Успехи осеннего урожая и долговечность: 15 зимних сортов яблонь с выдающимися качествами

Те садоводы, кто планирует не только наслаждаться яблоками в сезон, но и сохранить их на зиму, выбирают для своего участка зимние сорта яблонь. Среди них существует множество вариантов, особенно высоко ценятся сорта с зелеными плодами.

Однако не все зимние яблони могут похвастаться выдающейся морозостойкостью — некоторые из них адаптированы к более теплым климатам. Каковы же особенности яблонь зимнего плодоношения?

• Сильный рост;
• Высокий иммунитет;
• Плоды появляются с начала сентября по конец октября;
• Хранение урожая возможно до одного года, также они подходят для переработки.

Важно отметить, что зимние сорта яблонь также отличаются высокой устойчивостью к различным заболеваниям, таким как парша и мучнистая роса. Это позволяет снизить количество обработок химическими средствами и заботиться о здоровье сада.

При выборе сорта стоит обратить внимание не только на зимостойкость, но и на вкус и кислотность плодов. Многие зимние сорта отличаются сладким вкусом и отлично подходят для приготовления компотов, варенья и других заготовок. Кроме того, некоторые сорта обладают высокой товарностью, что делает их выгодными для коммерческого выращивания.

Среди популярных зимних сортов находятся ‘Александрия’, ‘Антоновка’, ‘Симиренка’ и ‘Слава победителям’. Они отлично переносят морозы и способны сохранять свои вкусовые качества даже в холодное время года. Уход за такими деревьями также включает в себя регулярные обрезки и правильное питание, что помогает сохранить их здоровье и продуктивность.

1. Яблоня ‘Айдаред’

Этот сорт был создан в 1935 году американскими селекционерами, которые соединили ‘Джонатан’ и ‘Вагнер’. Сначала ‘Айдаред’ культивировался исключительно в южной части России из-за недостаточной морозостойкости, но позже начали появляться адаптированные к разным условиям саженцы. Дерево вырастает до 3,2 метра и начинает приносить плоды на 5-6 год.

Яблоки сорта ‘Айдаред’. Фото Натальи (Bernata)

Этот сорт известен высоким rendement, поэтому его часто сажают для коммерческих целей. Плоды собирают в конце сентября; они крупные и привлекательно выглядят, а мякоть кремового оттенка, сочная и кисло-сладкая на вкус. Хранятся яблоки до полугода.

Важно отметить, что ‘Айдаред’ устойчива к некоторым заболеваниям, однако требует регулярной профилактики от паразитов, таких как яблонная плодожорка. Для успешного роста и плодоношения потребуется подходящая почва – лучше всего подойдет легкая и хорошо дренированная почва с нейтральным pH.

Читательница Наталья (Bernata) из Новороссийска делится своими впечатлениями о ‘Айдаред’ в записи ‘Айдаред’ — молодильное яблочко… из чужого сада: «‘Айдаред’ — самые вкусные яблоки, я по вкусу и аромату узнаю их безошибочно… и не только поэтому люблю этот сорт, хотя он не растет у меня. Не успела посадить, но обязательно это сделаю. Мы любим его, просто потому что любим ».

Кроме того, сорт ‘Айдаред’ отлично подходит для приготовления различных кулинарных изделий — от компотов до пирогов, благодаря своей сочной мякоти и приятному вкусу.

2. Яблоня ‘Антей’

Этот сорт универсален и отлично подходит для соков. Он был выведен в Беларуси и внесен в Госреестр РФ в 2000 году. Сорт отличается хорошей урожайностью и стабильным плодоношением, которое начинается с 3-4 года. Дерево имеет среднюю высоту и характеризуется высокой зимостойкостью, а также лишь средней устойчивостью к болезням.

Плоды довольно крупные (до 250 г), сочные и кисло-сладкие, их собирают в конце сентября и хранят несколько месяцев, начиная употреблять ближе к декабрю. Также на этапе роста деревья требуют регулярного ухода — формирующей обрезки и защиты от вредителей. Сорт ‘Антей’ хорошо растет на разных типах почв, особенно предпочитая суглинистые, богатые органическими веществами. Важным аспектом для достижения оптимального урожая является достаточное количество солнечного света и влаги, что способствует получению сладких и ароматных плодов. Это делает яблоню ‘Антей’ отличным выбором не только для хозяйств, но и для приусадебных участков.

