Овощные живые изгороди

При анализе возможностей интеграции овощных культур в ландшафтные элементы загородного участка (таких как газоны, водоемы, цветники и прочее), мы еще не уделили достаточного внимания использованию овощных, лекарственных, ароматических и диких съедобных растений для формирования живой изгороди или кулисы. Овощные живые изгороди могут обеспечить не только эстетическую привлекательность, но и практическую пользу, обеспечивая свежими овощами на протяжении всего сезона. Например, такие культуры, как помидоры, перцы или фасоль, можно использовать для создания арочных конструкций, которые одновременно служат визуальным барьером и производят урожай.

Кроме того, сочетание различных видов растений, включая лаванда, мяту или тимьян, способствует созданию уютной атмосферы и привлекает полезных насекомых, таких как пчелы и бабочки, что важно для опыления. Формирование живой изгороди из съедобных растений требует учета их роста и ухода, поэтому желательно отводить для них отдельные участки с удобрением и достаточным количеством солнечного света. Использование овощей и трав в живых изгородях дает возможность не только украсить участок, но и сделать его более функциональным, превращая каждый уголок в плодородный сад.

Овощные бордюры

Стоит вспомнить определение: «бордюр – это узкая полоса шириной от 10 до 35 см, состоящая из одной культуры, обладающей плотной текстурой и высотой до 30 см». Этот элемент предназначен для оформления краев газонов, цветников, грядок, дорожек или оград. Бордюры могут состоять из одной или двух полос, реже из трех одинаковой ширины.

Овощные бордюры не только помогают визуально разделить пространство, но и выполняют практическую функцию, защищая растения от случайных повреждений и создавая барьер для сорняков. Для создания овощных бордюров можно использовать такие культуры, как петрушка, укроп, лук, которые обладают густым и плотным ростом. Они не только декоративны, но и полезны в кулинарии.

Важно выбирать растения, хорошо переношающие стрижку, так как революционно оформленный бордюр требует регулярного ухода. Кроме того, такие бордюры помогут создать полезную среду для насекомых-опылителей, что благоприятно скажется на урожайности всех растений в огороде.

Также стоит учитывать, что овощные бордюры могут быть многолетними или однолетними. Многолетние растения требуют меньше ухода после посадки, в то время как однолетние могут предложить больше разнообразия в цветах и текстурах, но придётся их обновлять каждый год. Можно экспериментировать с цветами и формами, создавая уникальные композиции, которые станут украшением вашего участка.

Основные характеристики подходящих растений для бордюров:

• Компактные размеры,
• Форма кустов,
• Отсутствие вьющихся побегов,
• Развита корневая система, препятствующая прорастанию других растений;
• Для стриженных бордюров — высокая устойчивость к обрезке.

Помимо практического назначения, бордюры имеют и значительное эстетическое значение. Их высаживают вдоль дорожек, границ террас и газонов, для обрамления невысоких лестниц, а также для подбивки цветников и грядок. В оформлении участков в регулярном стиле аккуратно подстриженные бордюры придают огороду аккуратный и завершенный вид. Необходимо помнить, что высота бордюра должна быть ниже высоты окружающих растений.

Для создания формованных (стриженых) бордюров подойдут такие культуры, как лаванда, розмарин, иссоп, чабер, полынь, майоран, котовник, мята и перилла; свободно растущие растения могут быть представлены бархатцами, календулой, различными видами капусты, салатами, настурциями, тысячелистником, пижмой и зопником клубненосным. Также стоит учитывать сезонность цветения и периоды декоративности растений, чтобы бордюры сохраняли привлекательный вид в течение всего года. Для создания многоярусных бордюров можно комбинировать растения с различным временем цветения и текстурой листвы, что позволит достичь гармонии и разнообразия.

При выборе растений также обращайте внимание на их требования к свету и почве, чтобы гарантировать оптимальные условия для роста. Некоторые растения могут предпочитать солнечные участки, в то время как другие будут хорошо себя чувствовать в полутени. Правильный выбор и расположение растений могут значительно улучшить визуальную привлекательность вашего сада.

