Садоводы-любители, имея доступ к сортам винограда, которые успешно растут как в средней полосе России, так и в Сибири, с энтузиазмом занимаются их культивированием. Кто же не хочет иметь в своем саду сладкие, ароматные грозди золотистого или фиолетово-синего цвета — плодов настоящего южного растения? Тем не менее, радость от этого увлечения сопряжена с высоким уровнем требований к агротехническим условиям, даже для сортов, адаптированных к местным климатическим условиям. Не удивительно, что в некоторых областях винограду необходимо оставаться под укрытием почти полгода!
Как защитить лозу от морозов?
К сожалению, для многих начинающих виноградарей выбор правильного метода защиты лоз в холодный период становится серьезной проблемой. В своей книге «Новейшая энциклопедия выращивания винограда» Николай Курдюмов делится надежными методами зимнего укрытия винограда: он рассказывает о материалах, которые следует использовать, какие методы неэффективны и как опытные садоводы заботятся о своих теплолюбивых растениях.
Один из популярных методов укрытия — использование агроволокна, которое пропускает свет и воздух, но защищает растение от морозов. Также многие садоводы применяют еловые ветки, которые создают необходимую изоляцию и защищают от резких перепадов температуры. Важно помнить, что перед укрытием лозу необходимо обрезать и обработать фунгинцидом, чтобы предотвратить заболевания.
Кроме того, не рекомендуется сильно затягивать укрытие, чтобы избежать проблем с запотеванием и плесенью. Осенью, в конце октября — начале ноября, стоит провести аккуратный сбор урожая и подготовить лозы, укладывая их горизонтально, что помогает избежать повреждений от снега и мороза.
Если вы живете в более холодных регионах, стоит подумать о дополнительном утеплении с помощью соломы или сена, которые можно разместить под укрытием. Наконец, следите за состоянием растений в зимний период и при первой возможности проветривайте укрытие, чтобы предотвратить развитие болезней.
Краткое содержание статьи
Укрывание землёй: стоит ли?
- в земле наблюдается большая вероятность выпревания почек, а лозы могут поражаться плесенью и пятнистым некрозом;
- сам процесс укрытия не вызывает сложности, но открытие кустов требует значительных усилий — нередко лозы приходится обрабатывать и промывать;
- невозможно обеспечить надежную защиту корней от заморозков, так как почва становится уязвимой и открытые канавки не помогают в этом.
- укрытие землёй может стать источником проблем с вредителями, такими как слизни, которые могут размножаться в укрытых кустах;
- при использовании подпорных конструкций в сочетании с укрытием землёй можно улучшить вентиляцию и уменьшить риски заболеваний, связанных с повышенной влажностью.
Укрытие винограда землёй — наименьший из вариантов
В регионах с предсказуемыми зимами и рыхлой поверхностью Земли укрытие землёй может быть оправдано. Оно подходит также в случаях, когда другие методы не возможны, как это делает А. Л. Дмитриев с интенсивной культурой. Однако, в тяжелых грунтах, особенно в местностях с нестабильными влажными зимами, укрытие кустов землёй может привести к вымоканию и выпреванию. Ярким примером являются Кубань и черноземные области юга.
Угрозу представляют земляные укрытия и в северных регионах с долгим снежным покровом — кусты могут находиться под защитой до шести месяцев. В прибрежной зоне Приморья особенно важно заботиться о сухости укрытий, так как осенние и весенние дожди, туманы и резкие колебания температуры могут негативно сказаться на состоянии растений. В этих местах основная задача — предотвратить вымокание винограда.
Укрытие кустов землёй в условиях тяжелых почв рискованно — они могут вымокнуть
Большинство опытных виноградарей как с севера, так и с юга предпочитают использовать сухие способы укрытия. Это означает, что лозы остаются сухими и находятся в воздушном пространстве, предотвращая процесс гниения и болезни, такие как пятнистый некроз. Это довольно просто организовать, и каждый садовод изобретает свои способы, опираясь на привычки и возможности. Рассмотрим методы для разных климатических условий.
