Когда речь идет об органическом земледелии на дачном участке, мы не имеем в виду сертифицированное «органик» производство, а стремление вырастить экологически чистые продукты, которые безопасны и полезны для вас и вашей семьи. Это касается также поддержания здоровья почвы, что позволяет ей противостоять вредным организмам, и изучения принципов гармоничного взаимодействия с природой. Возможно ли полностью перейти на такую систему? Сколько времени это займет и что для этого нужно сделать?
Как эффективно перейти на органическое земледелие?
Краткое содержание статьи
Что следует исключить из практики
Органическое земледелие регулируется множеством строгих норм и правил, и в этой области существует немало ограничений. Она также зависит от множества юридических аспектов. Более подробно о том, как ведется органическое сельское хозяйство и почему такая продукция стоит дороже, можно узнать из статьи «Как выращивают органические овощи и фрукты».
- Использование химических средств защиты от вредителей, болезней и сорняков.
- Применение минеральных удобрений.
- Генно-модифицированные семена.
- Закупка семян и клубней, предварительно обработанных химикатами.
Для получения полезного урожая необходимо исключить использование химикатов.
- Необходимость соблюдения севооборота.
- Привлечение полезных насекомых и других организмов.
- Правильный выбор культур и сортов.
- Специфические агрономические методы.
- Использование биологических препаратов.
- Системный подход к управлению почвой и растениями на всех этапах — от посадки до сбора урожая.
- Постоянное развитие своих знаний и навыков.
Ключевые этапы перехода на органическое земледелие
Для того чтобы перейти на органическое земледелие на своем участке, важно ознакомиться с основными шагами этого процесса и особенностями, которые будут присутствовать на протяжении всего перехода.
Первый шаг
Оцените свои возможности, учитывая трудозатраты и время. Сравните площадь вашего участка с объемом работы и числом надежных помощников. Общее руководство будет выполнять один энтузиаст — то есть вы, но для реализации всех задумок необходимо наличие помощников.
Для перехода на новый уровень и получения желаемого результата потребуется приложить усилия.
Второй шаг
Изучите наиболее распространенные болезни и вредителей, которые поражают урожай в вашей местности. Если вы уже долго занимаетесь садоводством, то знаете проблемы, с которыми возможно столкнуться. В последние годы, с учетом климатических изменений, отмечается существование новых угроз из южных регионов. Информацию о таких нюансах можно найти на сайте Россельхозцентра, где в конце года публикуются прогнозы на следующий год. Найдите свою область и узнайте данные о вредителей, влияющих на выращивание овощей и фруктов. Также полезно ознакомиться с прогнозами на сайте МЧС о грызунах и других многосборных вредителях.
Третий шаг
Оцените ассортимент сортов, которые вы планируете выращивать. Ваши культуры должны быть, во-первых, стойкими к распространенным заболеваниям в вашем регионе и, во-вторых, соответствовать условиям почвы и климата — то есть быть районированными.
Например, с недавних пор черный рак стал заболеванием, встречающимся почти повсеместно, несмотря на его прежнюю ассоциацию с плохими садами. Это связано с тем, что контроль за качеством саженцев ослаблен, и немало растений оказывается нерайонированными. Неоптимальные сорта могут не выживать в зимних условиях, что приводит к заболеваниям, как черный рак. Лечить такие растения в большинстве случаев неэффективно.
Сходная ситуация наблюдается на участках с близким залеганием грунтовых вод. В таких случаях стоит использовать среднерослые или слаборослые подвои для плодовых культур, что будет особенно полезно в органическом земледелии.
При выборе саженцев лучше отдать предпочтение среднерослым подвоев.
Таким образом, имеет смысл постепенно переходить на зимостойкие районированные сорта плодовых деревьев и применять среднерослые (или слаборослые) подвои при высоком уровне грунтовых вод.
Четвертый шаг
Проверьте источники, откуда берете посадочный материал. Избегайте покупки в сомнительных местах — выбирайте только проверенных поставщиков и магазины, с которыми у вас сложились добрые личные отношения. Главная часть вредителей и карантинных объектов проникает на участки через посадочный материал. Кроме того, надежный поставщик — это гарантия того, что вместо желаемой культуры не появится совершенно другой сорт.
