В какой-то момент каждый истинный любитель томатов начинает интересоваться тем, как обеспечить себе запас семян. Зимой, когда вы отправляетесь за покупкой, часто не удается найти нужный сорт. Даже если вам повезло его найти, зачастую летом вы обнаруживаете, что плоды далеки от ожидаемых. Однако выход есть — можно самостоятельно собирать и хранить семена.
Процесс сбора семян томатов. Фото автора
Стоит отметить, что семена даже от любых спелых томатов могут прорасти и дать плоды. Однако прежде всего нужно понимать, какие именно семена помогут вам вырастить именно те томаты, которые вы хотите получить в будущем.
Чтобы собрать семена, выбирайте самые здоровые и спелые плоды с кустов, которые показывали наилучшие результаты в вашем саду. Идеально подойдут помидоры, которые не были подвергнуты болезням или вредителям. Лучше всего использовать таинственные семена, которые сохранились от сортов, прочно укоренившихся в вашем регионе.
Сбор семян начинается с того, что нужно разрезать помидор пополам и извлечь семена вместе с мякотью. Поместите их в емкость и оставьте на 2-3 дня при комнатной температуре для ферментации. Это поможет удалить желеобразную оболочку, которая препятствует прорастанию семян. После этого промойте семена под проточной водой и просушите на бумажном полотенце.
После высыхания семена можно хранить в бумажных пакетиках или коробках в темном, сухом и прохладном месте. Можно также пометить пакеты с указанием сорта и даты сбора. Это упростит задачу при следующей посадке.
Не забудьте, что семена большинства гибридов могут не сохранить родительские качества, и лучше использовать семена от сортовых томатов для получения стабильных результатов.
При правильном уходе и заготовке вы сможете наслаждаться любимыми томатами на своем столе даже в самые трудные времена. Удачи в вашем садоводстве!
Краткое содержание статьи
Какие плоды выбрать для семян
Если вы используете семена, взятые от гибридных томатов, вероятнее всего, вы получите разнородные растения, отличающиеся от того, что вы ожидали. Но если вы уверены, что у вас сортовой томат, оттенки и характеристики вырастающих растений будут соответствовать выбранному сорту.
Важно, чтобы плод для семян был с любящего, устойчивого растения. Он должен быть спелым, но не перезревшим, так как в спелых экземплярах семена могут начать прорастать. Лучше всего, если томат созревает на кусте; если вы решили его срезать раньше, дайте ему дозреть в домашних условиях.
Если вы сняли плод раньше времени, его нужно дозреть дома
Следует выбирать плод, как можно более соответствующий описанию сорта. Необязательно, чтобы это был самый крупный или красивый томат — основное внимание стоит уделить его форме, цвету и весу, чтобы они максимально соответствовали заданным сортовым характеристикам. Обратите внимание также на тип листа, количество плодов в кисти и высоту растения.
Несмотря на то что томаты являются самоопыляемыми растениями, в жаркую погоду может произойти перекрестное опыление, что может привести к получению гибридов.
Важно выбирать томат, наиболее точно соответствующий сортовым характеристикам. Фото автора
Чтобы избежать случайных перекрестных опылений и получить наиболее близкие к исходному растению семена, рекомендуется снимать плоды с нижних кистей, предпочтительно со второй, поскольку завязывание происходит в более прохладные месяцы — весной или ранним летом.
Кроме того, обратите внимание на здоровье растения. Выбирайте семена от растений без признаков болезней или вредителей. Это значительно повысит шансы на получение крепкого и урожайного потомства.
Также стоит помнить о сроках сбора семян. Лучше всего это делать, когда плоды полностью созрели, но ещё не начали гнить или подгнивать. Храните семена в сухом и тёмном месте, чтобы они сохранили свою всхожесть как можно дольше.
Соблюдение правил хранения семян способствует их лучшей всхожести и высокому качеству размножаемых растений.
