Я обожаю мяту не только за возможность заваривать её в чае, но и просто за её присутствие. Мне нравится её аромат, форма куста, листья и цветение. Сейчас мята цветет, и вокруг себя раздает жужжание пчел — это тоже меня радует.
Позвольте представить три сорта мяты, которые отлично подходят как для приготовления напитков, так и для оформления сада и огорода. Каждый из этих сортов отличается по своим мятным характеристикам. Они не теряют своей формы даже при обрезке верхушек, имеют крепкие стебли и разнообразные, яркие листья с фактурной поверхностью.
Краткое содержание статьи
Марокканская мята
Это кустарник высотой около 40 сантиметров с жесткими, ребристыми листьями насыщенного зелёного цвета.
У марокканской мяты листья имеют красивую гофрированную текстуру
Аромат очень интенсивный и характерный, напоминающий мне о мятной жевательной резинке из детства. Его легко узнать! Этот сорт содержит наибольшее количество эфирных масел и непосредственно происходит из Африки. Его используют для приготовления мятного чая, как марокканского, так и средиземноморского с тимьяном. Он также подходит для мохито. Любите мохито? В другом варианте это мята кучерявая.
Яркий, необычный и экзотический сорт, который растет компактно и не разваливается, что позволяет проходить мимо него без проблем. Цветки белые.
Мята ‘Цитаро’
Это мята перечная. У неё тёмно-зелёные листья с коричневыми и бордовыми оттенками. Стебли коричневого цвета, а листья имеют коричнево-бордовые жилки и удлиненную, крупную форму.
Это высокое растение, где высота превышает один метр. Поэтому боковые стебли могут склоняться, создавая каскадный эффект. Благодаря своим тёмным оттенкам, она выглядит очень выразительно. Листья гладкие и изрезанные по краям.
Вкус этой мяты классически мятный и очень яркий. Она считается идеальным дополнением к чаю и также отлично подходит для приготовления свежих коктейлей и десертов.
Мята ‘Джинжер’
Это имбирная мята с пестрыми листьями. Она может стать находкой для открытых клумб, так как при выращивании на солнечном месте на листьях появляются ярко-желтые пятна, полосы и штрихи (чем больше солнца, тем цвет ярче).
Листья у неё блестящие, стебель коричневый, а цветки сиреневые. Растение среднего размера, достигающее около 50 см. Кусты прямостоячие, аккуратные и не растекаются.
Вкус ментоловый и освежающий. Я её не сушу и в чай тоже не добавляю, поскольку мне кажется, что она оставляет немного горьковатый привкус. Но я люблю её солнечные оттенки! Мята ‘Джинжер’ также прекрасно подходит для выращивания в домашних условиях.
На солнце Эти сорта мяты универсальны, и даже если вы не являетесь поклонником мяты в напитках, они отлично украсят ваш сад и принесут радость!
Не забывайте, что мята может стать агрессивным растением в саду, если ей дать слишком много свободы. Рекомендуется сажать её в изолированные контейнеры или ограничивать корни, чтобы предотвратить её распространение.
Это может быть полезным:
- Что такое микоплазма на мяте?
- Почему мята сохнет?
- Кошачья мята: что делать, если пропущена обрезка в середине лета?
- Как правильно собирать и сушить мяту для чая?
- Полезные свойства мяты: от чего помогает?»
23 комментария 24 благодарности за публикацию 4 в избранном 37410 просмотров Поделиться ссылкой Скопировать ссылку Автор записи: Екатерина Одинцово 14 сентября 2017, 11:05 Сказать спасибо! Вы поблагодарили 14397 Добавили запись в избранное Добавить в избранное Комментарии (23) 15 сентября 2017, 13:23
Какой у тебя красивый куст мяты, Катюша… А у меня, почему-то, она плохо растет… просто обычная «подзаборная»… Может попробовать посадить что-то сортовое?!
15 сентября 2017, 14:09
Наташа, спасибо!
У меня есть разные виды мяты, но большинство из них тоже «подзаборные». Сортовые выглядят намного эффектнее, совершенно точно.
Гингер может хорошо расти у тебя. Мне так кажется )) Она намного больше любит тепло, чем другие сорта. А марокканская, она же из Африки пришла!
15 сентября 2017, 16:07
Может, мне просто нужно чаще её поливать?! ))
15 сентября 2017, 18:23
Да, она требует регулярного полива. Я лето на юге не проводила, только в сентябре была. А сейчас везде хорошо.
17 сентября 2017, 17:14
У меня есть такая мята, она не похожа на «подзаборную», но я не знаю сорт, так как вырастила из смеси. У меня два вида: один — насыщенно мятный, другой слегка лимонный, по моему вкусу.
Чай из неё просто великолепен
17 сентября 2017, 18:56
Татьяна, верхняя похоже на сорт «мята кучерявая»
Это действительно, сорт мята кучерявая
17 сентября 2017, 19:05
Таня, вторая — это обычная мята перечная, подзаборная )))) и именно она лучше всего подходит для заваривания
17 сентября 2017, 19:01
Екатерина, большое спасибо! Я тоже обожаю мяту, пока у меня всего два сорта: кучерявая и шоколадная… Очень заинтересовала мята сорта Джинжер.
17 сентября 2017, 19:07
Спасибо, Костя! Я купила гингер в питомнике как кустик. Полагаю, у тебя она должна хорошо расти, будет ярко-желтая!
