На пороге аграрной трансформации: мнение специалистов о будущем сельского хозяйства

Все мы с интересом следим за прогнозами будущего. Даже если иногда это вызывает у нас смущение, думаем, что многие из нас время от времени заглядывают в гороскопы. Давайте вместе рассмотрим, что эксперты предсказывают для сельского хозяйства в течение следующих тридцати лет. Какой будет сельскохозяйственная сфера к 2050 году?

Хотите узнать о будущем сельского хозяйства?

Общие исследования, проведённые Высшей школой экономики и Центром отраслевой экспертизы, показывают, что одну из самых традиционных и стабильных отраслей экономики ждут серьёзные изменения в ближайшее время.
Среди ключевых направлений трансформации можно выделить:

• Инновации в технологиях: внедрение автоматизации и роботизации в производственные процессы, использование дронов для мониторинга посевов и обработки продуктов.
• Устойчивое развитие: акцент на экологически чистом производстве, агрономии и ресурсосбережении, чтобы минимизировать негативное воздействие на окружающую среду.
• Цифровизация: применение больших данных, IoT (Интернет вещей) и приложений для оптимизации процессов ведения сельского хозяйства и оценки урожайности.
• Глобализация: изменение структуры мировых рынков, что может привести к новым возможностям для экспортёров и импортёров сельскохозяйственной продукции.
• Адаптация к климатическим изменениям: разработка культур, устойчивых к изменениям погоды, внедрение методов управления ресурсами на основе климатических данных.

Эти изменения не только повлияют на показатели урожайности, но и изменят подходы к управлению агросектором, что в свою очередь может способствовать улучшению жизни людей в сельской местности.

Три аграрные революции: на пороге четвёртой?

История знает три так называемые «зелёные» (аграрные) революции. Первая – Неолитическая, когда охотники и собиратели начали заниматься сельским хозяйством и животноводством.

Вторая – Средневековая революция, когда новые инструменты и сельскохозяйственные культуры (например, картошка) способствовали росту продовольственного производства и стали основой для Великой промышленной революции. Это дало возможность кормить горожан, которые перестали заниматься производством пищи.

Кажется, это было совсем недавно, когда тракторы пришли на смену лошадям на полях…

Третья «зелёная» революция – это наше время: 40–70-е годы XX века. Она ознаменовалась значительным увеличением производительности в сельском хозяйстве благодаря научным достижениям: селекция различных растений и животных привела к созданию новых, более продуктивных сортов, возникли современные сельскохозяйственные машины, средства защиты растений и удобрения.

Эта революция позволила обеспечить продовольствием резко возросшую численность населения Земли (с 60-х годов XX века население выросло в 2,5 раза), улучшить качество жизни людей (питание стало более питательным в развитых странах) и даже открыла надежду на соответствие производства продуктов темпам роста населения.

Тем не менее, эти надежды не оправдались: ресурсы аграрной сферы истощились всего за пятьдесят с небольшим лет. И необходимость в новых преобразованиях снова актуальна.

На горизонте уже виднеется четвёртая аграрная революция, которая может опираться на достижения в области генетической модификации, цифровых технологий и устойчивого сельского хозяйства. Например, использование датчиков и Интернета вещей (IoT) в сельском хозяйстве позволяет аграрием более эффективно управлять ресурсами и минимизировать отходы.

Кроме того, акцент на устойчивость и экосистемные подходы становится всё более важным, поскольку изменение климата и истощение природных ресурсов требуют кардинальных мер. Ведутся исследования по агролесоводству, вертикальному земледелию и другим инновационным методам, которые призваны обеспечить продовольственную безопасность при одновременном сохранении экосистем.

Таким образом, четвёртая аграрная революция не только потенциально решит проблемы экипировки сельского хозяйства, но и приведёт к более справедливым и устойчивым продовольственным системам для всех жителей планеты.

Семь тенденций в развитии сельского хозяйства

В настоящее время множество факторов свидетельствуют о том, что текущее состояние сельскохозяйственного производства в мире не может удовлетворить потребности населения в продуктах питания. Поэтому специалисты утверждают, что грядёт четвёртая аграрная революция.