3. Яблоня ‘Банан зимний’

Этот сорт подходит как для свежей пищи, так и для различных заготовок. По некоторым источникам, он был выведен в Беларуси или селекционерами из США. Садоводы выбирают его за сладкие плоды с легкой кислинкой, которые хорошо хранятся. Дерево достигает высоты 4-5 метров и начинает плодоносить на 4-5 год. Обладает высокой морозостойкостью и средней устойчивостью к болезням. Для опыления ему необходимы другие сорта яблонь (наилучшие — ‘Бельфлер-китайка’, ‘Кандиль-синап’, ‘Розмарин белый’).

Яблоня ‘Банан зимний’. Фото Татьяны (Tanyusik)

Яблоки весом от 150 до 200 г созревают в конце сентября, их мякоть плотная и сочная с вкусом и ароматом, напоминающим банан. Плоды могут храниться до февраля, а иногда и дольше.

Татьяна из Санкт-Петербурга (Tanyusik) восхищена этим сортом и делится: «В начале октября мы аккуратно собираем их с дерева и размещаем в ящиках, чтобы отправить в погреб соседу. К декабрю яблоки набирают свой уникальный вкус и необыкновенный аромат, где мне даже кажется, что слышны нотки банана».

4. Яблоня ‘Бельфлер башкирский’

Этот сорт является результатом скрещивания ‘Бельфлер-китайка’ и ‘Башкирский красавец’. Он относится к раннезимним, поскольку яблоки начинают созревать уже в начале сентября. Характерная черта сорта — стерильность, то есть для плодоношения ему необходимы близкорастущие яблони других сортов (‘Башкирский красавец’, ‘Антоновка’, ‘Сеянец Титовки’ и др.).

Яблоня ‘Бельфлер башкирский’. Фото Елены Столповской (ok_415907067157)

Взрослое дерево вырастает до 5-7 м в высоту и начинает плодоносить на 5-8 год. Сорт привлекателен для садоводов благодаря своей регулярной урожайности, высокой зимостойкости, отличным транспортировочным качествам плодов и хорошей лежкости. Яблоки среднего размера (100 г) обладают приятным кисло-сладким вкусом и выраженным ароматом, хранятся до февраля.

5. Яблоня ‘Звездочка’

Этот заслуженный сорт полюбился садоводам за свою неприхотливость и превосходные вкусовые качества плодов. Он был получен в результате скрещивания ‘Пепин литовский’ и ‘Анис’ в ВНИИ генетики и селекции плодовых растений им. И. В. Мичурина в 1972 году. Дерево сильнорослое, вступает в плодоношение на 5-6 год и выделяется устойчивостью к грибковым заболеваниям и вредителям, а также стабильными урожаями каждый год.

Яблоня ‘Звездочка’. Слева — фото Никулиной Татьяны (TanyaNikulinaLeonova). Справа — фото Светланы (SvetlanaDo)

Яблоки весят от 60 до 100 г и созревают в конце сентября. Они имеют привлекательный внешний вид, приятный кисло-сладкий вкус и отлично хранятся до февраля-марта. Обращено внимание, что на стареющих деревьях плоды становятся меньше. Сорт частично самоплодный.

6. Яблоня ‘Иедзену’ (‘Iedzenu’)

Этот интересный и высокоурожайный сорт был создан в Латвии. Он привлекает внимание садоводов своими красивыми плодами, которые без потери качества можно транспортировать на продолжительные расстояния. Дерево отличается хорошей зимостойкостью, самоплодностью и начинает плодоношение на 5-6 год с ежегодным урожаем. Устойчивость к парше высокая.

Размеры плодов около 150 г, они созревают к концу сентября и достигают потребительской кондиции через месяц. Урожай можно хранить до мая.

7. Яблоня ‘Имрус’

Этот универсальный сорт был выведен российскими селекционерами более 40 лет назад. Он зарекомендовал себя как стабильный, морозостойкий и устойчивый к парше и мучнистой росе. Высота дерева составляет 4-6 метров, а плодоношение начинается на 3-й год, однако значительные урожаи можно собирать только на 7-8 год.

Яблоня сорта ‘Имрус’. Фото Татьяны Смирновой (tttsss)

Плоды достаточно крупные (150-190 г) и привлекательные, с гармоничным вкусом; созревают в середине сентября. Аромат у плодов нежный, но приятный. Урожай отлично сохраняется до марта.

