготовить жироуловитель самостоятельно, например, из ведра, однако, эффективность такого самодельного устройства будет значительно ниже, чем у фабричных вариантов.
Пластиковый жироуловитель под мойку Промышленный жироуловитель из стеклопластика Сепаратор из нержавеющей стали Самодельный сепаратор из ведра
Эксплуатационные свойства сепараторов
Жироуловители заметно отличаются по мощности и производительности. Модели с производительностью от 0,1 до 2 л/с считаются бытовыми устройствами.
Все установки с производительностью более 2 л/с относятся к промышленным. Сепараторы жира эффективно очищают сточные воды от жиров до 20 мг/л.
Полноценное использование жироуловителя возможно лишь при условии, что его производительность соответствует объему стоков из канализационной системы.
Производительность оборудования должна равняться или превышать количество поступающих стоков.
Жироуловители также способны различаться по типу очистки. Оборудование может быть:
- для ручной очистки;
- для механизированной очистки.
Чаще всего, жироуловители ручной очистки имеют невысокую пропускную способность и предназначены для установки в помещениях.
За ними требуется постоянный контроль, а очистка фильтров осуществляется вручную с использованием подручных средств.
Механизированные жироуловители, как правило, это промышленные модели с высокой производительностью. Обычно такие устройства оборудованы датчиками, которые сигнализируют о необходимости очистки.
Процесс очистки выполняется с использованием насосов или специальной техники.
Технология установки оборудования
Монтаж жироуловителя может осуществляться различными методами. Выбор оптимального способа установки зависит от вида и особенностей устройства. Рассмотрим несколько способов монтажа сепараторов.
Установка уличного жироуловителя
Монтаж промышленного жироуловителя – это трудоемкий и сложный процесс. Поэтому многие клиенты предпочитают доверить установку профессионалам.
Если же вы решили провести установку самостоятельно, нужно выполнить несколько предварительных шагов:
- Выбор места установки. При выборе учитывайте, как устроен участок, а также возможности по выполнению ландшафтных работ в будущем.
- Определите размер ямы для установки устройства – глубина должна быть такой, чтобы крышка жироуловителя находилась примерно на 4 см выше уровня земли.
- Выкопайте яму. На дне необходимо создать крепкую опалубку, в которую будет залита бетонная смесь из песка и цемента. Для песчаных и суглинистых грунтов оптимальна пропорция 1:5.
- Подождите, пока раствор застынет – минимум 14 дней.
Когда основание будет готово, можно приступать к установке оборудования. Для этого на бетонной поверхности размещаем корпус жироуловителя и крепим его к финальным элементам, заранее заложенным в бетон во время его заливки. Если такие элементы не были установлены, можно воспользоваться анкерными болтами.
Теперь, вокруг установленного жироуловителя строим фанерные ограждения, чтобы избежать обрушения грунта. Если предполагается эксплуатация устройства в условиях низких температур, следует утеплить его с помощью минераловатных или пенопластовых материалов.
Следующий шаг – подключение жироуловителя к системам коммуникации. Для этого выходной патрубок устройства нужно соединить с системой отведения воды. Все соединения рекомендуется обрабатывать герметиком. Входной патрубок подключается к канализационной трубе, а места соединений также следует герметизировать.
Все пространство вокруг жироуловителя необходимо засыпать грунтом. Обычно применяется обратная засыпка, при которой в проем добавляется грунт, извлеченный при копке ямы.
Не стоит забывать про установку вентиляторного стояка. Он необходим для отведения газов, образующихся в канализационной системе. Если система отведения стоков напряжена, рекомендуем устанавливать несколько стояков. Датчик накопления жира, который находится внутри устройства, уведомит о необходимости проведения очистки.
Уличные жироуловители переводятся в порядок чаще с привлечением специалистов компаний, имеющих соответствующее оборудование.
Монтаж и установка промышленных жироуловителей рекомендуется доверить профессиональным монтажникам, имеющим разрешения на проведение полного спектра работ.
Профессионалы обеспечены необходимым строительным оборудованием, что позволяет им осуществить все работы для стабильной и долгосрочной эксплуатации системы.
Монтаж жироуловителя внутри помещения
Установка бытового сепаратора под раковину – процесс более простой, чем установка на улице. Для начала следует выбрать подходящее место для монтажа.
Оно должно находиться на ровной, твердой поверхности, которая легко доступна, и близко к сантехническому оборудованию.
Далее, нужно выполнить последовательные шаги:
- Выводим выходной патрубок устройства в канализацию. На соединении обязательно установите резиновую прокладку, которая идет в комплекте.
- Подключаем входной патрубок жироуловителя к выходной трубе сантехнического оборудования или к трубопроводу (в месте соединения мойки и моечной машины), не забывая установить специальную прокладку.
- Заполняем жироуловитель необходимым количеством воды для проверки на герметичность.
Если тест прошел успешно, можно установить крышку на жироуловитель. С этого момента установка считается завершенной.
Галерея изображений
В первую очередь необходимо отсоединить гибкий сливной шланг от канализационной трубы и изменить направление сифона так, чтобы было удобно подключать слив к устройству.
Присоединяем гибкий шланг слива к входу жироуловителя, а на выходе устанавливаем соединительную муфту.
Затем с помощью соединительной муфты соединяем гибкий гофрированный шланг с выходным отверстием жироуловителя.
После выполнения всех вышеперечисленных действий остается подключить гибкий шланг к канализации и можно приступать к тестированиям устройства.