Выбор декоративных овощных растений для бордюров

• Амарант — яркое и эффектное растение, отличающееся разнообразием окрасок. Хорошо смотрится в групповых посадках и сочетается с другими декоративными культурами.
• Бадан толстолистный — неприхотливое растение, умеющее выживать в полутени. Его толстые, блестящие листья создают красивый фон для цветущих растений.
• Базилик обыкновенный — не только декоративен, но и служит отличным приправам. Обладает приятным ароматом и attracts pollinators.
• Бамия (карликовые сорта) — интересное растение с экзотической формой, его цветы и плоды привносят разнообразие в бордюр.
• Бархатцы — яркие солнцелюбивые цветы, цветут все лето и прекрасно гармонируют с другими растениями.
• Вероника колосистая (разнообразные сорта) — дает возможность выбора многолетних сортов, отлично подходит для создания цветных полос.
• Гвоздика садовая (низкорослые сорта) — прекрасные ароматные цветы, хорошо смотрятся в сочетании с зелеными растениями.
• Горох посевной (низкие сорта) — чудесно подходит для создания живой изгороди; его зелень будет кистями создавать объем.
• Дубровник беловойлочный — ранняя весной радует глаз своим зелёным цветом и нежными цветками, отлично подходит для оформления бордюров.
• Душица обыкновенная (карликовые сорта) — не только декоративное, но и лечебное растение, с приятным ароматом.
• Змееголовник молдавский — его необычные цветы привлекают внимание и отлично ведут себя в бордюре.
• Зопник клубненосный — интересная форма роста и красивые цветы сделают бордюр уникальным.
• Иссоп обыкновенный — ароматное растение, которое привлекает пчел и других pollinators, хорошее для бордюров и смешанных посадок.
• Календула лекарственная — цветы имеют яркий оранжевый цвет, а также являются лекарственными, привлекая полезных насекомых.
• Капуста китайская — декоративная лиственная культура, может также использоваться в кулинарии.
• Капуста листовая — создаёт пышный зелёный фон, на котором будут хорошо выделяться цветущие растения.
• Капуста пекинская — сочные листья могут добавить зелени и фактуры в бордюр.
• Касатик — его красивые цветы прекрасно смотрятся в бордюрах, особенно в сочетании с низкорослыми растениями.
• Козелец испанский — оригинальный вид, обладает лечебными свойствами и привлекает внимание.
• Колокольчик (карликовые сорта) — его нежные цветы добавляют нежности и утонченности в бордюр.
• Кориандр посевной — декоративные соцветия и приятный аромат делают его интересным акцентом в цветнике.
• Котовник кошачий — привлекает внимание кошек и насекомых-опылителей своими цветами и ароматом.
• Лаванда узколистная — её красивый цвет и аромат станут отличным дополнением для цветника.
• Лебеда садовая — неприхотливое растение, отлично подходит для бордюров благодаря своей декоративности.
• Лук батун — его зеленые листья добавляют свежести в композицию, а также могут использоваться в кулинарии.
• Лук душистый — интересный акцент, который добавит яркости и аромата вашему бордюру.
• Лук поникающий — неприхотливое растение с изяществом в форме и цвете.
• Лук скорода — его яркие зеленые перья привнесут свежесть и разнообразие в растительные композиции.
• Майоран садовый — придаёт зеленый цвет бордюрам и ароматные листья могут быть использованы в кулинарии.
• Мелисса лекарственная — прекрасно подойдет для формирования бордюров, а её аромат сделает участок более привлекательным.
• Монарда дудчатая — отличное сочетание декоративности и аромата, привлекает полезных насекомых.
• Мята — её свежий аромат и декоративные листья делают её популярной в садовом оформлении.
• Очиток обыкновенный — стелющийся вид с плотными листьями отлично подходит для формирования «зеленых» бордюров.
• Перилла кустарниковая — необычное декоративное растение, будет выглядеть эффектно в любой композиции.
• Петрушка кудрявая — не только полезное, но и декоративное растение с интересной текстурой.
• Пижма обыкновенная — привлекает внимание своим ярким цветением и лоскутным оформлением.
• Подсолнечник однолетний (карликовые сорта) — добавляют высоту и яркость в бордюры, их большие цветы хорошо контрастируют с зеленью.
• Родиола розовая — добавляет интересный вид с сочными и мясистыми листьями, привлекательно смотрится в бордюре.
• Розмарин лекарственный — не только красивый, но и ароматный, его листву можно использовать в кулинарии.
• Рута душистая — интересное лиственное растение, его аромат также привлекает пчел.
• Свекла обыкновенная столовая — декоративная листвой, а корнеплоды могут использоваться в кулинарии.
• Свекла мангольд — листья красок будут яркими акцентами среди других растительных форм.
• Сельдерей пахучий — добавляет аромата и интересной текстуры в бордюр.
• Сердечник луговой — красиво цветущее растение, которое будет радовать глаз своим цветением в теплое время года.
• Фасоль обыкновенная (кустовые сорта) — хорошо смотрится в бордюре, её цветы добавляют яркости.
• Хризантема — необычайно красивые цветы, цветут осенью, добавляют яркость в бордюре, особенно в сочетании с другими растениями.
• Чабер садовый — ароматное и декоративное растение, хорошо подходит для оформления цветников.
• Чернушка — низкорослая культура, дает эффектные цветы и листьев, отлично подходит для бордюров.
• Шалфей лекарственный — красиво цветет и привлекает насекомых, великолепно смотрится в садовом композиционном оформлении.
• Шпинат огородный — добавляет текстурные зеленые листья в композицию и доступен для употребления в пищу.
• Щавель кислый — его яркие молодые листья добавляют таинственности в бордюры и используются в кулинарии.

