Дайкон является низкокалорийным и невероятно полезным корнеплодом, однако не все садоводы решаются его выращивать. Существует мнение, что процесс его культивации сложен: сроки посева, уход и риск стрелкования вызывают сомнения. В то время как с редисом все гораздо проще… Давайте проясним ситуацию и обратимся к опыту огородников, уже занимавшихся его выращиванием. Исходя из результатов тестирования дайкона ‘Пурпурный самурай F1’, семидачники подготовили более 40 отчетов, которые помогут нам узнать о тонкостях культивации этого длинноплодного родственника редьки и редиса.
Дайкон ‘Пурпурный самурай F1’ обладает высоким содержанием витаминов C и B, а также минералов, таких как калий и магний. Это делает его отличным дополнением к диете для поддержания здоровья. Семена лучше всего сажать в середине апреля – начале мая, когда почва прогреется до 10-15 градусов Цельсия. Важно выбрать солнечное место для посадки, так как дайкон предпочитает хорошее освещение.
Уход за дайконом включает регулярный полив, особенно в период активного роста, а также прополку и рыхление почвы. Лучше всего производить подсев, если всходы появились неравномерно, это поможет получить более дружные растения. Важно следить за состоянием волокон корнеплода: он должен быть плотным и не иметь трещин. Если же растения начинают стрелковаться, стоит убрать их с грядки, чтобы дать шанс на рост оставшимся экземплярам.
Как показал себя дайкон ‘Пурпурный самурай F1’? Фото Ольги Андрусенко (andrusenko)
Краткое содержание статьи
Дайкон ‘Пурпурный самурай F1’: особенности гибрида
Создателем этого раннеспелого гибрида является компания «Русский огород». ‘Пурпурный самурай F1’ отличается необычной фиолетовой окраской, в то время как традиционные сорта обычно имеют белую кожуру. Корнеплод имеет цилиндрическую форму, достигает длины 30-40 см и диаметра около 7 см, средний вес — около 1 кг. Мякоть белоснежная, сладковатая и не острая. Оптимальный период для посева — середина июля, а Harvest Time — начало сентября. Рекомендуется схема посадки 30 на 70 см.
Данные известны, но что насчет практики? При выращивании дайкона ‘Пурпурный самурай F1’ важно учитывать, что растение предпочитает солнечные места и хорошо дренированные почвы. Удобрение перед посевом фосфорными и калийными удобрениями поможет увеличить урожайность. Следует также следить за поливом, именно регулярный и умеренный полив способствует формированию крупных корнеплодов. Важно помнить, что данная разновидность более устойчива к болезням, в отличие от традиционных сортов, но профилактика мучнистой росы и корневой гнили не помешает. Чтобы избежать перезревания, корнеплоды следует убирать вовремя, так как они быстро могут утрачивать свои вкусовые качества.
Посев дайкона и уход за растением
Первая к испытаниям приступила Ирина Никитина (IrinaN). Она решила не дожидаться июля и запланировала весенний посев на начало апреля, когда снег на участке еще не растаял. Это решение не было случайным, так как дайкон является культурой с коротким световым днем. При длительном освещении он стремительно идет в стрелку и не образует корнеплодов. В начале вегетационного периода растению требуется лишь кратковременное естественное освещение, и в апреле еще существуют такие условия. Да, день становится длиннее, но не настолько, чтобы вызывать стрелкование. Это дает повод для экспериментов, пусть даже и в небольших масштабах.
Итак, 3 апреля Ирина подготовила площадку для посева в теплице: «Сделала отверстия, полила их талой снеговой водой, которую заранее накапливала в теплице, и разместила по одному семени в каждую луночку. Над каждой установила “домик” из обрезанной пятилитровой бутылки — это будет своего рода мини-парник». Ранний посев дайкона в теплице оказался хоть и не в высшей степени удачным, но результативным: «Да, это был эксперимент, и он удался». Фото Ирины Никитиной (IrinaN)
Из 8 семян проросло 6, и из них выжило 4. Тем не менее, эксперимент завершился положительным результатом: «Два весенних месяца пролетели незаметно, и созрел мой первый урожай дайкона F1 ‘Пурпурный самурай’! И хоть он и невелик, я теперь уверена, что раннеспелый дайкон действительно можно вырастить при весеннем посеве!»