Татьяна Смирнова (tttsss) делится своим опытом выращивания яблони ‘Имрус’ в записи ‘Яблоня сорта ‘Имрус’ хорошо плодоносит и прекрасно зимует’. Она отмечает, что сорт частично самоплоден, но для больших урожаев ему нужны опылители. Название ‘Имрус’ является аббревиатурой, что расшифровывается как “иммунитет русский”. Это говорит само за себя!

8. Яблоня ‘Кандиль орловский’

Этот сорт был выведен Всероссийским НИИ селекции плодовых культур и внесен в Госреестр в 2001 году. Он ценится за генетическую устойчивость к парше, а также за красивые плоды и регулярные урожаи. Дерево имеет среднюю высоту, быстро вступает в плодоношение и адаптивно в разных климатических условиях — в южных и более холодных регионах благодаря своей морозостойкости.

Яблоки сорта ‘Кандиль орловский’. Фото Ирины (kiminok)

Плоды среднего размера (около 120 г) созревают в середине сентября, мякоть белая, спелая, кисло-сладкая и немного зернистая. Урожай прекрасно сохраняется до февраля. Сорт обладает частичной самоплодностью; лучшими опылителями являются сорта ‘Антоновка обыкновенная’, ‘Афродита’, ‘Орлик’, ‘Свежесть’, ‘Веньяминовское’.

9. Яблоня ‘Орлик’

Этот сорт был получен в 1958 году российскими селекционерами как результат скрещивания ‘Мекинтош’ и ‘Бессемянка мичуринская’. Он характеризуется высокой урожайностью, отличной морозостойкостью, неприхотливостью к типам почвы и хорошей лежкостью.

Яблоня сорта ‘Орлик’. Фото Альбины Буяковой (Мырковой) (albinabuyakovamyrkova)

Рост дерева не превышает 5 м, самоопыляемый, начинает давать плоды на 4-й год. Плоды весом от 100 до 200 г убирают в третьей декаде сентября, они вкусные и ароматные. К минусам относят подверженность парше и осыпанию яблок.

10. Яблоня ‘Память воину’

Сорт был создан во Всероссийском НИИ селекции плодовых культур путем скрещивания ‘Уэлси’ и ‘Антоновка обыкновенная’, а в Госреестр внесен в 1997 году. ‘Память воину’ идеально подходит тем, кто ищет максимальный урожай с долгим сроком хранения. Дерево достаточно крупное (до 3,5 м) и морозостойкое, вступает в плодоношение на 3-4 год и обеспечивает стабильные урожаи ежегодно. Сорт устойчив к парше.

Яблоня ‘Память воину’. Фото Никулиной Татьяны (TanyaNikulinaLeonova)

Плоды весят от 100 до 200 г и собираются в середине сентября. Они сохраняют свои качества в течение 5-6 месяцев, их кисло-сладкий вкус и слабый аромат отлично подходят как для свежего употребления, так и для заготовок. Сорт частично самоплоден, но для получения хороших урожаев необходимо опыление от других сортов яблонь (‘Антоновка обыкновенная’, ‘Гала’, ‘Ренет Симиренко’ и др.).

11. Яблоня ‘Россиянка’

Этот старинный сорт был выведен во Всероссийском НИИ садоводства им. И. В. Мичурина в 1935 году. Садоводы выбирают его за удивительную морозостойкость, неприхотливость, устойчивость к грибковым заболеваниям, включая паршу, и стабильное плодоношение. Дерево компактное (высотой до 4,5 м), начинает плодоносить на 3-4 год и частично самоопыляемо.

Яблоки среднего размера (120-140 г) созревают ближе к концу сентября — началу октября. Они ароматные, имеют приятный кисло-сладкий вкус с тенденцией к сладости и плотную сочную мякоть. Урожай может храниться до мая.

12. Яблоня ‘Спартан’ (‘Spartan’)

Сорт, о котором идет речь, старше, чем ‘Россиянка’, и был выведен селекционерами из Канады в 1926 году. В Россию его завезли в конце 80-х. Этот сорт обладает множеством достоинств, включая удивительную адаптацию к различным климатическим условиям, что позволяет ему успешно расти в разных уголках нашей страны. Дерево достигает высоты 4-5 метров, имеет хорошую урожайность, отличается зимостойкостью и самоплодностью, начинает плодоносить на 4-5 год.