Живые изгороди из овощных культур

Вернемся к определению: «живые изгороди – это плотные, хорошо сомкнувшиеся линейные насаждения, образующие сплошные зеленые панели».

Несомненно, травянистые растения не способны сравниться с деревьями и кустарниками для создания плотно непрокладываемых изгородей. Однако, в зависимости от выбранных для формирования растений, они могут эффективно защищать участок от ветров, а в условиях города — от пыли, газов и шума, выполняя важные санитарно-гигиенические функции и улучшая микроклимат. Кроме того, они могут выступать в роли архитектурно-декоративных объектов: украшая ограждения, хозяйственные постройки, разграничивая пространство на функциональные зоны, создавая интересные линии и объемные формы, акцентируя внимание на других элементах ландшафтного дизайна. Важно отметить, что такие растения также являются ценными источниками продовольствия, меда, лекарств и могут использоваться в декоративных целях (например, для украшения букетов, а также в качестве источников красителей, дубильных веществ и ароматических компонентов).

Среди множества типов живых изгородей овощные растения актуальны, в первую очередь, в бордюрных насаждениях (максимальная высота обычно составляет около 1 метра) и в живых изгородях (высотой 1-2 метра).

Живые изгороди выполняют защитную, санитарно-гигиеническую и декоративную функции. На дачах они чаще располагаются внутри огорода и могут быть относительно прозрачными. Если необходимо разместить овощные культуры на границе участка, важно учитывать их невысокую плотность. В такой ситуации можно применять двухрядные посадки с шахматным расположением растений или использовать второй ряд, состоящий из плетений или заборов. Для таких изгородей подойдут шток-розы, подсолнечник, топинамбур и кукуруза, что способствует созданию более яркого деревенского стиля оформления.

Помимо длинных изгородей, таких как ширмы, перголы и тоннели, которые обычно располагаются вдоль периметра дачи, также применяются более компактные, иногда переносные конструкции для ограждения небольших участков или уловок (решетки, ширмы, трельяжи, беседки, арки). Все они служат опорами для вертикального озеленения и могут быть декорированы овощными лианами (такими как декоративные тыквы, огурцы, лагенария, циклантера, момордика и вьющиеся сорта фасоли и гороха). В отличие от многолетних декоративных лиан (например, хмель), такие культуры требуют ежегодной высадки. Однако их скорость роста позволяет быстро покрывать значительные площади и создавать ощетинившиеся зоны, что невозможно было бы достичь за такой короткий срок с использованием других растений.