Производитель предлагает более безопасные сроки для посева: июль-август, когда день становится короче и риск стрелкования снижается. Алла Федорова (4akvadrat) в конце июня подготовила грядку, которая освободилась после уборки тюльпанов. Каждую лунку она сделала глубокой (с этим ей помог культиватор «Торнадо»), заполнив рыхлой смесью из торфа, песка и золы. А затем всё просто: «11 июля в каждую луночку сеяла 3 семечка дайкона, сверху засыпала 2 см почвенной смеси и поставила 5-литровую пластиковую бутылку с срезанным дном над каждой ямкой». Дайкон продолжал расти под защитными колпаками, пока их надземная часть не перестала помещаться внутри.
Кстати, летом Ирина Никитина (IrinaN) провела еще один посев, хоть и с небольшим опозданием: августовская жара заставила подождать. 11 августа она посеяла дайкон уже в открытый грунт: «В каждую лунку положила по 4 семечки для подстраховки и присыпала их той же землей, удобрений при посеве не добавляла. Для лучшего прорастания полила лунки раствором регулятора роста “Рибав-Экстра”. На следующий день замульчировала землю между лунками скошенной травой». Когда стало понятно, кто из всходов сильнее, Ирина проредила растения, оставив по одному в каждой луночке.
Танж & Ната (Tanjeen) также высаживали дайкон в августе, но в пленочную теплицу: «Сроки посева определялись исключительно погодными условиями: раньше высаживать было нежелательно, слишком жаркое солнце не дало бы растениям пустить корни, а к первой декаде августа погода нормализовалась». Дайкону в теплице пришлось несладко: подземные вредители регулярно наведывались к посадкам, а листогрызущие существа также решили попробовать зелень. В сентябре дела на полях были такими: «… подкормка производилась дважды по листьям сульфатом калия. Продолжаем опрыскивание с “Фитовермом”, так как кто-то всё-таки подгрызают наши листья… уже не так часто и много, тем не менее».
Борьба с вредителями
Главной проблемой, с которой сталкивался дайкон, стала крестоцветная блошка. Екатерина (KatrinaS) посеяла семена 24 июля и защищала всходы садовым укрытием на дугах, но это не помогло: «… все начиналось хорошо, дружные всходы, и казалось, беда нас не коснется! Уход и защита — как обычно. Но, возможно, в этом жарком лете блошка проявила свою злость. Никакие средства, даже “Инта-Вир”, особо не спасли ситуацию. К сожалению, почти все всходы погибли, а оставшиеся 3 растений достались сильно отставшим в росте». В итоге урожая не состоялось.
В то же время другим огородникам удалось защитить свои посевы. Екатерина Грак (katygrak) посадила дайкон 4 июля, но вместе с всходами появилась и прожорливая блошка: «Только что появившиеся всходы за несколько часов были почти все повреждены крестоцветной блошкой. Я спасала растения импровизированными укрытиями — сначала из пластиковых стаканчиков, потом из 5-литровых бутылок. Когда корнеплоды начали разрастаться, я сняла защиту». Но на этом беды не закончились: «… дайконы также пострадали от личинок какой-то мухи. Это стало для меня неожиданным сюрпризом — по верхней части дайконов (торчащей из земли) определить скрывающиеся под землей повреждения было невозможно… В следующем сезоне я сразу накрою посевы, а всходы буду обрабатывать средствами против луковой и морковной мухи и часть посажу не позднее середины июня: попытаюсь вырастить корнеплоды весом 1 кг». Поврежденные участки пришлось обрезать, но это не помешало мне полакомиться корнеплодами.