В условиях южного климата многие виноградари используют специальные укрывные материалы, такие как агроволокно или пленка, которые позволяют создать защитный слой от холодных ветров и резких температурных колебаний, одновременно обеспечивая воздухопроницаемость.
В регионах с более суровыми зимами удобно применять мульчирование, которое помогает защитить корни от морозов и сохранить влагу в почве. При этом важно использовать подходящие материалы, например, древесные опилки или солому, которые также обладают полезными свойствами, улучшая структуру почвы.
Важным аспектом является регулярный мониторинг состояния растения до и после зимнего укрытия. Это помогает своевременно выявить признаки заболеваний или вредителей, что способствует лучшему уходу за виноградными кустами.
Методы укрытия для южных регионов
На юге достаточно аккуратно уложить кусты на землю и накрыть их старой пленкой, рубероидом или клеенкой, обеспечив надежную защиту от ветра и хорошую вентиляцию. Невысокие формы даже не обязательно связывать в пучки.
На юге достаточно уложить кусты и накрыть их
Существует множество легких методов укрытия. Можно использовать обычную пароизоляцию или специализированные ткани для кровельных работ. На изображении ниже — виноградник О.А. Скрипченко, расположенный под Днепропетровском. Каркас сделан из жердей для поддержания ткани. Чем плотнее и менее прозрачна ткань, тем лучше она защищает.
Виноградник О. А. Скрипченко под Днепропетровском
По мнению киевлянина А. П. Боровика, самым надежным вариантом является «евробарьер». Благодаря светоотражающей поверхности весной укрытие не будет превращаться в теплицу, обеспечивая больший срок сохранения прохлады.
Укрывшие почву умеют сохранять тепло и оказывать защиту в случае резких морозов, чего нельзя достичь, если обмотать лозы бумагой прямо на шпалере. Под лозы стоит подкладывать ветки или бруски, но избегать использования соломы или сена, так как это может привлечь грызунов. Края пленки можно прижимать камнями, чурками или клочками почвы, однако не стоит делать это слишком плотно — укрытие должно обеспечивать вентиляцию и избегать застоя влаги. С наступлением весны, когда солнечные лучи начинают греть, нужно открывать верхние части укрытия, чтобы лозы не нагревались преждевременно.
- материал достаточно герметичен, но обеспечивает вентиляцию;
- удобен в использовании и долговечен;
- весной отражает свет и сохраняет укрытие прохладным.
Стеклоткань также может использоваться для укрытия
В.В. Корчагин (поселок Ильский, Кубань) поделился своей идеей: если бы кто-нибудь начал производить сегменты-полуцилиндры из армированного пенопласта, это стало бы идеальным решением для укрытия. Сегменты должны плотно соединяться, чтобы можно было накрывать целые ряды. Внизу необходимо предусмотреть отверстия для крепления сегментов к земле. Лично добавлю: на нашем юге ежегодно погибает множество декоративных многолетников — одни вымокают, другие пересыхают от ветра, третьи уничтожаются морозами, если просыпаются при оттепели. Пенопластовые «ящики» различного размера стали бы отличным вариантом защиты и для теплолюбивых цветов. Я бы с удовольствием приобрёл два десятка таких!
Важно помнить: неукрытые кусты обрезают только весной! Без обрезки беседочные кусты задерживают ветер, увеличивая массу древесины. Это ведет к повышенной зимостойкости. Кроме того, даже при частичной потере глазков всегда остаются варианты для выбора.
Наледь — серьезная угроза
Под укрытиями кустов остаётся еще одна серьезная угроза — наледь, которую необходимо своевременно удалять. Иней способен снизить морозостойкость на 3-5°С (Л. Мозер). Вывод: ценные беседочные кусты должны быть защищены хотя бы от осадков. Если беседка наклонная, это не составит труда. Просто соберите куст в пучок и накройте старой пленкой или тканью — это займет всего несколько минут.
