Что делать, если вы задумали самостоятельно построить печь или камин? На эти вопросы и многие другие ответит книга Ильи Сергеевича Полякова «Печи, камины, барбекю». В ней представлены различные виды печей и каминов с их принципами работы, готовые проекты с пошаговыми иллюстрациями и множество советов по кладке, а также разбор типичных ошибок, допускаемых начинающими мастерами.
Начните с определения, для чего именно вам нужен этот обогревательный элемент. Обязательно подумайте о будущем. Например, сейчас у вас есть необходимость в небольшой отопительной конструкции для дачи, где вы будете бывать зимой или ранней весной. В таком случае массивная печь не потребуется. Но, если у вас изменятся планы и вы решите проводить зиму на даче, стоит рассмотреть более мощный вариант, который обеспечит комфорт в холодные месяцы.
В современном жилище традиционная дровяная печь может гармонично сочетаться с газовой плитой
Не забывайте: дачный дом должен быть хорошо утеплён. Если его стены некачественные. При определённых размерах печи и расходе топлива можно добиться того, что снег вокруг строения начинает таять. Но в таком случае комфорт в этом доме вам точно не обеспечить. Поэтому рекомендую ещё раз подчеркнуть важность чёткого понимания своей задачи. Прежде всего — что вы хотите получить для себя. Давайте рассмотрим возможные варианты.
Одним из важных аспектов при выборе является топливо, которое будет использоваться. Дровяные печи часто требуют большего внимания к выбору древесины, тогда как газовые варианты более удобны в эксплуатации. Однако также стоит учитывать стоимость и доступность топлива в вашем регионе. Если у вас есть возможность самостоятельно заготавливать дрова, это может стать экономически выгодным вариантом.
Если остановили свой выбор на камине, учтите, что они чаще всего служат больше для создания атмосферы и уюта, чем для основного обогрева. Поэтому, если вы планируете использовать камин как основной источник тепла, выберите модель с высокой тепловой эффективностью и хорошей системой подачи воздуха.
Также важным является дизайн выбранной конструкции. Печи и камины могут стать не только функциональными элементами, но и стильным акцентом в интерьере вашего дачного дома. Обратите внимание на стили и материалы отделки, чтобы гармонично вписать их в общий дизайн.
Наконец, всегда рекомендуется проконсультироваться с профессионалами перед тем, как принять окончательное решение. Они могут предложить оптимальные решения, учитывая особенности вашего дачного дома и ваши потребности.
Краткое содержание статьи
Камин
Камин быстро поднимает температуру в помещении и обеспечивает отличную вентиляцию. При регулярной эксплуатации он помогает поддерживать сухость воздуха. Обогревает он только в процессе работы и не накапливает тепло, что снижает его эффективность. Тем не менее, это очень привлекательный элемент, который создаёт уют и объединяет пространство дома. Современные модели с калориферами и воздуховодами способны обогревать весь дом, однако их недостаток остается прежним: тепло подаётся только во время горения. Конструкция камина обычно проще, чем у печи, однако, его установка иногда может потребовать больше усилий из-за особенностей формы топочной области.
Камин может задавать различные формы. Не обязательно следовать традиционным формам с полками и зеркалами — этнический стиль, например, не требует сложного архитектурного решения.
Слева: камин в этническом стиле. Справа: камин, облицованный изразцами из Нижнего Новгорода
Облицовка камина — это своего рода «одежда». Её выбор зависит от предпочтений владельца и особенностей интерьера. Даже стандартная чугунная топка, которая часто называется «каминной кассетой», в окружении облицовки изразцами будет выглядеть уникально.
