В последнее время ягоди годжи обрели звание необычных плодов, вызывая интерес у многих. Одни утверждают, что они могут помочь избавиться от лишнего веса, тогда как другие считают, что эти чудодейственные ягоды полны жизненно важных микроэлементов. В данном материале мы не только раскроем полезные свойства этого растения, но и выясним, как можно вырастить ягоды годжи на своем дачном участке.
Дереза обыкновенная (ягоды годжи)
Ягоды годжи, с загадочным шармом, известны в научной среде как «дереза». Плоды, которые мы называем ягодами годжи, происходят от дерезы китайской (Lycium chinense), или дерезы обыкновенной и варварской (L. barbarum). В народе это растение нередко упоминается как волчья ягода, однако это название относится к множеству различных растений, включая и неядовитые. Также встречается термин «тибетский барбарис», однако следует помнить, что дереза и барбарис (Berberis) относятся к совершенно разным семействам и не следует их путать! Названия «годжи» (Goji) пришло в английский язык из китайских диалектов, где данное растение так и называют.
Дереза китайская родом из Нинся-Хуэйского автономного района, находящегося на восточном крае Тибетского нагорья в северо-западной части Китая, и именно с ней связано множество легенд о монахах-долгожителях.
Дереза обыкновенная практически не уступает своей «сородичке» по качественным характеристикам, однако ее ареал обитания гораздо шире — это растение можно встретить на востоке и в центре Китая, в Юго-Восточной Азии, а также на наших территориях: в Средней Азии, на Кубани, в Приморье, на Кавказе, в Украине и полосе России посередине.
Заслуживает внимания и то, что дереза является представителем семейства Пасленовых. Это листопадный кустарник, который может достигать трех метров в высоту, обладая слаборазвитыми колючими ветвями и небольшими листьями. Крона может достигать 6 метров в диаметре, а корневая система у растения мощная и глубокая, с множеством корневых отпрысков.
При нужной культуре это растение может быть весьма декоративным: его побеги имеют приятный светло-желтый оттенок, а листья сверху светло-зеленые, а снизу — туговато-сизые.
Ветки дерезы имеют колючки
Цветение начинается в июне и продолжает радовать глаз до октября. Цветки имеют розоватый, пурпурный, иногда даже коричнево-фиолетовый оттенок и издают мягкий приятный аромат.
Цветки дерезы обыкновенной
Плоды представляют собой продолговатые ягоды оранжевого или багряно-красного цвета длиной до 2 см, которые обильно размещаются на побегах. Плодоношение начинается с третьего года после посадки, в некоторых случаях это происходит раньше.
Ягоды годжи на ветке
Для успешного выращивания ягод годжи на своем участке необходимо учитывать некоторые агрономические аспекты. Растение предпочитает солнечные и хорошо освещенные места, хотя также может переносить полутень. Земля должна быть плодородной и дренированной, с рН 6-7. Перед посадкой рекомендуется подготовить почву, обогатив ее компостом или перегноем.
Посадку лучше всего проводить весной, когда минует угроза заморозков. Расстояние между кустами должно составлять около 1-1,5 метров, так как со временем растение разрастается и нуждается в достаточном пространстве для развития.
Полив необходимо осуществлять умеренно, особенно в период плодоношения, но избегайте застоя воды. Ягоды годжи достаточно устойчивы к вредителям и болезням, но проверка на наличие заболеваний и борьба с вредителями, такими как тля, все же необходимы.
Сбор ягод осуществляется по мере их созревания, что происходит в конце лета и начале осени. Ягоды можно использовать свежими, сушить или применять в кулинарии для приготовления различных блюд и напитков.
Таким образом, при правильном уходе, ягоды годжи могут стать не только украшением вашего сада, но и источником витаминов и полезных веществ для всей семьи.
Краткое содержание статьи
Способы размножения годжи
- Семенное размножение — дереза легко размножается семенами. Их высаживают в теплицу весной без предварительной стратификации и оставляют на зиму. Когда сеянцы начинают активно расти, верхушки побегов нужно прищипнуть, чтобы кусты стали более густыми. На Кавказе нередко дереза размножается самостоятельно, семенами. Также важно отметить, что для повышения всхожести семена можно предварительно замочить в теплой воде на 24 часа.