Мы находимся на пороге нового аграрного переворота

Как же будет развиваться «зелёная» революция в современных условиях? Какие инновации она привнесет в сельское хозяйство и в жизнь людей? Вот основные направления, которых мы можем ожидать в сельском хозяйстве в ближайшие годы.

1. Агророботы и автоматизация

Сравнительно недавно тракторы заменили лошадей, а сейчас традиционные машины уступают место автоматизированным системам, которые могут выполнить весь спектр работ по посеву, внесению удобрений, защите от вредителей, уборке урожая и уходу за животными. С 2013 года начались научные исследования в этой области; с 2015 года в производство агророботов начали активно инвестировать (сейчас размер американского рынка агророботов составляет 7,7 миллиарда долларов и, по прогнозам, вырастет до 20,6 миллиарда к 2025 году). К 2016 году технологии автоматизации в агросекторе уже стали рентабельными.

Автоматизация и роботизация будут определяющими трендами ближайших десятилетий

Эти технологии обеспечат переход к точному (или адресному) земледелию: с помощью наземных датчиков, дронов и других «умных» устройств станет возможным точно оценивать необходимость выполнения агротехнических операций на различных участках поля в зависимости от состояния растений. Автоматические системы будут вносить удобрения или орошать только в необходимых объёмах и в нужных местах.

Уже сейчас существуют и активно применяются беспилотные сельскохозяйственные машины, а также автоматизированные системы, контролирующие микроклимат в теплицах и на животноводческих фермах.

Профессионалы предполагают, что рынок автоматизации в аграрном секторе будет ежегодно расти на 26 %. Даже частные дачники могут внедрять автоматизацию в своё небольшое хозяйство: Роботы для дачи: настоящее и будущее.

2. Альтернативные продукты питания

Еще одно направление – это развитие производства органических продуктов. Всё больше людей осознают, что они употребляют в пищу: по данным аналитиков SBS Consulting, темпы роста рынка органических продуктов превышают таковые у привычных продуктов. Спрос на «органик» приведёт к развитию мелких фермерских хозяйств.

Продукты с маркировкой «Био» становятся все более предпочтительными

Однако важно учитывать, что не все жители планеты могут позволить себе приобретать дорогие «экологически чистые» продукты (как известно, такие продукты стоят заметно дороже). Более того, 13 % населения Земли страдает от нехватки еды.

В Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО), одной из главных задач которой является борьба с голодом, уверены, что человечество в ближайшие десятилетия должно будет найти новые источники питания. Например, муку из насекомых.

«Хотя у людей есть определенный страх перед такими продуктами, с развитием законодательства мы увидим ускоренный рост их популярности,» – отметила один из экспертов ФАО, Джулия Муир. В законодательствах многих европейских стран уже вносятся изменения, позволяющие использовать насекомых в пищу для людей.Фермеры также готовы отвечать на новые запросы, и такие фермы насекомых создаются в таких странах, как Финляндия, Италия, Беларусь.

Внимание аграриев также обращается на традиционные, но забытые культуры. Например, киноа считается злаком XXI века. Импорт киноа в США с 2007 года возрос в десять раз, а в 2017 году Министерство сельского хозяйства России включило киноа в государственный реестр разрешенных культур.

Помимо традиционных и экзотических продуктов, активно развиваются также синтетические замены пищи. Так, стоимость искусственного мяса за последние три года снизилась в 30 000 раз, и многие учёные предсказывают, что к 2025 году «мясо из пробирки» станет полной заменой натуральному мясу.

3. ГМО — селекция будущего

Специалисты полагают, что сельское хозяйство в будущем не сможет обойтись без создания новых эффективных сортов, что подразумевает использование генной инженерии. Несмотря на то, что отношение к ГМО в мире считается скорее негативным, в скором будущем профессия «генный инженер» станет обыденной, а список растений, подлежащих культивации, удастся дополнить, например, многолетними злаками, что позволит значительно снизить затраты на выращивание.