Слева: изразцовый камин с «каминной кассетой». Справа: в этом камине использовано панно, расписанное вручную, что требует много усилий, но результат стоящий
В российских условиях камин скорее рассматривается как дополнительный элемент к основному отоплению. Он обогревает за счёт лучистого тепла. Его можно дополнительно улучшить, используя тепло дымовых газов, но он так и остаётся неаккумулирующим теплом устройством. Попытка создать гибрид камина и печи обычно приводит к получению чего-то, что не может соответствовать ни одной из функций. Поэтому рекомендую выбирать одно конкретное устройство. Возможно, это не так звучит эффектно в описании вашего жилья, но зато вы получите надежный и функциональный обогреватель. На мой взгляд, обогревательные устройства должны, прежде всего, быть утилитарными. Эстетика важна, но она вторична.
Камин как средство сушки и вентиляции
В начале XX века рекомендации по отоплению и гигиене домашних условий советовали иметь хотя бы один камин в квартире. Использовался он именно как сушка и вентилятор. Камины также ставились в палатах больниц для улучшения вентиляции, и их растапливали по аналогии с кварцеванием — регулярно и без исключений.
Каминные кассеты
Технологии печей развиваются и изменяются. В большинстве случаев они движутся в сторону упрощения и снижения стоимости. Отличный пример — металлические каминные топки, известные как каминные кассеты. Идея проста: разные размеры и модели, подходящие по вкусу и бюджету. Для каждой кассеты выбирается подходящая облицовка. В итоге пользователь получает камин или печь по более доступной цене и с минимальными затратами.
Камин с кассетной топкой. Облицовка в стиле кантри прекрасно сочетается с интерьером
На мой взгляд, данный вариант является удачным решением, особенно если в доме находятся дети — наличие дверцы из жаростойкого стекла значительно упрощает использование. Монтаж конструкции также несложен — он сводится к правильной сборке всех элементов, что напоминает сборку большого конструктора.
- Цена готового изделия чаще всего ниже, чем у кирпичного камина, хотя она всё же остаётся высокой — стоимость компонентов увеличивается за счёт монтажа и создания коробов.
- Срок службы кассетных моделей велик, но всё равно меньше, чем у качественно построенного кирпичного камина. Однако далеко не каждый сможет справиться с кладкой кирпича.
- Недостатки также присутствуют, и они довольно серьёзные. Первый минус — отсутствие индивидуальности. Второй — проблема всех сэндвич-дымоходов, часто используемых с каминными топками. В период простоя они могут давать сбои, что является неотъемлемым недостатком конструкции. Плюс и другие недостатки металлических печей.
Печь
- Камин — это устройство, предназначенное для обогрева помещения лучистым теплом.
- Печь — это устройство, при котором влияние лучистого тепла на помещение сведено к минимуму. Тепло от горящего топлива передаётся через стенки устройства и далее распространяется по комнате за счёт конвекции. Нагретый воздух от стенки печи смешивается с холодным воздухом помещения, поднимая его температуру, что делает использование тепла более эффективным.
Слева: печь-камин с простой конструкцией. Важно не переусердствовать с размерами топочной дверцы. В центре: изразцовая печь-камин с хлебной камерой — она может обогреть дом, испечь хлеб и радовать глаз. Справа: современная печь-камин, напоминающая о модерне, с шамотным и красным кирпичом, изразцами и качественной работой печника — ключевым аспектом в этом деле.
Также стоит понимать классификацию печей. Существуют разные способы разделения. Прежде всего, их делят по температуре наружной поверхности: на модели с сильным и умеренным прогревом. Как можно определить степень нагрева поверхности без специальных таблиц и термометров? Очень просто: прикоснуться ладонью к горячей стенке. Если тепло ощущается, но вы можете держать руку, не испытывая дискомфорта — это умеренный прогрев. Если рука начинает жечь или терпеть дискомфорт, то это уже высокая температура. Следует отметить, что чрезмерное нагревание обычной кирпичной печи может вызвать трещины и её разрушение, что вредит долговечности конструкции.
Слева: кирпичная печь для дачи. Справа: традиционная русская печь в деревне
Печи с сильным и умеренным прогревом
Сильный прогрев — это риск обжечься, прикоснувшись к поверхности печи. Обычно такие печи металлические, хотя иногда и кирпичные. Однако при значительном нагреве внешних стен печи выше 70°C кирпич быстро трескается. Поэтому лучший материал для таких приборов — это металл: чугун, сталь или железо.
