Ратунда, или гогошара, представляет собой категорию сортов перца с яркой окраской, shape которых напоминает тыкву или патиссон. Шоколадный хоровод стал моим «перечным» подопечным в сезоне 2019 года и привлёк моё внимание в первую очередь своим названием. Я просто обожаю шоколад!
«Шоколадный» букет – дар щедрого лета
На первом этапе знакомства с перцем меня настигло чувство страха из-за неудачи в процессе его проращивания. Все переживания и волнения подробно изложены в этом отчете.
Скоро закончится период ожидания, перчик, потерпи, вскоре ты отправишься собирать солнечные лучи в ладошки!
Учиться на своих ошибках — это то, чему меня учили с детства. Основной моей ошибкой стало несоблюдение температурного режима для проращивания (оптимальные условия от +25 до +30°С), излишняя влажность почвы и неудачный выбор торфотаблеток.
На стадии выращивания рассады я потеряла ещё несколько экземпляров, но все, кто дожил до высадки в открытый грунт, впоследствии принесли достойный урожай и не доставляли забот.
К перцу прилетали гости, ухаживали за ним, опыляли. (25 мая. Первый бутон)
Рассада была благополучно высажена в открытый грунт, где она провела весь сезон, не требуя подкормок и формирования, получая лишь полив раз в неделю. Сладкий перец Шоколадный хоровод раскинулся в условиях открытого грунта под жарким южным солнцем.
Пока не шоколадный, ещё не хоровод, но очень скоро наш перчик зацветет! (1 июня)
На тестирование было выделено 6 кустов, расположенных примерно на площади одного квадратного метра (около 1,3 м²). Впечатления о качестве и количестве урожая были отражены в данном отчете.
Так наш «горький» юннат превратился в шоколад. (9 июля. На одном из кустов виден созревший плод)
Ниже представлен интересный анализ, сравнивающий ожидания и реальность.
| Ожидаемое | Фактическое |
| Среднеспелый 120-125 дней. Планируемый срок сбора урожая – 19 июля |
22 июня – техническая зрелость |
Итак, «Шоколадная галерея».
1 июля. Первый плод!
Размер не имеет значения?
Трехгнездный, ох, красавец!
Значит, нужна шпалера, да?
Привет, чудо-огородное! Ты спрятался, но всё равно хочешь жить!
Дальнейшие события развивались следующим образом… Когда я убрала урожай, раскидистые кусты перцев, получив от меня искреннюю благодарность, покинули грядку… и внезапно обнаружился маленький кустик перца Шоколадный хоровод. Осенью, спустя полгода после посадки, он решил пробиться наверх и… занять место на подоконнике. Как вы думаете, могу ли я оставить растение умирать на грядке? Так что история Шоколадного хоровода продолжается у меня на подоконнике. Но… это будет уже совсем другая история.
Конкретно данный сорт перца — Шоколадный хоровод, если бы у меня была сушилка, я бы использовала его для приготовления паприки. Практика показала, что при обработке и высокой температуре перец не теряет своего цвета, а наоборот, становится ярче.
Готовая паприка, конечно, не будет классического красного цвета, но насыщенный шоколадный оттенок точно не испортит мясного рагу. Эта идея запала мне в душу, и я непременно посажу этот перчик в следующем году и осуществлю задуманное.
А пока я хочу поделиться обещанным семейным рецептом жареного перца.
Этот рецепт мне передала свекровь, а ей — её муж, представители этнических болгар. Это простое, вкусное и летнее блюдо стало любимой закуской моего мужа (корни не спрячешь и не скрыть ;-)).
Итак, целые перцы моем и тщательно вытираем до полного исчезновения влаги — иначе не избежать брызг. Разогреваем на сковороде растительное масло и выкладываем перцы на горячую поверхность. Жарим под крышкой, периодически переворачивая. Время приготовления зависит от размера перцев. Шоколадные хороводы жарились у меня около трёх-пяти минут. Затем перцы перекладываем в миску, солим их, сбрызгиваем лимонным соком и накрываем пленкой.
Есть эти перчики тоже нужно правильно. Откусываем нижнюю часть и наслаждаемся вкусным, пряным соком с тонким медовым ароматом и уникальным перечным привкусом. А потом легко снимаем кожу и лакомимся перчиком. Особенность жареного перца Шоколадный хоровод заключается в том, что его можно есть целиком, включая семена.
Если после дегустации у вас остались жареные перцы, не стесняйтесь отправлять их в морозильник, чтобы зимой повторно наслаждаться летом, солнцем и Шоколадным хороводом!
Угощайтесь, дорогие друзья!
Кроме того, стоит отметить, что Сладкий перец Шоколадный хоровод обладает высоким содержанием витаминов и полезных веществ, таких как витамин C, провитамин A, клетчатка и антиоксиданты. Регулярное употребление этого овоща способствует укреплению иммунной системы и улучшению обмена веществ. К тому же, перец Шоколадный хоровод богат на капсаицин, что не только придаёт ему уникальный вкус, но и помогает в борьбе с воспалительными процессами и снижении болевых ощущений.
Хотите оставить отзыв о посадочном материале, садовых инструментах или интернет-магазине?
Познакомьтесь с правилами публикации отзывов.