В самом ближайшем будущем профессия генного инженера станет обычной практикой

Во многом будет развиваться и биологическое программирование или синтетическая биология, представляющая собой уникальный способ конструирования живых организмов, которые ранее не существовали в природе, из стандартных элементов, таких как аминокислоты. Это приведет к созданию новых культур, устойчивых к заболеваниям, неблагоприятным климатическим условиям и более продуктивных по сравнению с традиционными сортами.

4. Городское садоводство: вертикальное земледелие и зелёные крыши

В настоящее время более 50% населения Земли проживает в городах, и в некоторых развитых странах этот показатель достигает почти 100%. Городское фермерство и садоводство не только улучшит качество жизни горожан, но и сделает производство продуктов более доступным, сократив тем самым транспортные расходы.

Вертикальные фермы — это проекты, в которых продовольствие будет выращиваться в многоэтажных «небоскрёбах» как на растительном, так и на животном уровне. Такие фермы также будут использовать смарт-технологии для управления ресурсами, что позволит более эффективно использовать воду и удобрения.

5. Возвращение к природе: роскошь простой жизни в деревне

В современном обществе наблюдается явная тенденция к «обратной урбанизации» – движению городских жителей обратно в сёла. Бывшие горожане создают экопоселения, стремясь организовать естественную нишу для жизни.

Число людей, выбирающих жизнь в деревне, неуклонно растёт

Экопоселенцы формируют концепцию, согласно которой потребности текущего поколения должны быть удовлетворены без ущерба для будущих поколений. Они выступают за идеи органического сельского хозяйства и пермакультуры и зачастую придерживаются вегетарианских принципов. Это движение становится все более популярным, поскольку люди ищут менее стрессовые условия жизни и больше связи с природой.

Горожане не только переезжают в экопоселения (которые по сути представляют собой общины с общей философией), но и простые жители деревень становятся фермерами. По данным социологов, до 20% городского населения в США и Европе ежегодно переезжает в сельскую местность. В России этот процесс пока более медлителен, и лишь около 7% «ушельцев» из городов, но и здесь наблюдается заметный рост.

6. Устойчивое использование природных ресурсов

Новые технологии в аграрной сфере не только приведут к качественным изменениям и повышению эффективности, но и помогут снизить экологическую нагрузку за счёт рационального использования природных ресурсов. Системы капельного орошения, экономящие воду, становятся все более популярными, особенно в садоводстве, виноградарстве и овощеводстве. Более того, применения новых биопрепаратов помогут уменьшить зависимость от агрохимикатов.

Будущее сельского хозяйства будет основано на использовании экологически чистой энергии

Альтернативные источники белка (например, насекомые) помогут свести к минимуму необходимость в массовом разведении крупного рогатого скота, что, в свою очередь, окажет положительное влияние на экономию водных ресурсов, снижение выбросов парниковых газов и уменьшение площадей, отведенных под кормовые культуры.

В агропромышленном секторе повсеместно будут внедрены возобновляемые источники энергии, такие как биомасса, солнечные панели и ветровые турбины. При этом, интеграция технологий для чистки и переработки отходов также будет способствовать улучшению устойчивости агросистем.

7. Увеличение уровня образования работников сельского хозяйства

Современные аграрии не могут позволить себе оставаться необразованными: новые агротехнологии требуют профильного образования. Например, в России с 26 марта и с поддержкой государства стартовало бесплатное обучение основам органического земледелия.

Фермер, не обладающий знаниями, не сможет успешно конкурировать

Аграрные революции всегда были предвестниками и основой великих изменений в развитии человеческой цивилизации. Прошло почти 12000 лет между первой и второй аграрными революциями, изменившими ход истории. Сужение этого времени между второй и третьей революцией составило всего пять с половиной веков.

Современный темп жизни еще более ускорился: последняя «зелёная» революция произошла менее 70 лет назад. У нас есть все возможности не только стать свидетелями новых преобразований в сельском хозяйстве, которые вновь станут стимулом для прогресса человечества, но и активно участвовать в этом процессе. Растущее внимание к агрономическому образованию и научным исследованиям означает, что будущее сельского хозяйства может стать более устойчивым, эффективным и прибыльным, чем когда-либо прежде.