Все бытовые печи с высоким прогревом обычно имеют тонкие стенки. Они могут быть и из кирпича, но лучше использовать металлическую оболочку. Такую оболочку называют «бурак», и можно услышать выражение «печь в бураках» — это просто печь в металлическом корпусе.
Металл — это идеальный материал для печей с высоким и умеренным тепловым прогревом
Преимущества печей с интенсивным нагревом: они легкие и компактные, что снижает требования к фундаменту, и, как правило, стоимость у них ниже. Разнообразие дизайна очень велико — от литья до чеканки. Благодаря высокому теплоотведению они могут быстро нагревать помещение. Но и остывают такие печи очень быстро, из-за чего температура в помещении часто колеблется, что, очевидно, не добавляет комфорта.
Рекомендации по использованию металлических печей
Высокий уровень нагрева внешних стен может вызывать выжигание кислорода в помещении и копоть. При длительном нахождении рядом с такой печью может даже разболеться голова. Поэтому такие печи лучше использовать в помещениях с периодическим пребыванием людей, но их не стоит рассматривать как основной источник отопления для жилых помещений.
Как уже упоминалось ранее, металлические печи получили широкое распространение в Европе в XIX веке, откуда они массово проникли и к нам. Их популярность в начале объяснялась низкой ценой, простотой установки и компактными размерами.
Слева: металлические печи, представленные в румынском павильоне на выставке 1889 года в Париже. Справа: металлические кухонные печи, которые выпускались в больших объемах в Великобритании и Швеции. Кухонные очаги работы Алексиса Сойера долгие годы служили образцом кухонной плиты.
Однако вскоре инженеры и медики забили тревогу. У людей, живущих в домах с металлическими печами, стали наблюдаться проблемы со здоровьем. В конце XIX века мэрия Парижа организовала тщательное исследование данного вопроса. К сожалению, результаты комиссии оказались неутешительными: в отчете настоятельно рекомендовали прекратить установку металлических печей в жилых помещениях и вернуться к традиционным кирпичным печам или каминам. Обнаружились серьезные проблемы: это и выжигание пыли, и сильно пересушенный воздух, и высокая вероятность пожара — стены печей нагревались до температуры от 120 °C до 300 °C. Для понимания проблемы, уточню: дерево может воспламениться при 300 °C. Но при длительном контакте хорошо просушенной древесины с горячей поверхностью возможен риск самовозгорания уже при 100 °C.
По вышеупомянутым причинам я не буду углубляться в детали конструкции металлических печей. Основное внимание в книге уделено отоплению жилых помещений с помощью кирпичных систем. Поэтому в основном речь пойдет о печах с умеренной температурой поверхности, к которым относятся почти все привычные нам печи, от русской до голландской.
Печи с высокой и низкой теплоемкостью
Теперь мы переходим к другой классификации печей, основанной на теплоемкости. Печи подразделяются на теплоемкие и низкотеплоемкие. Говоря проще, теплоемкие печи могут накапливать тепло и постепенно его отдавать, как правило, в течение суток или хотя бы двенадцати часов. Это, как правило, печи с умеренным прогревом поверхности. Печи малой теплоемкости не могут позволить себе такой длительной отдачи тепла. Они быстро нагреваются и так же стремительно остывают.
Слева: теплоемкая печь с лежанкой. Справа: изразцовая русская печь.
Обычно теплоемкие печи изготовлены из кирпича, хотя существуют и другие варианты, такие как горшечные или мыльные печи — разновидности сланца. Такие устройства топят один или два раза в день (с периодическим топлением), а в перерывах между ними равномерно отдают накопленное тепло помещению.