Пятый шаг
Запланируйте изменения в агрономических методах. Для каждой культуры стоит выработать индивидуальные техники, но есть и общие рекомендации. Например, создание приподнятых грядок с бортиками поможет почве быстрее прогреваться. На такие грядки нельзя заходить, чтобы не уплотнять почву. Ширину грядок тоже нужно запланировать так, чтобы их было легко обрабатывать. Также полезно построить грамотный культурооборот, рассчитанный на 5-6 лет.
Огороженные грядки с живой, плодородной и рыхлой почвой удобны в работе.
Еще один важный метод — это мульчирование, но материал для него нужно выбирать с осторожностью. В садах с плодово-ягодными культурами в жарких климатах хорошо срабатывает мульчирование соломой, что помогает сохранять влагу и уменьшает количество сорняков. Однако в условиях избыточного увлажнения рекомендуются многолетние травы.
- Почему мульчирование так важно?
- Секреты мульчирования с использованием органических материалов.
- Рекомендации по выбору материалов для супер-мульчи от Николая Курдюмова.
Существуют различные материалы для мульчирования — выбирайте те, которые лучше всего подойдут для вашего региона.
Формирование кроны и обрезка плодовых деревьев имеют важное значение в органическом садоводстве. Этот аспект заслуживает отдельного внимания. Рекомендуем ознакомиться с книгой Т.Н. Дорошенко «Органическое садоводство», где подробно рассматриваются методы формирования кроны деревьев и обрезки в органическом саду.
Шестой шаг
Разработайте систему питания для растений. Поскольку использование минеральных удобрений исключается, необходимо опираться на четыре основополагающих компонента:
- основные органические удобрения — навоз, помет, компост;
- сидераты;
- гуматы;
- микробиологические удобрения (биоактиваторы).
При создании системы питания следует учитывать множество нюансов, так как в органическом саду все функционирует немного иначе по сравнению с традиционным подходом.
1. Питательные вещества из органических удобрений усваиваются более медленно, чем из минеральных. Это создает постоянный источник питательных веществ, но не позволяет оперативно устранить их недостаток. Для перехода веществ из органических источников в доступную растениям форму необходима работа микроорганизмов, что делает регулярное внесение микробиологических препаратов жизненно важным.
Например, универсальный микробиологический препарат «33 богатыря» улучшает структуру почвы и восстанавливает ее плодородие, преобразует атмосферный азот и минералы в формы, доступные для растений. Он также повышает иммунитет растений и создает биоразнообразие в почве.
«33 богатыря» можно использовать при осенней и весенней перекопке, добавляя в почвогрунт для рассады и в лунки при высадке.
2. Фосфор и калий из органических и минеральных удобрений усваиваются примерно одинаково, но азот усваивается в полтора раза хуже. Поэтому в органическом земледелии необходимо включать в севооборот бобовые сидераты, которые рекомендуется предварительно обрабатывать специальными биологическими препаратами для образования клубеньков, фиксирующих азот.
Посев сидератов имеет важное значение для органического сада и огорода.
Дополнительно следует вносить биоактиваторы с азотфиксирующими бактериями и в течение сезона регулярно обрабатывать вегетирующие растения специальными биопрепаратами.
Семена однолетников также можно эффективно обрабатывать биологическими удобрениями, которые включают свободноживущие азотфиксирующие бактерии. Что касается бобовых, то для них рекомендуется использовать симбиотические инокулянты, которые для гороха, фасоли, бобов и сои различаются. Например, обработка картофеля бесподстилочным навозом, а затем повторное опрыскивание всходов и перед смыканием ботвы, может повысить урожай на 20 кг (примерно полмешка) с каждой сотки.
Использование свободноживущих азотфиксирующих бактерий при обработке картофеля способствует увеличению урожайности
3. Установите тип почвы на вашем участке по её механическому составу. На легких почвах навоз разлагается быстро, его действие длится от 3 до 4 лет. На более тяжелых почвах процесс разложения замедляется, и его влияние может ощущаться на протяжении 6-7 лет после внесения.