Процесс сбора и хранения семян
Многие начинающие садоводы полагают, что достаточно извлечь семена, высушить их — и вот, готовый посадочный материал. Хотя можно и так поступить, правильнее использовать иной подход, который более натуральный для самого растения. Я представлю оба метода, и вы сможете выбрать тот, который вам больше подходит.
Способ с ферментацией
Итак, выбрав лучший плод, помойте его, ведь оставшиеся после отделения семян части можно использовать в салате.
Крупные и плоские томаты удобнее разрезать по экватору, а мелкие — вдоль. С помощью ложки или пальца извлеките семена вместе с прозрачной жидкостью, важно, чтобы семена были полностью покрыты.
Плоские томаты удобнее разрезать поперек. Фото автора
Поместите смесь в стеклянную, фарфоровую или пластиковую ёмкость и накройте её крышкой, но не плотно. Оставьте для ферментации при комнатной температуре, временами этот процесс также называют сбраживанием. Необходимо учитывать, что время, необходимое для ферментации, может варьироваться в зависимости от сорта, температуры и влажности, но обычно это занимает от 24 до 48 часов.
Когда вы заметите, что на поверхности образовалась плёнка, а жидкость немного посветлела, семена осели на дно — процесс завершён. Не стоит задерживать их дольше необходимого времени.
На поверхности может образоваться плесень. Фото автора
После этого семена нужно тщательно промыть, стараясь избавиться от всех прилипающих остатков. Лучше всего делать это в сите под проточной водой. Затем семена следует немного обсушить.
Чистые семена размещайте в один слой на плоской поверхности для просушивания. Отлично подойдут одноразовые пластиковые тарелки, с которых потом легко убрать семена. Не забудьте пометить, какого они сорта, если вы заготавливаете семена нескольких видов.
Чистые семена необходимо разместить на плоской поверхности и подписать сорта. Фото автора
Семена будут сохнуть около 5-7 дней. После этого их соберите и расфасуйте в бумажные конверты или мешочки из ткани. Хранить семена предпочтительно в условиях стабильной температуры и низкой влажности, обеспечивая им защиту от заморозков. Подойдёт для этого прохладная кладовка.
Быстрый метод для занятых
Из выбранного томата вы извлекаете семена и распределяете их по кусочку матерчатой салфетки. Хотя может показаться проще использовать бумажные полотенца или газеты, настоятельно рекомендую этого не делать. Отделение семян от бумаги после высыхания становится весьма сложной задачей, и я сама имела такой опыт и не советую повторять его.
После высыхания семена собираются и хранят в бумажных конвертах или тканевых мешочках. Фото автора
Как только семена подсохнут, их тоже собирают и помещают в соответствующую упаковку.
Я пробовала оба метода. Если вы планируете использовать семена в следующем году, разница в их всхожести малозаметна. Однако, если семена более старые, метод с ферментацией даст значительно лучший результат.
Сохранение семян томатов возможно до 5-6 лет
Это связано с тем, что семена томатов заключены в прозрачную оболочку, которая разрушается в процессе ферментации. При простом высыхании эта оболочка лишь стягивается, плотно охватывая семечко. В результате при прорастании росток сталкивается с дополнительными трудностями, прорвав не только семенную оболочку, но и дополнительный барьер.
Ещё одно преимущество процесса сбраживания состоит в том, что семена естественным образом обеззараживаются, ведь плесень действует как природный антибиотик. Кроме того, такой метод делает семена более привлекательными.
В следующем видео вы сможете увидеть все шаги по сбору и подготовке семян в подробностях.
Помните, что всхожесть семян томатов может сохраняться от 5 до 6 лет. Это полезно знать, обновляя свои запасы. Процесс сбора и хранения семян — достаточно простой и доступный каждому.