В то время как печи малой теплоемкости быстро теряют тепло, что требует частой (иногда даже постоянной) топки. Обычно они делают из металла, поэтому подробно их рассматривать не будем. Камины также относятся к группе печей с низкой теплоемкостью. Даже если печи малой теплоемкости выполнены из кирпича, они, как правило, имеют тонкие стены толщиной в четверть кирпича. Желательно, чтобы такие печи были украшены изразцами или заключались в металлические футляры (бураки).
Слева: кирпичная отопительная печь. Справа: современная стилизация под старую отопительную печь.
Печи с высокой теплоемкостью изготавливаются с толщиной стенок от полкирпича и больше. Разумеется, чем выше теплоемкость печи, тем больше ее тепловая инерция, что означает, что печь придется топить дольше. Но тепло она будет отдавать более равномерно и медленно, что приводит к меньшим колебаниям температуры в помещении и большим перерывам между топками. Кирпич — это достаточно теплоемкий материал, который способен аккумулировать значительное количество тепла. Однако его возможности в этом плане имеют предел. Попытки нагреть кирпич более интенсивно приведут к перерасходу топлива, так как кирпич не сможет воспринимать избыточную энергию, и тепло уйдет в дымоход. Следовательно, он сможет отдать лишь то количество тепла, которое накопил. Иными словами, хотите печь с более высокими тепловыми характеристиками, чем прежде, добавьте больше кирпича в кладке. Большее объемное пространство — больше теплопотерь. А следовательно, и потребность в активном (нагреваемом) печном массиве увеличится.
Кирпичная уличная печь, крытая черепицей.
Неправильный выбор кирпичной печи
Если для комфортного пребывания в помещении вам необходимо постоянно поддерживать кирпичную печь в состоянии сильного прогрева, это может означать, что вы либо неправильно выбрали отопительный прибор, который не соответствует теплопотерям в вашем доме, либо настало время задуматься об утеплении помещения.
Классификация печей по назначению
- Печь, предназначенная только для отопления, называется отопительной;
- Если на ней также можно готовить, она становится отопительно-варочной;
- Если предназначена исключительно для готовки, это кухонная плита (или кухонный очаг, просто плита).
Даже печь, выполненная из грубого кирпича, может выглядеть весьма привлекательно. Слева: современная отопительно-варочная печь в русском стиле. Справа: стилизованная отопительно-варочная печь, созданная в духе деревенского домика.
Наибольшее распространение имеют универсальные отопительно-варочные печи, так как они наиболее удобны в использовании. Если вы планируете установить несколько печей в одном доме, старайтесь, чтобы большинство из них были отопительными. Обычно одной отопительно-варочной печи достаточно для всего дома. Помните, что универсальность не всегда является самой важной характеристикой.
Первый шаг в выборе печи
Как я уже неоднократно подчеркивал, первый этап — это четкое формулирование задачи. Что именно вы хотите? Что вам нужно? И для каких целей? Позвольте мне выразить это проще: выбирая тип печи, вы должны ясно представлять ее предназначение. Будет ли она использоваться только для обогрева, или всё же важно иметь возможность готовить? Здесь важно осознать, что добавление дополнительных функций часто приводит к компромиссу. Чем менее универсальной является печь, тем лучше она отвечает на свои задачи. Включение одной плиты (варочного настила) или духовки не сильно повредит. Снижение отопительных характеристик будет незначительным. Однако если ваша цель — объединить в одной конструкции отопление, коптильню, мангал, тандыр и освещение, имеет смысл задуматься о создании барбекю в саду? Внутри дома же лучше избегать такой «многофункциональности».
Текст: Илья Поляков
- Какую печь длительного горения выбрать для дачи: советы по выбору и эксплуатации
- Нужен ли фундамент для вашей дачной печи?
- Как правильно рассчитать размеры печи и выбрать для нее место в дачном доме
- Как построить простую печь всего из 250 кирпичей: порядовка
- Камин-печь, обогревающая два этажа
- Фурнитура для дачной печи: что учитывать при выборе дверцы