Семена дерезы обыкновенной
- Вегетативное размножение — возможно укоренение полуодревесневшими черенками длиной около 10 см с обязательным наличием старой древесины. Для этого обмакните срез в «Корневин» и высаживайте в теплицу или под пленку в июле-августе. Укоренение одревесневшими черенками происходит гораздо быстрее. В качестве места для укоренения можно выбрать прохладное, но утепленное место, например, балкон с осени до конца зимы. Чтобы повысить шансы на успешное укоренение, следует регулярно проветривать укореняемые черенки и следить за уровнем влажности почвы, избегая заболачивания.
Ветка дерезы обыкновенной
Посадка годжи
Дерезе обыкновенной подходят слабокислые или сильнощелочные почвы, но в целом она может расти на любом типе грунта. Для удачной посадки лучше выбрать солнечные участки; стоит избегать мест с застоем воды. Весна считается оптимальным временем для посадки. Осенняя посадка не рекомендуется, так как растение может вымерзнуть зимой, хоть в тепле это иногда бывает и удачно. В селекционных опытных участках Санкт-Петербурга наблюдали, что при укрытии на зиму растение вымерзает до уровня корневой шейки или до конца снежного покрова. Переносит морозы до -15°C, однако некоторые источники (например, немецкие питомники) утверждают, что она выдерживает даже -25°C. Тем не менее, в средней полосе это рискованно. На юге России можно обойтись без зимнего укрытия.
При посадке подготавливаем яму шириной 50-60 см и глубиной около 40 см. Если высаживаем несколько растений, оставляем расстояние между ямами в 1,5-2 метра. В посадочную смесь добавляем 150-200 г суперфосфата, 8-10 кг компоста (перегноя или торфа), 30-40 г сернокислого калия или древесной золы, тщательно перемешиваем. Саженцы погружаем немного в грунт. После высадки обязательно поливаем и мульчируем поверх торфом или перегноем.
Годжи хорошо реагируют на органические удобрения, поэтому в период вегетации не лишним будет вносить их каждые 4-6 недель. Также стоит следить за уровнем влажности, особенно в засушливые периоды; оптимально поддерживать легкое увлажнение почвы. Для лучшего роста и плодовитости растения можно проводить ежегодную обрезку, удаляя старые и поврежденные ветки, что позволит стимулировать рост новых побегов.
Ягоды годжи в саду
Уход за годжи
Полив: Поливать дерезу стоит только после посадки и не чаще двух раз в неделю, в зависимости от жары и засухи. Важно следить за состоянием почвы: она не должна пересыхать, но и не стоит допускать застоя воды, так как это может привести к гниению корней.
Подкормка: Дереза может расти на бедных почвах, однако лучший вкус плодов достигается на тех грунтах, которые средне плодородны. Молодые растения можно подкармливать во время вегетации, используя комплексные минеральные удобрения. Рекомендуется вносить удобрения ранней весной и в начале лета, чтобы поддерживать активный рост и развитие побегов.
Обрезка: Годжи хорошо воспринимает обрезку и нападки. Новые побеги появятся от старой древесины. В декоративном садоводстве стоит учесть, что дереза успешно переносит обрезку с использованием специализированных механических инструментов. Также важно периодически удалять старые и слабые ветви, чтобы улучшить светопроницаемость и снизить риск заболеваний.
Зимние укрытия: В зимний период годжи иногда подвержены вымерзанию. Чтобы избежать потерь, некоторые дачники предпочитают высаживать кусты в глубокие контейнеры для хранения в подвалах до весны. Однако существуют и те, для кого дереза прекрасно перезимовывает, укрытая только лапником или снегом. В региональных условиях стоит учитывать фактор климата: в более холодных регионах желательно использовать дополнительные укрытия, например, агроволокно, чтобы защитить корни от промерзания.
Лечебные свойства ягод годжи
Существует мнение, что ягоды годжи богатые на витамин C, минералы, полисахариды, витамины группы B и незаменимые жирные кислоты. Кроме этого, они содержат значительное количество белков, даже превосходя некоторые зерновые культуры. Отвар ягод годжи считается тонизирующим средством. Возможно, благодаря своим тонизирующим воздействиям и белковому составу, в народной медицине Китая эти ягоды часто используют как мощный природный афродизиак. Научные исследования подтвердили повышение уровня тестостерона в крови. Ягоды годжи также способствуют улучшению работы сердечно-сосудистой системы, помогают снизить уровень холестерина и сахара в крови, а также улучшают обмен веществ.