Яблоки сорта ‘Спартан’. Фото Светланы Зениной (SvetlanaZenina)

Плоды этого сорта средней величины (примерно 100 г), достигают зрелости во второй половине сентября. Они очень сладкие и не обладают кислым вкусом, идеально подходят для разного применения. Уборка урожая может храниться до 200 дней.

Наша читательница Светлана Зенина из Брянска с теплотой отзывает о ‘Спартане’: «И сок стекает по рукам. И пальцы прилипают от сладости. И это непередаваемое наслаждение от великолепного вкуса плодов, согретых солнечными лучами. <. >Я не использую этот сорт для переработки, для этого у меня есть другие яблоки. А ‘Спартан’ я предпочитаю употреблять в свежем виде». Еще больше о этом сорте Светлана рассказывает в записи ‘Яблоки ‘Спартан’ — багряная сладость в моем саду.’

13. Яблоня ‘Уэлси’ (‘Wealthy’)

Этот сорт отличается сразу несколькими положительными качествами, что делает его популярным среди садоводов. ‘Уэлси’ можно назвать очень старым сортом, так как он появился в США в 1860 году. В Госреестр он был внесен в 1947 году, также известен под названиями ‘Тартуская роза’, ‘Плодородное яблоко’, ‘Изобильное’ и ‘Урожайное’. Сорт демонстрирует хорошую устойчивость к болезням, высокую урожайность и быстро вступает в плодоношение.

Дерево имеет среднюю высоту (4-5 м), начинает плодоносить на 4-5 году жизни, частично самоплодное (если садится рядом с яблонями других сортов, урожай будет более качественным и обильным). Плоды весом 80-150 г разнообразны в использовании, созревают в конце сентября и обладают кисло-сладким вкусом с приятным запахом. Хранить урожай можно до конца февраля. Важно не затягивать с уборкой, иначе плоды могут быстро осыпаться.

14. Яблоня ‘Чемпион’ (‘Šampion’)

Данный сорт, созданный чешскими селекционерами в 1970 году, лучше всего подходит для южных регионов и мест со мягким климатом, поскольку он имеет среднюю морозостойкость (до –18…–20°C). ‘Чемпион’ выделяется скороплодностью, крупными и красивыми плодами, а также средней устойчивостью к парше и высокой к мучнистой росе. Дерево аккуратное, с высотой до 5 м, частично самоплодное, начинает плодоносить на 3-й год.

Плоды весом 180-200 г созревают в конце сентября и имеют десертный вкус с легкой кислинкой, универсальны в применении. Подходят для производства сока. Срок хранения может достигать 6 месяцев.

Семидачник Юрий из Калининградской области делится историей о том, как он приобрел саженец яблони сорта ‘Чемпион’, и что из этого вышло в записи ‘Яблоня сорта ‘Чемпион’. Как я саженец выбирал.’

15. Яблоня ‘Чистотел’

Этот сорт был получен во Всероссийском НИИ плодовых культур на базе ‘Антоновки обыкновенной’ в 1977 году. Он выделяется отличной зимостойкостью, высокой продуктивностью и устойчивостью к вредителям. Однако первое плодоношение придется ждать 7 лет. Дерево среднего роста, нуждается в опылителях, которые цветут одновременно (лучшие — ‘Анис’, ‘Уэлси’, ‘Пепин шафранный’).

Яблоки сорта ‘Чистотел’. Фото Татьяны (Vesna53)

Плоды данного сорта весом 150-180 г созревают в конце августа — начале сентября, но чтобы набрать вкус и сладость, их необходимо оставить на 3-4 недели. Яблоки имеют приятный кисло-сладкий вкус и большое содержание пектина. Хранятся они до 6 месяцев.

Выбор зимних сортов яблонь достаточно обширен — можно подобрать дерево, которое идеально соответствует вашим требованиям и условиям сада. Посадив хотя бы пару сортов, которые будут хорошо дополнять друг друга, вы сможете обеспечить свою семью свежими яблоками на всю зиму.

• 13 летних сортов яблони, которые понравились дачникам
• Самые сладкие сорта яблок
• Антоновка и её родственники: яблони народной селекции
• Сорта колонновидных яблонь
• Плюсы и минусы крупноплодных сортов яблонь. Мнение сортоведа
• Яблони дикие и не очень, или Где вы, крэбы?