В средней полосе России, особенно в открытом грунте, получить хороший урожай арбузов не всегда просто. Однако Виктор Сергеенко, известный видеоблогер и опытный садовод, на своем примере доказал, что даже в Сибири можно вырастить вкуснейшие арбузы. Он делится своим опытом в книге «Огород. Как я выращиваю здоровые овощи».
Даже в Сибири можно успешно вырастить арбузы в открытом грунте
Эти плоды являются частью бахчевых культур, которые принадлежат к семейству Тыквенные. Для полноценного роста арбузам необходимо много света и тепла, особенно в начале вегетационного периода. Холодное и пасмурное лето может не дать желаемого результата, и никакие усилия не помогут получить сладкие и спелые арбузы.
Плоды могут и вырасти, но их мякоть зачастую не будет иметь ярко-красного оттенка, а вкус оставит желать лучшего. Но даже в этом случае опытный огородник не унывает и использует недозрелые плоды для засолки, что при правильной технологии может стать настоящим деликатесом. А в случае жаркого лета можно будет отведать настоящие сладкие арбузы с яркой, насыщенной мякотью.
Чтобы повысить шансы на успешный урожай, необходимо заранее позаботиться о правильном выборе сорта арбузов, учитывающего климатические условия региона. В Сибири лучше всего подходят скороспелые сорта, такие как «Сибирский сладкий» или «Кримсон Свит». Также стоит обратить внимание на методику посадки — лучше использовать рассаду, высаживая семена в теплице за 3-4 недели до переноса на открытый грунт.
А еще стоит помнить о правилах агротехники: регулярный полив, мульчирование почвы и контроль за температурными колебаниями помогут защитить растения от стресса. Кроме того, использование укрывного материала в ночное время может помочь сохранить тепло в начале сезона.
А вкус только что собранного арбуза со своего участка — это не передать словами! Есть его можно хоть каждый день, и он не успеет надоесть.
Вкус свежесобранного арбуза со своей бахчи — невозможно выразить словами
Краткое содержание статьи
Тайны успешного выращивания
Осенью следует выбрать участки для будущей мини-бахчи, где ранее росли лук, капуста или картофель. Удобнее всего арбузы высаживать в лунки. В подготовленные ямки добавляем по одному ведру песка, многолетнего перегноя и куриного помета, а также компоста. Если земля тяжелая, то количества песка можно увеличить до двух ведер. Все тщательно перемешиваем на поверхности и оставляем в покое до весны.
Арбузам понравится расти на месте, где прошлым летом рос лук
Сорта для посадки нужно выбирать скороспелые и устойчивые, подходящие для короткого лета. В последние годы хорошо зарекомендовали себя такие сорта: ‘Огонек’, ‘Сахарный малыш’, ‘Подарок северу F1’, ‘Пекинская радость крестьянская F1’. Чтобы избежать переопыления, не следует сажать разные сорта близко друг к другу, а лучше выделить по 1-2 лунки для крупных сортов, например ‘Астраханского’, которые в жару успешно созревают и дают крупные плоды.
В нашем интернет-маркете, объединившем крупные онлайн-магазины, вы можете выбрать надежные семена для дачи. Раздел Семена арбузов.
Арбуз Азиль F1 198 руб
Агрофирма Поиск
Арбуз Холодок (упаковка 10 г) профессиональные семена 128 руб
Агрофирма Поиск
Арбуз Кримсон Вондер (упаковка 25 кг), обработано тирамом, профессиональные семена 280 000 руб
Агрофирма Поиск
Арбуз Сладкий бриллиант 29 руб
Агрофирма Поиск
Посев и высадка
Когда устанавливается теплая погода (15–20 мая), начинаем обрабатывать подготовленные участки. Стараемся минимизировать хождение по бахче, чтобы не утрамбовать землю. Формируем лунки диаметром 1 м и оставляем между ними расстояние 1,5-2 м. В каждую лунку сеем не менее 10 семян на глубину 3-4 см. Поливаем теплой, солнечной водой и мульчируем торфом.
Сажать арбузы в Сибири можно во второй половине мая. Изображение из книги «Огород. Как я выращиваю здоровые овощи»
В некоторые лунки можно высадить рассаду арбузов с 2-3 настоящими листьями, а между растениями можно посеять семена. Через неделю повторяем посадку семенами во всех лунках. Даже если рассада погибнет или заболеет от заморозков, оставшиеся семена смогут выжить. Часто бывает, что поздно посеянные всходы перегоняют рассаду и дают лучшие плоды.
Густое посев — это хороший способ оставить только самые сильные растения, которые окрепнут в условиях конкуренции. Несмотря на большие затраты семян, если заготавливать их самостоятельно, это не станет проблемой.
Расход семян может быть значительным, но если вы собираете их сами, это не станет затруднением
Когда всходы начинают активнее расти, их нужно проредить, оставив по одному, максимум два растения в каждой лунке. Молодые арбузы можно пересадить на новое место. Несмотря на мнение о том, что арбузы не любят пересадки, они быстро приживаются и дают отличный урожай, если все сделать правильно.
Когда появляются всходы арбузов, их нужно постепенно прореживать. Фото из книги «Огород. Как я выращиваю здоровые овощи»
В первой декаде июня в Сибири часто случаются заморозки. В таких случаях бахчу необходимо накрывать на ночь. Для этого отлично подойдут полосы нетканого материала.
Вы можете найти укрывной материал разных плотностей для защиты растений от заморозков в нашем маркете. Раздел Укрывные материалы для защиты растений.