Условия ветреных степей
Волгоградская область характеризуется суховейными ветрами. Жары летом и морозы зимой весьма уничтожают и выгоняют низкие осадки. По этой причине местный житель М. В. Колмак приложил усилия для создания капитальных траншей, которые сразу решают две задачи: защищают от засухи и обеспечивают хорошую зимовку. Для укрытия он использует каркасную дорожную сетку, рулонную теплоизоляцию и кирпичи по бокам. Виноград успокаивается, дыша свежим воздухом и не страдая от морозов.
Капитальная траншея М. В. Колмака
На севере и в Сибири обрезанные кусты лучше укрывать в земле. Вдоль ряда создают стационарную траншейку глубиной 15-20 см, лучше всего с деревянными стенками и щебнем на дне, чтобы предотвратить скопление талой воды. Сюда укладываются пучки. Громоздкость верхнего укрытия зависит от надежности снежного покрова.
Схема стационарной траншеи
В нашем онлайн-маркете, объединяющем ведущие интернет-магазины, вы сможете найти посадочный материал для вашего участка. Пожалуйста, посетите раздел «Саженцы винограда».
Виноград плодовый Преображение (C3) 657 руб
Агрофирма Поиск
Виноград плодовый Надежда АЗОС (С3л) 1 098 руб
Агрофирма Поиск
Виноград плодовый Кишмиш №342 (С3л.) 1 098 руб
Агрофирма Поиск
Виноград плодовый Августин (С3л.) 1 098 руб
Агрофирма Поиск
Зоны с значительным снежным покровом
В таких регионах снег выступает в роли верхнего утеплителя. Например, в Омске или Красноярске достаточно накрыть пучки легкими щитами из древесины, а сверху добавить рубероид или пленку. Данный слой снежного покрова способен сохранить 1 градус тепла для почвы за каждый сантиметр снега. В некоторых случаях достаточно уложить только рубероид и обходиться без досок. У Н.П. Комарницкого в Железногорске южные сорта активно зимуют под рубероидом при морозах до -46°C, когда толщина снежного покрова достигает 40 см.
У новосибирцев Сергея и Тамары Пегановых южный виноград прекрасно перезимовывает в капитальных сухих траншеях. Для их сооружения используют шифер, который служит значительно дольше древесины. Обрезанные кусты обрабатываются бордоской смесью, затем укрываются спанбондом, сверху накрываются сплошным слоем деревянных щитов, а в завершение — пленкой. Метровый слой снега отлично завершает укрывные усилия.
Капитальная траншея со стенками из шифера
Хабаровск не сравнится с Новосибирском — здесь успешно растут сибирские абрикосы. Тем не менее, даже там наблюдаются морозы до -40°C. Множество виноградарей отказываются от использования траншей. На рисунке ниже показано укрытие, разработанное виноградарем С. И. Кузнецовым. Сухие листья, пленка и снег — вот и весь секрет, но кусты ещё ни разу не подмерзли.
Укрытие виноградаря С. И. Кузнецова
Алтай — самая теплая часть Сибири. Особенно равнинный Бийск: морозы в основном ниже -30°C, снега здесь в достатке. В отличие от Рязани или Смоленска — здесь много солнечных дней и зимних оттепелей практически не бывает. Именно здесь располагается первый официальный Центр сибирского виноградарства, и виноград уже давно стал привычным на многих дачах. Много людей применяют для укрытия почву. На даче директора центра А.А. Цанга я наблюдал символические траншеи, которые служат лишь для размещения куста, после чего их накрывают шифером, рубероидом и, конечно, снегом.
Символические траншеи на даче А.А. Цанга
Зоны с малым снежным покровом в Сибири
Например, в Хакасии, где снег часто сдувается или его количество невелико, на деревянный щит обычно укладывают слой соломы, листвы, лапника и лишь после этого накрывают пленкой. Я бы предпочел не рубить ели! Поэтому предлагаю сделать, как делают умельцы на Алтае: заготовьте для укрытия «маты», которые являются синтетическими мешками, не слишком плотно набитыми сухими опилками или стружкой. Весной маты нужно просушить и хранить в сухом месте. С ними гораздо легче работать, чем с растительными остатками, и они служат несколько сезонов.