- Как заготовить семена тыквы для еды и посадки
- Почему семена не прорастают: 6 возможных причин неудачи
- Как проверить семена на всхожесть
- Как провести предварительную подготовку семян
- Семена деревьев и кустарников: сроки и правила сбора и хранения
- Как получить семена моркови
Статья опубликована в разделах: семена, томаты, сбор семян, заготовка, хранение, видео, статьи
5 комментариев 22 благодарности за статью 4 в избранном 75356 просмотров
Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
Автор статьи:
Конева Елена, Тольятти, 17 августа 2017, 08:35
Скажите спасибо! Вы поблагодарили 5307
Добавили статью в избранное
Добавить в избранное
Комментарии (5)
21 августа 2017, 23:53
Елена, что вы думаете о «мальчиках» и «девочках» среди помидоров — по идее, семена нужно заготавливать только из «девочек»? Я сегодня выбрала томаты для семян, проверила их по найденной в сети инструкции касательно «первичных половых признаков» и поняла, что те, которые мне понравились, оказались все, как один, «мальчиками».
Последний раз редактировалось 22 августа 2017, 00:01
22 августа 2017, 21:38
Я как-то не верю в это)) Верю, что «мальчики» и «девочки» существуют, но не вижу смысла выбирать только женские плоды. Они могут иметь свои недостатки, например, больший размер семян или наличие пятен. Когда-то была популярна теория о «мамках» среди огурцов. Я сама проверяла свои посадки на предмет их наличия и нашла одну — «мамку». Но потом узнала, что семена от таких огурцов часто дают плоды с пустотами и уродливые.
Таким образом, я не обдумываю половые признаки у плодов помидоров. Интересно было бы услышать мнение специалистов по этому вопросу, и учитывают ли они подобные факторы при сборе семян.
25 августа 2018, 03:46
Обсуждение в нашей группе ВКонтакте:
Лариса Погорелова: Ганечкина предложила интересный метод. Спелый помидор нужно разрезать, а семена расположить на простой бумажной салфетке. Не забудьте подписать важные данные. Сушим их в течение нескольких дней, обычно около трех, затем аккуратно сворачиваем салфетку и храним до момента посадки. Всхожесть достигает 100%.
Татьяна Никанорова: Следует отметить, что качество семян, собранных самостоятельно, зачастую уступает качеству магазинных, особенно если речь идет о гибридах. Всхожесть может быть отличной, но качество саженцев оставляет желать лучшего. Это я проверила на личном опыте.
Ma Lg: Татьяна, вы ошибаетесь. Я не собираю семена гибридов, а вот сортовые — и всхожесть, и качество всегда на высоте.
Татьяна Горохова: Использую сортовые семена, раскладываю их на салфетку для сушки, подписываю и оставляю до весны. Нечего выдумывать.
Моника Геллер: Один год я собрала семена перца и все они прекрасно взошли. Но половина саженцев оказалась совершенно другими, видимо, произошло самоопыление. С томатами была похожая ситуация — появляются новые сорта))). Вопрос, как вы сохраняете сортовую чистоту? Или это только у меня такие проблемы?
Лариса Погорелова: Моника, вы смотрели видео? )) Там объяснили, какой именно помидор нужно выбирать для семян. Я всегда беру семена не с первого и не с последнего плода, а с самого урожайного куста — помидор стандартного размера с ярко выраженными сортовыми характеристиками. Обычно это плоды с третьего-четвертого гроздья.
Лариса Погорелова: Татьяна, сейчас происходит примерно 80% пересорта. В прошлом году я сажала сорт «супербанан», который должен был давать сливовидные плоды длиной 15-20 см и обильный урожай — 10 кг с куста. Фирма Гавриш. В итоге плоды оказались обычными сливками по 50-70 г, длиной 5-7 см, а урожай в лучшем случае 1 кг с куста. Надоело участвовать в лотерее. Больше не буду покупать магазинные семена. Постепенно собираю свою коллекцию, а новые сорта беру у коллекционеров. Уже много хвалю Лену Басову. У нее сотни сортов, разнообразных на любой вкус — и черные, и белоснежные, и зеленые, и фиолетовые.