17 сентября 2017, 21:13
Екатерина, думаю, что да, интересно — сможешь её вырастить на открытом участке… Думаю, стоит попробовать посадить в октябре. Большое спасибо!
17 сентября 2017, 19:35
Катюша, класс!
Я даже не знала, что у мяты столько различных видов… У меня от соседа пришла обычная мята с серо-зелеными листьями, невысокая… её и сушу для чая… покупала Лофант, но он у меня так и не взошел. Теперь в моем списке желаемого еще и мята!
17 сентября 2017, 20:59
Ира, спасибо! Мят действительно много )) У меня даже из семян обычная не получилась, так что не переживайте, вы не одна ))) Забираю их отростками. Хотя в этот раз мелисса с семян проросла, надеюсь, она переживет зиму.
17 сентября 2017, 20:15
Если кто знает названия видов и свойства мяты точно, то, безусловно, может сосчитать, сколько стремительных рыб живут в водах Эритреи, Подсчитать искры, которые из жерла огромного вулкана Этны взлетают в воздух. © Виллафрид Страбон, IX век. После того как в 1769 году была выведена перечная мята (одно единственное её растение было найдено в посевах зеленой мяты на поле некоего Эалеса в Берфордшире (Англия)), „… Высказывание Страбона остается актуальным — теперь его можно отнести к сортам перечной мяты. В моем ботаническом саду один исследователь пытался подыскать подходящие сорта для Гвинеи и каких только растений у него не было, с листьями длинными, круглыми, кудрявыми, зубчатыми, безволосыми, с волосками, фиолетовыми, зелеными, серыми — и всё это была перечная мята. … на территории бывшего СССР растет не менее 20 видов мяты, не считая гибридных форм» © Наталья Замятина, „Кухня Робинзона“ (люто, бешено рекомендую эту замечательную книгу всем интересующимся растениями!)
17 сентября 2017, 21:02
Спасибо, я как тот исследователь, буду продолжать разводить мяту ))) Плохо только, что не все сорта у нас перезимовывают благополучно.
17 сентября 2017, 21:38
Кать, ты для меня действительно открытие сделала, вообще-то… Я всегда думала, что мята… ну, мята, она и в Африке мята… единственная по сути… У меня такая же история с шалфеем и полынью… Я коллекционирую виды и сорта…
Блииииииин… Я даже не предполагала, что мята бывает не одна. Теперь мне тоже хочется разнообразия!
Как правильно выращивать и ухаживать за мятой в саду
Выбирайте солнечное место для мят, где они получат минимум 6 часов света в день. Подходящая почва должна быть рыхлой, плодородной и хорошо дренированной. Рассмотрите возможность добавления компоста для улучшения структуры и питательности почвы.
Сажайте семена или делите корни весной, когда температура достигает 10-12 °C. Расстояние между растениями оставляйте около 30 см, чтобы предотвратить чрезмерное затенение и конкуренцию за ресурсы.
Регулярно поливайте мяту, учитывая погодные условия. Почва должна быть слегка влажной, но не переувлажненной. Следите за тем, чтобы влага не застаивалась, это может привести к гниению корней.
Подкормку проводите каждые 4-6 недель, используя раствор удобрений для трав или компост. Это поможет обеспечить растения необходимыми питательными веществами для активного роста.
Удаляйте листву и цветы по мере их появления. Обрезка способствует образованию новых побегов и улучшает вкус и аромат листьев. Также не забывайте о защите от вредителей, можно использовать натуральные инсектициды и средства, такие как мыло на растительной основе.
Зимой укрывайте мяту, особенно в регионах с морозными зимами. Используйте мульчу из соломы или лапника для защиты корней в холодное время года.
Идеи для использования мяты в кулинарии и уходе за собой
Добавь свежесть в блюда, используя листья марокканской мяты в салатах. Она отлично гармонирует с огурцами, помидорами и фетой, создавая яркий вкус. Пробуй также измельчать ее с ламинарией для необычного гарнира.
Сделай освежающий напиток, слегка настоятель блюда при помощи мятного чая. Завари марокканскую или цитаро с медом и лимоном. Такой напиток прекрасно освежает в жару и поднимает настроение.
Для десертов используй мяту Джинжер. Добавь нарезанные листья в домашние мороженое или смузи. Это придаст сладким блюдам легкую остроту и оригинальность.
Приготовь мятный соус для мяса. Смешай нарезанные листья с йогуртом, лимонным соком, чесноком и приправами. Этот соус станет идеальным дополнением к куриным или бараним блюдам.
При уходе за собой добавь мяту в косметические средства. Она отлично подходит для создания домашних масок для кожи. Смеси измельченную мяту с медом и нанесите на лицо на 15 минут для освежающего эффекта.
Принимай мятные ванны для расслабления. Добавь несколько капель эфирного масла мяты в ванну. Это поможет снять напряжение и улучшить общее самочувствие.
Используй мяту в аромотерапии. Нанеси немного эфирного масла на запястья или добавь в диффузор. Это поднимет настроение и создаст атмосферу свежести в помещении.
Развивай кулинарные навыки, экспериментируя с мятой в соусах, напитках и десертах. Благодаря разнообразию применения, мята станет предпочтительным ингредиентом как в обычной кулинарии, так и в уходе за собой.