Заготовьте «маты» для укрытия
Однако самым надежным вариантом по-прежнему остаются капитальные сухие траншеи. А этот метод подходит не только северянам, но и южанам. Единственное условие — если весной почвы слишком влажные. Но в сухом месте ничего лучше не требуется. Достаточно мелких траншей из древесины. После обрезки веерные кусты легко можно укладывать внутрь на бруски и накрывать от дождей черной пленкой или любой водоизоляцией. Можно использовать фанеру, деревянные щиты или что-то другое, лишь бы лозы оставались сухими.
Возвращаемся в Сибирь, на этот раз в самые сложные для виноделия регионы: степные, где зима характеризуется не только морозами, но и малым количеством снега. Здесь сильные морозы создают условия для значительного промерзания почвы, что, в свою очередь, замедляет ее прогревание весной. Одним из таких регионов является Абакан. Однако и здесь выращивание винограда может быть успешным! Известный агроном Л.В. Алексеева применяет широкие траншеи, предложенные И.В. Буймовым, которые оказались более эффективными по сравнению с узкими: они прогреваются гораздо быстрее. Однако для укрытия растений требуется добавить слой соломы, а работа предстоит не только в траншеях, но и во всех междурядьях.
Л. В. Алексеева (г. Абакан) применяет широкие траншеи И. В. Буймова
Новосибирские виноградари также с успехом внедрили широкие траншеи. В. Ю. Горшков построил их с основательной конструкцией: кусты высажены по краям, а центральная часть остается свободной для удобного проезда. Это значительно упрощает укладку, укрытие, открытие и подвязывание винограда. У С. Н. Титовского аналогичные траншеи, но они выполнены по-другому: стенки наклонены наружу. Умный северный подход! Хотя укрытие становится более трудоемким, однако солнечные лучи быстрее достигают дна и эффективнее прогревают северную стенку. В итоге, урожай собирается на 1 неделю раньше — что для Сибири весьма значимо.
Широкие траншеи новосибирца В.Ю. Горшкова
В тех местах, где зимний период может быть как холодным, так и теплым, настоящей угрозой для винограда становится не столько мороз, сколько выпревание из-за продолжительной влаги. В таких ситуациях торцы укрытий не закрываются полностью. Каждые 4-6 метров создаются вентиляционные отверстия. Во время оттепелей укрытие должно обязательно проветриваться. В таких регионах кусты лучше всего укрывать после наступления первых морозов, когда земля уже подмерзла.
Многие северные сорта винограда отличаются высокой зимостойкостью. Например, сорта Р.Ф. Шарова могут просто укладываться на землю и покрываться лишь тонким слоем растительных остатков, а при большом количестве снега иногда бывает достаточно и снежного покрова.
Собран обширный опыт культивирования винограда в регионах с различными климатическими условиями
В нашем распоряжении уже имеется значительный опыт по выращиванию винограда в различных климатических условиях. При желании каждый садовод способен создать своим растениям такие зимние условия, чтобы весной потери были минимальными или вовсе отсутствовали. В книге Николая Курдюмова вы найдете множество ценных рекомендаций по выращиванию винограда, а приобрести ее можно на сайте издательства.
- Когда, куда и как сажать виноград: рекомендации Николая Курдюмова
- Оригинальные методы посадки винограда: в ямы с дренажом и в траншеи
- Как обрезать виноград с первого по пятый год его роста
- Как правильно поливать виноград и сколько воды ему необходимо
- Инновационные способы полива винограда: 3 метода от Николая Курдюмова
- Когда и чем удобрять виноград? Вот рекомендации Николая Курдюмова
- Зимнее укоренение черенков винограда
- Интересные сорта винограда для средней полосы: щедрые дары природы