Некоторые выращиваю для красоты, другие — для хорошего урожая. Они подходят как для салатов, так и для консервирования, а также для приготовления сока.
Галина Бахтина: Лариса, семена томатов следует собирать с помидоров-девочек. Это подтверждено опытом.
На первом фото — девочки, а на втором — мальчики.
Лариса Погорелова: Галина, вы очень мило выглядите на фотографии! Совершенно не хочется вас расстраивать, но то, что вы называете помидорихами, на самом деле — махровые цветы, которые агрономы рекомендуют удалять.
Галина Бахтина: И урожай лучше, и вкус слаще.
Галина Бахтина: Лариса, спасибо! Посмотрите это видео.
Моника Геллер: Лариса, спасибо! Честно говоря, не смотрела именно это видео, но видела похожие. Прошу прощения у авторов сайта, но мне сложно их слушать. Я брала семена с самых лучших помидоров, но не запомнила, каких именно. Видимо, это не для меня))) В этом году попробую использовать ваш метод.
Лариса Погорелова: Галина, это видео не от специалиста, а от блогера.
Галина Бахтина: Лариса, проверьте и убедитесь.
Лариса Погорелова: Галина, я не буду проверять. И поясню почему. Если бы у меня было поле, я бы из спортивного интереса посадила по 10 кустиков от одного и другого помидора и сравнила бы результаты. Однако я живу в Ленобласти, где условия для земледелия крайне сложные. Поэтому томаты растут только в теплице, и каждое посадочное место — на вес золота. В этом году у меня около 60 сортов, из которых семена я собираю максимум с 15. На следующий год планирую докупить семена и продолжить подбирать. К тому же, для расширения кругозора, рекомендую почитать об фасциации — научном термине для махровости цветков томатов.
Для участия в обсуждении вы можете перейти на страницу нашей группы вКонтакте.
Дата: 25 августа 2018, 06:43
Лариса, семена томатов правильно собирать таким образом. Огородники, стремящиеся вырастить свои семена, должны использовать сортовые, а не гибридные.
Для подготовки семян интересующего сорта я выбираю наиболее урожайный куст и отбираю с него плоды правильной, характерной для сорта формы. Если плоды не успели созреть на кустах до первых заморозков, их можно дотянуть дома. На момент заготовки семена необходимо брать из полностью созревших, но не перезревших плодов. У перезревших плодов семена могут начать прорастать внутри плода. Собирать семена из плодов-девочек или мальчиков — это из разряда фантастики, (не обижайтесь, Галина!).
Я разрезаю плоды пополам, извлекаю семена вместе с соком, сливаю их в пол-литровую банку и оставляю на теплом месте для брожения на 2-3 дня. В процессе брожения выделяются пузырьки воздуха, и все семена всплывают. Поэтому следует 3-4 раза в сутки взбалтывать смесь.
Брожение постепенно прекращается, и семена автоматически сортируются: полновесные опускаются на дно, а нежизнеспособные плавают на поверхности. Всплывшие семена аккуратно сливаю, а полновесные промываю, меняя воду 2-3 раза. Затем их выкладываю на газету и сушу при комнатной температуре в течение 5-7 дней.
Чтобы семена не слиплись комком, в первые дни сушки я их встряхиваю и разминаю пальцами. Высушенные семена помещаю в бумажный пакет, на котором пишу название культуры, сорта и год заготовки, и храню в сухом месте.
При правильном хранении семена томатов сохраняют всхожесть на протяжении 4-5 лет.
Дата: 28 августа 2021, 15:12
У меня семена сохнут быстрее — всего за сутки или два, но у меня другая конструкция для сушки. Я использую сетки для раковин (по виду напоминающие капроновые чулки); внутрь кладу салфетку, семена на нее и все, максимум через пару дней они полностью сухие.
Сушу семена