Ирина Никитина (IrinaN) использовала простое и безопасное средство для защиты от крестоцветной блошки: «… после поливов, если дождя не было, старалась опудривать золу, чтобы защитить молодые листья, так как блошки в этом жарком лете развелись в огромных количествах. Зола, к тому же, является отличным удобрением для дайкона». Блошка от окрепших листьев отстала, но в сентябре Ирина обнаружила и других непрошенных гостей: «… я нашла множество зеленых гусениц. Вот кто оставляет дыры на листьях… Я не применяла никаких средств против гусениц. Собирать их вручную оказалось легко — всего девять растений».
Советы по уходу за дайконом включают также регулярный полив, особенно в жаркую погоду, чтобы предотвратить пересыхание почвы. Дополнительно можно вносить органические удобрения, такие как компост или перегной, чтобы улучшить структуру почвы и обеспечить растению необходимые питательные вещества. Необходимо следить за уровнем влажности, так как застой влаги может привести к гниению корнеплодов.
Размеры корнеплодов и вкус дайкона ‘Пурпурный самурай’
Участники тестирования собрали разнообразное количество корнеплодов, начиная с разных сроков посева и условий. Так что явное сравнение урожаев в килограммах неуместно. Стоит признать, что все успешные результаты связаны с тем, что ни один корнеплод не достиг заявленного веса в 1 кг (средний по описанию). Похоже, что в случае ‘Пурпурного самурая’ данный показатель все же меньше реального. Но это не отразилось на разнообразии радуют вкусов. Так «самурай» удивил и порадовал огородников. Переходим к заключительным характеристикам.
- Во-первых, нежная мякоть не содержит жестких волокон, и сохраняет хрусткость даже после длительного маринования;
- Во-вторых, вкус плода отличается отсутствием остроты, преобладает легкая сладость, придающая освежающее и слегка пикантное послевкусие.
Танж & Ната (Tanjeen): «Это дайкон стал для нас приятным открытием сезона. Конечно, он точно станет одним из фаворитов на наших грядках»
Общее количество собранных корнеплодов составило 39 шт.: «… вес крупных плодов — от 304 до 326 г, длина — 15 см, диаметр — 5,5-6 см, а общий вес всех плодов достиг 2861 г + 312 г (один корнеплод был съеден) + 658 г (это три плода, собранных ранее) — в итоге 3831 г».
Отличный урожай был у Ольги Андрусенко (andrusenko), которая определила во вкусе необычные нотки: «… вес 17 плодов составил 2410 г. Средний вес одного корнеплода — 140 г. Самый большой — 236 г… На разрезе — красота, просто нереально! Вкус — возможно, не самое подходящее сравнение, но напоминает кочерыжку ранней капусты. Очень сочный!» Ольга довольна результатами: «… пусть и без рекордов, все прошло успешно. Пять недель вегетации под температурой около +40 градусов. Дайкон вырос и не пошел в цвет. Получен не только урожай, но и опыт».
24 сентября, спустя два месяца после посева. Фото Ольги Андрусенко (andrusenko)
Екатерина Грак (katygrak) собрала свой урожай спустя 62 дня и сделала подробный отчет: «Самый длинный дайкон достиг 22 см и 7 см в диаметре. Остальные корнеплоды были в среднем длиной 15 см и диаметром 6 см. Максимальный вес корнеплода составил почти 700 г… Эти корнеплоды оказались соковитыми, хрустящими и вкусными. Мы с удовольствием едим их как в свежем виде, так и в салатах. У них отсутствует острота, как в редисе или обычной редьке, но присутствует легкая, приятная нотка остроты».
Валерия Сидненкова (Valleo) начала собирать урожай 9 октября после посева 1 августа: «Оставлять корнеплоды на грядке уже становилось небезопасно, хотя они и находились под пленкой. Общий вес собранного урожая составил 529 граммов. Я собрала 7 дайконов, самый крупный из которых весил 122 грамма. Да, он не дотянул до запланированного килограмма, но я считаю это следствием позднего посева и низких температур во время роста корнеплодов».