Агроспан — 60 мульча (черный), 2,1х8м 759 руб
Русский Огород
Спанграм 60 Бежевый 3,2 х 6м (укрывной материал) 1 329 руб
Русский Огород
Спанграм 60 Бежевый 3,2 х 12м (укрывной материал) 2 429 руб
Русский Огород
Спанграм Мульча-100 Малахитовый 1,6 х 6м (укрывной материал-лето) 1 279 руб
Русский Огород
Уход
Растущие арбузы нуждаются в регулярном поливе, особенно в жаркую погоду — 2-3 раза в неделю. Полив должен быть обильным, при этом нужно увлажнять не только лунки, но и всю площадь бахчи. Прополку и рыхление необходимо проводить очень аккуратно только на начальных этапах роста. В дальнейшем между арбузами лучше не ходить, чтобы не повредить их корни, которые расходятся широко. Когда растения разрастутся, сорняки уже не будут представлять угрозу, и уделять им внимание не нужно.
Растущие арбузы требуют регулярного полива. Фото из книги «Огород. Как я выращиваю здоровые овощи»
В июне, когда на растениях появляются 2-3 настоящих листочка, полезно подкормить их раствором свежего куриного помета (1:15), используя 1 ведро на лунку. Через месяц можно провести вторую подкормку, но только если растения медленно наращивают зеленую массу. Прищипку плетей следует делать один раз, чтобы минимизировать утрамбовку почвы.
Цветок арбуза. Фото из книги «Огород. Как я выращиваю здоровые овощи»
Когда плоды арбузов достигнут размера крупного яблока (около 10 см в диаметре), оставляем на каждом растении 2-3 побега и не более 2 плодов на каждом из них. После завязи оставляем 3-5 листья, а верхушки плетей удаляем. В результате получается 3-6 плодов с растения, что достаточно для хорошего результата, при этом арбузы вырастают большими и сладкими.
В августе, когда арбузы начинают зреть, надо периодически (раз в 7-10 дней) аккуратно переворачивать их нижней стороной к солнцу для равномерного созревания. Для предотвращения подгнивания в дождливую погоду полезно подкладывать под плоды небольшие дощечки.
Поливы, особенно в жаркий период, не следует прекращать до самого конца сезона, только за 3-5 дней до сбора урожая. Хотя некоторые предполагают, что в этом случае плоды будут невкусными, это не так. Наоборот, недостаток влаги делает арбуз безвкусным. Для того чтобы он стал сладким, требуется много солнечного света и достаточное количество воды.
Отличный арбуз! Фото из книги «Огород. Как я выращиваю здоровые овощи»
В последний удачный год на мини-бахче из 6 лунок (всего 10 растений) было собрано около 40 плодов. Из них 20 весили по 5-6 кг, остальные — по 2-3 кг; а два самых крупных оказались по 8 и 9 кг! Почти все арбузы полностью вызрели, лишь несколько использовали для засолки. Совсем зеленых не оказалось. Воспоминания о том, как мы ели эти арбузы, остаются до сих пор! Ведь свежий и спелый арбуз на столе — это настоящее чудо, он просто тает во рту!
Занятие огородничеством в Сибири требует особого подхода. Виктор Сергеенко накопил богатый опыт и успешно выращивает различные культуры, получая хорошие результаты. Он делится своими методами в книге «Огород. Как я выращиваю здоровые овощи», которую можно приобрести в официальном интернет-магазине издательства.
- Арбуз арбузу не равен;
- Да здравствует арбузный сезон;
- Несколько слов про бахчевые. Арбуз;
- Как сохранить арбуз до Нового года: 7 советов;
- Арбузный мед: как приготовить это восхитительное лакомство.
Также стоит учесть, что для лучшего роста арбузов необходимо обеспечить их достаточным количеством солнечного света. Располагайте мини-бахчу на максимально освещенном участке, чтобы избежать затенения. Оптимально, если арбузы будут получать солнечный свет минимум 6-8 часов в день. Также полезно регулярно проверять растения на наличие болезней и вредителей; при обнаружении можно использовать органические или химические препараты, соблюдая рекомендации по применению.
Не забывайте про севооборот! Важно менять места для посадки арбузов каждый год, чтобы предотвратить накопление вредителей и болезней в почве. Это поможет поддерживать здоровье ваших растений и улучшить их урожайность.
Если у вас есть возможность, полезно использовать капельный полив или систему орошения, чтобы обеспечить растениям необходимое количество влаги и сократить время на полив.
И, конечно же, не забывайте о том, что уход за арбузами — это не только работа, но и радость, особенно когда вы видите плоды своего труда в виде сладких и сочных арбузов на столе!
Сбор и хранение урожая
Собирайте арбузы, когда они будут полностью зрелыми, что можно определить по характерному звуку при постукивании. Ориентируйтесь на размер и окраску плодов, а также на усыхание основания. Срезайте арбузы острым ножом, оставляя небольшой черенок длиной 5-10 см.
После сбора урожая, аккуратно очистите арбузы от земли и остатков растений. Не мойте их, чтобы не повредить защитную оболочку и не создать условия для гниения. Разложите плоды в одном слое на проветриваемом месте для подсушивания.
Храните арбузы в прохладном, темном и сухом помещении с температурой от +4 до +10 градусов Цельсия. Используйте деревянные ящики или определенные полки, чтобы избежать соприкасания плодов друг с другом. Таким образом вы снизите риск порчи от механических повреждений.
Регулярно проверяйте арбузы на наличие повреждений или признаков гниения. Если обнаружите проблемный плод, уберите его от остальных, чтобы не допустить заражения. Таким образом, сохраняйте свежесть и качество урожая как можно дольше.