Дереза обыкновенная как лекарственное растение
Благодаря высокому содержанию цинка и железа дереза часто применяется при анемии. В сочетании с другими травами используют для борьбы с хронической усталостью и для укрепления иммунной системы. Полезна в качестве средства против гипертонии. В современной медицине противоопухолевые свойства ягод годжи не нашли подтверждения. Однако был выделен особенный полисахарид из дерезы, который помогает при начальных стадиях диабета. Кроме того, ягоды годжи способны улучшать зрение благодаря содержанию бета-каротина и антиоксидантов, что делает их полезными для профилактики возрастных заболеваний глаз.
Части растения для использования
Ягоды годжи традиционно используются в сушеном виде. Собирать их лучше не голыми руками, так как свежий сок ягод дерезы может вызвать раздражение кожи; аналогично, как это бывает с соком свежего ананаса. Рекомендуется разложить под кустом полотенце и стряхивать ягоды с веток. Плоды следует собирать, когда они полностью созрели и приобрели ярко-красный цвет. Недозрелые ягоды могут быть токсичными, что объясняет одно из их названий — волчья ягода.
Сушка ягод годжи
Сначала необходимо высушить ягоды, затем отделить их от плодоножки. Чтобы сырье приобрело лечебные свойства, ягоды нужно сушить до тех пор, пока кожица не начнет отслаиваться. Сушить желательно исключительно естественным образом, без использования печей или консервантов. Хранить сушеные ягоды следует в темном и сухом месте, это поможет сохранить их полезные свойства.
Лечебные свойства сырья из ягод годжи
Кора корней годжи применяется для лечения кашля, понижения температуры, способствует снижению холестерина и используется как мочегонное и слабительное средства. Для получения сырья необходимо выкопать корни, осторожно промыть, снять кору и хорошенько высушить на солнце, после чего из коры готовят отвары. Сам отвары рекомендуются принимать в небольших дозах, чтобы избежать нежелательных побочных эффектов.
Листья годжи можно использовать для приготовления бодрящих чаев. Чай из листьев годжи также может повышать общую стойкость организма к стрессам и укреплять иммунную систему.
Обратите внимание, что организму человека из России, в отличие от китайцев или тибетцев, не свойственно большое употребление ягод годжи. Наш организм не всегда способен быстро адаптироваться к высокому потреблению плодов и других частей этого растения. Поэтому у чрезмерно увлеченных дерезой могут возникнуть проблемы с почками и сильное обезвоживание. Рекомендуется начинать с небольших доз и постепенно увеличивать, внимательно следя за реакцией организма.
Сорта ягод годжи
На сегодняшний день наибольшую известность имеет декоративный сорт ‘Новый большой’ (‘New Big’), выведенный в Польше. Плоды этого сорта крупные, круглые и сладкие. Этот сорт также является отличным медоносом и отличается хорошей устойчивостью к условиям городов (ветру, жаре и задымленности).
Годжи сорта ‘New Big’
Среди других сортов, подходящих для средней полосы России, можно выделить ‘Лхаса’ (‘Lhasa’) и ‘Китайский Годжи’ (‘Lyciet’). Сорт ‘Китайский Годжи’ отличается высокой урожайностью и является среднеспелым. ‘Лхаса’, в свою очередь, начинает плодоносить уже на второй год после посадки, тогда как остальные сорта обычно начинают плодоносить лишь на 3-4-й год. Этот сорт отличается ранним созреванием и крупными ягодами.
Куст годжи с спелыми ягодами
В продаже также можно найти множество гибридных сортов, признаки которых часто передаются только при вегетативном размножении, а не через семена; например, ‘NR1 Lifeberry’ — морозостойкий и устойчивый к болезням и вредителям.
Кроме вышеперечисленных сортов, существуют и менее известные, но также перспективные варианты, такие как сорт ‘Тибетский’ (‘Tibetan’), который отличается высокой концентрацией витаминов и минералов в ягодах. Этот сорт прекрасно подходит для использования в медицинских целях и обладает отличными вкусовыми качествами.
Важно отметить, что годы с различными климатическими условиями могут существенно влиять на урожайность разных сортов. Поэтому стоит тщательно выбирать сорт, основываясь на особенностях своего региона. Например, в северных регионах лучше сажать более устойчивые к холоду сорта, такие как ‘Leping’, который прекрасно адаптируется к суровым зимам.
Надеюсь, что информация из данной статьи поможет вам успешно вырастить полезные и популярные ягоды годжи на вашем дачном участке. Желаю удачи!