Валерия Сидненкова (Valleo): «Дайкон имеет умеренно острый вкус. В салате с морковью и сметаной остроты не ощущается, лишь легкая пикантность»
Ирина Никитина (IrinaN) оставила свой дайкон на грядке до 10 октября, надеясь на теплоту бабьего лета в конце сентября, но прохлада остановила рост. В итоге она собрала 9 корнеплодов с общим весом 510 г, Ирина объясняет: «Я уверена, если бы жара не помешала мне посеять дайкон на месяц раньше, как рекомендуется, и если сентябрь был бы теплым, то корнеплоды выросли бы значительно крупнее. Это мои недочеты и определенные обстоятельства. В следующем году намерена повторить эксперимент — и добиться лучших результатов». Что касается вкуса, то тут без комментариев: «… дайкон ‘Пурпурный самурай’ очень приятный, без горечи, со слабой остринкой. Регулярный полив сделал корнеплоды сочными и хрустящими. Они идеально подойдут для салатов и окрошки! Жаль только, что я вырастила их так мало».
Алла Федорова (4akvadrat) выкапывала свой урожай через 75 дней с момента посева, и ее усердная подготовка посадочных лунок принесла плоды: с площади 1 м² был собран 3,5 кг. Всего выросло 18 корнеплодов с общим весом 7 кг, и большинство из них оказались по 500 г. Алла сообщила, что она довольна результатом: «… эта культура абсолютно неприхотлива, при соблюдении сроков посева и рекомендаций по подготовке грядок проблем не возникло. Единственное сожаление — нет места для хранения. Однако я смогла угостить соседей».
Из 5 корнеплодов лишь 200 г, остальные же в среднем весили по 400-500 г. Фото Аллы Федоровой (4akvadrat)
Самая поздняя уборка дайкона произошла 1 декабря. Да, дайкон, посеянный только 5 сентября, напоминает редис, но за его особое упорство мы можем это ему простить. Он точно получил бы приз зрительских симпатий, если бы мы сейчас раздавали награды. Наталья делится: «Мужу дайкон пришелся по вкусу, он его съел без каких-либо салатов. Сказал, что в следующем году я обязательно должна его посадить. У меня остались семена ‘Пурпурного самурая’ от “Русского Огорода”, так что я выполню его просьбу».
Теперь можно с уверенностью сказать, что «самураи» завоевали симпатии огородников, ведь даже при довольно скромных урожаях они стремятся вырастить этот гибрид от компании «Русский огород» в следующем сезоне.
- Самые сладкие сорта томатов черри — ‘Клубничка желтая’ и ‘Клубничка оранжевая’. Обзор новых гибридов
- Томат ‘Черничный пломбир’: необычный гибрид для тех, кому приелись стандартные помидоры
- Урожайные перцы ‘Шашлычок’ и ‘Зеленые пальчики’. Какой сорт стал лучшим в этом сезоне
- Лук ‘Ялтинский красный’ — сладкий и вкусный салатный сорт. Как его вырастить
Советы по выращиванию дайкона ‘Пурпурный самурай’:
- Оптимальное время для посева: с конца апреля до начала сентября, чтобы избежать жары и заморозков.
- Необходима глубокая обработка почвы, чтобы корнеплоды могли свободно развиваться.
- Полив должен быть регулярным и умеренным — слишком много влаги может привести к гнили корнеплодов.
- Следите за состоянием листьев: если они начинают желтеть, возможно, необходимо внести удобрения.
- Убирайте дайкон вовремя, чтобы избежать перерастания и жесткости плодов.
Эти простые рекомендации помогут вам получить здоровый и вкусный урожай дайкона ‘Пурпурный самурай’, чтобы порадовать семью и друзей!
- Уже готов к сбору дайкон F1 Пурпурный самурай!
- Дайкон ‘Пурпурный самурай’ (часть вторая). Ему не страшен ни мороз, ни зной, вегетирует и набирает вес