Краткое содержание статьи
Выращивание сладкого перца: советы и рекомендации
Выберите правильные сорта. Для региона с коротким летом подойдут ранние сорта, такие как «Шоколадный хоровод». Они успевают вызреть до холодов и дадут хороший урожай.
Определите место для посадки. Сладкий перец предпочитает солнечные участки, защищенные от ветра. Убедитесь, что почва хорошо дренирована и плодородна.
- Проведите тестирование почвы перед посадкой, чтобы определить уровень pH.
- Добавьте перегной или компост для улучшения структуры и состава почвы.
Посадите рассаду в начале мая. Оптимальная температура для высадки – от 15 до 20 градусов Цельсия. Расстояние между растениями должно быть около 30 см, а между рядами – 50 см.
Поливайте перцы регулярно. Используйте теплую воду, чтобы избежать стресса для растений. Полив должен быть умеренным, не допускайте застоя влаги.
- Подкармливайте растения раз в две недели. Выбирайте комплексные удобрения с высоким содержанием калия.
- Следите за вредителями. Используйте народные средства или инсектициды, если наблюдаете повреждения листьев.
Собирайте плоды, когда они достигают полной зрелости, но не дожидайтесь, пока они станут слишком мягкими. Это поможет сохранить вкус и хрустящую текстуру.
Храните собранный перец в прохладном и сухом месте. При правильных условиях он может сохранять свежесть до нескольких недель.
Устойчивость к болезням и вредителям: что нужно знать
Сладкий перец Шоколадный хоровод проявляет высокую устойчивость к ряду распространенных заболеваний. В первую очередь стоит отметить, что этот сорт хорошо защищен от фитофторы и вирусных инфекций, таких как вирус табачной мозаики. Это позволяет ограничить использование химических средств защиты, что положительно сказывается на качестве урожая.
Регулярно проверяйте растения на наличие вредителей. Вредители, такие как тля и паутинный клещ, могут нападать на молодые растения. Используйте инсектицидные мыла или натуральные препараты на основе neem масла для эффективной борьбы с ними.
Одним из самых эффективных методов профилактики заболеваний является правильный агрономический подход. Обеспечьте правильное расстояние между растениями для улучшения воздухообмена и снизьте вероятность возникновения грибковых заболеваний. Также рекомендуем применять севооборот, чтобы минимизировать риск накопления патогенов в почве.
Не забывайте о поливе. Умеренное увлажнение предотвращает как пересыхание, так и переувлажнение, что благоприятно сказывается на здоровье растений. Используйте капельный полив для оптимального распределения влаги и снижения риска заболеваний, связанных с избытком влаги.
Соблюдайте эту информацию, и вы сможете вырастить урожай сладкого перца Шоколадный хоровод, который будет не только вкусным, но и здоровым, с минимальными потерями от болезней и вредителей.
Кулинарные рецепты с использованием сладкого перца Шоколадный хоровод
Для быстрого и вкусного ужина приготовьте запеченный сладкий перец Шоколадный хоровод с фаршем. Разрежьте перцы пополам, очистите от семян, приправьте солью и перцем. Обжарьте смесь говядины и свинины с луком и чесноком, добавьте отварной рис, перемешайте и нафаршируйте перцы. Запекайте при 180°C около 30 минут.
Для легкого салата нарежьте сладкий перец и смешайте с помидорами, огурцами и фетой. Заправьте оливковым маслом, соком лимона и свежей зеленью. Этот салат освежает и отлично подходит к мясным блюдам.
Попробуйте приготовить рагу из овощей. Нарежьте сладкий перец кубиками вместе с баклажанами, цукини и морковью. Обжарьте все овощи на растительном масле, добавьте томатную пасту и тушите на медленном огне 20 минут. Это отлично подходит как гарнир или самостоятельное блюдо.
Воспользуйтесь сладким перцем для создания оригинальной пиццы. Приготовьте тесто, раскатайте его и выложите соус. Добавьте нарезанный перец, грибы и любимое мясо. Посыпьте сыром и выпекайте до золотистой корочки. Пицца получится ароматной и сытной.
Рекомендуется делать закуску с фаршированными перцами. Для фаршировки используйте творожный сыр, зелень и специи. Эти закуски отлично подходят для фуршетов и вечеринок, добавляя разнообразия на стол.
Отзыв дачников: опыт и отзывы о сорте
Сладкий перец Шоколадный хоровод получил положительные отзывы от дачников благодаря высоким урожаям и непревзойденному вкусу. Местные садоводы отмечают, что данный сорт не требует особого ухода и прекрасно адаптируется к различным условиям выращивания. Отлично рос на открытом грунте и в теплицах.
Обратитесь к практике: многие дачники рекомендуют использовать удобрения на основе органических компонентов для достижения лучшего результата. Это повысит сладость плодов и устойчивость к заболеваниям. Опытные огородники рекомендуют регулярно проверять влажность грунта, чтобы избежать пересыхания.
Кроме того, сорт Шоколадный хоровод славится своей устойчивостью к болезням. Совершенствование агротехники позволило снизить риски поражения фитофторой и другими негативными факторами. Таким образом, хотите урожай – выбирайте этот сорт без колебаний!
Обратите внимание, что многие дачники отмечают хорошие декоративные качества плодов, что делает их не только вкусными, но и красивыми. Эти перцы можно использовать для украшения блюд, привнося в них яркие акценты.