4. Выбирайте органические удобрения с осторожностью: уточняйте их источник. Они должны поступать из надежных источников. Если в навозе крупного рогатого скота будут обнаружены кусочки соли-лизунца, это может привести к негативным последствиям. Регулярное использование такой органики может вызвать засоление почвы, что приведет к её уплотнению, снижению пористости и ухудшению водопроницаемости. Растения, растущие на таких грунтах, накапливают в своей корневой системе хлор и натрий; даже при внесении удобрений, в них может возникать дефицит фосфора и кальция, что тормозит вегетативный рост и резко снижает урожайность.
Если кормление животных осуществлялось зерновыми отходами в неизмельченном и неразмягченном виде, а навоз хранился не «горячим» способом, он может оказаться рассадником семян сорняков.
Важно знать происхождение навоза, так как он может быть небезопасным
Тип навоза также играет значительную роль. Если вы собираетесь применять это удобрение во время посева, лучше использовать бесподстилочный полужидкий навоз КРС. Подстилочный навоз хорошо вносить заранее, ещё до засева или посадки. Оптимально, если для подстилки использовалась солома. Если же это были опилки или стружка, такое удобрение будет менее богато азотом.
- Тонкости применения конского навоза
- Навоз — король органических удобрений
- Опасности, связанные с навозом
- Использование навоза в экологически чистом садоводстве. Советы от специалиста
- если нужно обеспечить питание для текущего урожая, заделка не должна превышать 12 см;
- для улучшения и окультуривания почвы органику следует заделывать гораздо глубже;
- на легких почвах глубина внесения органических удобрений увеличивается, чтобы избежать потери питательных веществ;
- в засушливых регионах глубина заделки также составляет около 20 см.
Глубина заделки органических удобрений определяется исходя из поставленных задач
6. Возможно, лучшим органическим удобрением для живого земледелия является компост. Его правильное приготовление — это настоящая наука. Ускорить процесс и одновременно предотвратить сохранение болезнетворных микроорганизмов в компосте можно при добавлении специального биопрепарата, содержащего комплекс полезных веществ, включая ферменты, а также микроорганизмы с фунгицидным и бактерицидным воздействием.
- Как должен выглядеть идеальный компостный ящик
- 7 вещей, которые нельзя добавлять в компост
- Как за 7 дней сделать компост из листьев
- Компост: превращаем отходы в пользу
- Компост своими руками: важные нюансы при закладке отходов
- Правила использования компоста для различных садовых растений
Компостный ящик абсолютно необходим, если вы планируете перейти на органическое земледелие
7. При органическом живом земледелии абсолютно нужно применять органоминеральные удобрения, такие как гуматы. Они положительно влияют на состояние почвы, растений, даже воды. Использование гуматов повышает устойчивость растений к болезням, неблагоприятным погодным условиям и антропогенным стрессам, что в сочетании с подобранными сортами обеспечивает надежную защиту без химических средств. Гуматы также улучшают вкусовые качества и питательную ценность плодов, а также помогают удерживать влагу в почве.
Органоминеральное удобрение с микроэлементами «Гуми-Оми универсальное» подходит для овощных, ягодных, плодовых и декоративных культур. В него входят компост на основе куриного помета, необходимые макро- и микроэлементы, а также плодородный эликсир «Гуми». Это удобрение способствует увеличению урожайности, улучшению структуры почвы и повышению качества продукции.
Порошково-гранулированное удобрение «Гуми-Оми универсальное» может вноситься сухим способом или разбавленным для жидкой подкормки
8. Подкормки должны проводиться регулярно (внесение производится как по вегетирующей части растений, так и под корень). Оптимальным вариантом является выполнение подкормок каждые две недели. Их целесообразно совмещать с защитными опрыскиваниями и поливом, так как многие микробиологические удобрения в составе имеют компоненты, обладающие свойствами биофунгицидов. Лучшая практика внесения удобрений в почву — это принцип локального питания, то есть непосредственно в лунку, бороздку или под корень.
Биопрепарат «Кормилица Микориза» можно вносить прямо в посадочные ямки; его состав включает эндомикоризные грибы рода Glomus, которые проникают в корневую систему растений и образуют с ней взаимовыгодные отношения. Эти микроорганизмы могут превращать питательные вещества в легко усвояемую форму и предоставлять их растению дозировано. Кроме того, они подавляют фитопатогены.