Создание конструкций для лиан довольно простое. Из перекрещенных деревянных планок шириной 3 см можно изготовить решетки нужной длины, которые следует закрепить в грунте на достаточную глубину. Более сложный вариант решетки — это трельяж (который можно украсить, например, красной фасолью и ее сортами, циклантерой, момордикой и вьющимися сортами гороха), высота которого может достигать до 1.5 метров и decor зированный резьбой или другим декоративным орнаментом. Соединенные опорными столбами или брусьями, решетки превращаются в ширмы, состоящие из нескольких секций. Хорошо оформленные растениями (например, огурцами, эхиноцистисом) ширмы могут выполнять разные роли на территории дачи: они служат для зонирования пространства, создания уютных уголков, защиты от глаз проходящих мимо людей и любопытных соседей, а также закрывают места для солнечных ванн, скрывают площадки для компостирования и так далее.

На сегодняшний день все более активно используются перголы (плоские навесы на каменных или деревянных опорах). С их помощью легко решаются различные задачи: можно огородить участок отдыха или игровую площадку, украсить вход в жилище. Пока растения не образовали мощный «козырек», возможно временное использование тента. Пергола, вместе с решетками, занимает немного места и, будучи покрытой зелеными лианами (например, хмелем), идеально подходит как ограждение.

Беседка — это навес, который может иметь округлую, ромбическую или шестиугольную форму с куполообразной крышей, опирающийся на 4-6 опор. Обвиваясь различными видами тыквенных растений, хмелем и красной фасолью, она становится уютным местом для летнего отдыха или спасением от жары. Беседка может служить местом для общения, семейных праздников и дружеских встреч, находясь в центре дачи и привлекая внимание.

Соединяющим элементом на участке может служить арка, которая представляет собой дугообразный каркас с одной или несколькими рядами, также оформленный вьющимися культурами (мелкоплодные сорта тыкв, лагенарии и красной фасоли).

Многорядные каркасы, реализованные в форме арок, образуют тоннели, которые часто создаются из хмеля, тыкв и лагенарий. Обычно их устанавливают у входа на участок или на границах между различными зонами усадьбы, создавая интригующий переход к более интересным пространствам.

При необходимости, овощные лианы на опорах могут быть использованы для создания комбинированных живых изгородей. Эта техника особенно актуальна для участков с прерывистыми ограждениями, так как они делают пространство более живым и визуально расширяют маленькие зоны.

Выбор декоративных овощных растений для кулисы или живой изгороди с использованием опор

• Ангурия
• Амарант
• Батат
• Бенинказа щетинисто-волосистая
• Овощные бобы
• Горох посевной
• Кукуруза
• Лагенария обыкновенная
• Настурция большая обыкновенная (плетистые сорта)
• Огурец посевной
• Подсолнечник однолетний
• Тладианта сомнительная
• Топинамбур
• Тыква
• Фасоль обыкновенная (плетистые сорта)
• Фасоль огненно-красная
• Хмель обыкновенный
• Шток-роза розовая
• Также стоит обратить внимание на ассортимент декоративных овощных растений для вертикального озеленения.
• Ангурия
• Арбуз обыкновенный (длинноплетистые сорта)
• Батат
• Бенинказа щетинисто-волосистая
• Будра плющевидная (ампельное)
• Горох посевной
• Дыня
• Лагенария
• Гусиная лапчатка (ампельное)
• Люффа с острого ребра
• Момордика харантия
• Большая настурция (ампельное)
• Огурец
• Тладианта
• Обычный томат
• Тыква
• Обычная фасоль, форма огненно-красная
• Физалис (ампельное)
• Обычный хмель
• Циклантера с коротким колосом
• Съедобный чайот

Это может оказаться полезным:

• Лучшие методы для создания хвойной живой изгороди
• Живые изгороди из ели, туи и лиственных кустарников
• Как создать живую изгородь для себя и будущих поколений