«Кормилицу Микоризу» можно добавлять в посадочные лунки, к растущим растениям, а также в почвосмесь для рассады перед тем, как посадить семена. Это обеспечивает благоприятные условия для развития корневой системы и снижает стресс после пересадки
Шаг седьмой
Разрабатываем систему защиты от вредителей. Определив, какие вредители угрожают растениям (это было начато во втором шаге), мы можем понять, какие меры предпринять дальше.
1. Изучите, какие естественные враги помогают справляться с вредными насекомыми (вам, вероятно, предстоит потратить время на поиск информации в специализированной литературе). Естественные враги вредителей включают энтомофагов и акарифагов — хищных клещей. Некоторые полезные организмы можно свободно приобрести — ознакомьтесь с предложениями биолабораторий.
Обычная божья коровка (семиточечная коровка) является хищником, который активно уничтожает тлей и цикадок. Она также может нападать на личинок колорадского жука
Узнайте, какие растения можно высадить, чтобы привлечь энтомофагов на ваш участок. Например, гусеницы яблонной моли страдают от паразитов-наездников рода Агениаспис. Обычно они живут всего 2-3 дня, но при дополнительном питании нектаром цветов моркови, укропа или гречихи могут прожить до 9-15 дней (при этом их плодовитость возрастает в 25 раз). Посадив эти растения в саду, вы увеличите вероятность поражения гусениц яблонной моли паразитами на следующий год. Дополнительные способы привлечения полезных насекомых вы найдете в статье «Санитары сада: как различать полезные насекомые и вредителей».
2. Ознакомьтесь с информацией о конкретных вредителях и сроках обработки против них в специализированных статьях или онлайн-справочниках. Следует заранее выбрать подходящий биоинсектицид и приобрести его.
3. Снизить численность некоторых вредителей можно с помощью клеевых или феромонных ловушек. При использовании феромонов очень важно строго следовать инструкции, иначе можно не сократить их количество, а наоборот, привлечь самцов насекомых со многих километров вокруг. Эти ловушки также дают возможность выявить начало лёта вредителей — это сигнал к подготовке обработок (большинство насекомых начинают откладывать яйца спустя несколько дней после начала лёта).
Феромонные ловушки безвредны для насекомых-опылителей
4. Имейте в виду, что биоинсектициды требуют повторных обработок с интервалом 5-10 дней (в зависимости от погодных условий: чем выше температура, тем короче перерывы), или же их следует вносить в баковых смесях с хорошими биологическими прилипателями. Все эти нюансы тоже стоит учесть заранее.
Шаг восьмой
Разрабатываем систему защиты от болезней. Выбираем микробиологические препараты и составляем график их применения с ранней весны до поздней осени, включая период после сбора урожая до опадения листвы. Оптимальная частота обработок — каждые две-три недели. Исходя из норм внесения, рассчитываем общее количество необходимых биопрепаратов.
От различных заболеваний, таких как гнили, парша, черная ножка, фузариоз, фитофтороз, фомоз, серая гниль, ризоктониоз, альтернариоз, бактериозы, пероноспороз, мучнистая роса, ржавчина, септориоз и многих других надежно защищают регулярные обработки препаратом «Фитоспорин-М». Это биофунгицид, содержащий полезные фитобактерии в споровой форме, которые проникают в ткани растений и вырабатывают биологически активные вещества для защиты и стимуляции растения.
«Фитоспорин-М» можно использовать во время замачивания семян, а также для полива и опрыскивания растений каждые 2 недели
Шаг девятый
Определяем место для хранения биопрепаратов, принимая во внимание условия, рекомендованные производителем. Некоторые из них требуют соблюдения определенного температурного режима. Позаботьтесь об этом заранее.
Шаг десятый
Решаем, каким образом будем контролировать сорняки. Если это не просто механическая прополка, а, к примеру, использование определенных материалов (спанбонда, агротекса и др.), то их следует закупить заранее в необходимом количестве.
Из всего изложенного становится очевидным, что стремление заниматься органическим земледелием возможно лишь при условии серьезного намерения освоить необходимые знания. Ознакомьтесь с литературой по данной теме, ищите обучающие курсы и обязательно вступите в клуб энтузиастов органического земледелия. В этом сообществе у вас будет возможность делиться опытом, задавать вопросы профессионалам и получать ценную информацию из информативных статей.
