Когда я однажды увидела описание томата с оценкой вкуса 6+++, мне это запомнилось.
На мой взгляд, ‘Сердцееды’ действительно заслуживают такой оценки. К счастью, я посеяла их не слишком плотно, и растения развились очень крепкими. Особенно впечатлил меня красный ‘Сердцеед’: он вырос таким мощным, что я заподозрила, что, возможно, он получает слишком много питательных веществ, хотя не подкармливала его вовсе.
Красный ‘Сердцеед’
Тем не менее, я взглянула на описание из пакетика и успокоилась: красный ‘Сердцеед’ способен плодоносить до 700 г, и тонкие стебли, конечно, не смогли бы это удержать… Честно говоря, я обрезала листья (половину), иначе было невозможно пройти мимо них по дорожке…
По вкусу эти помидоры напоминают старый сорт ‘Бычье сердце’, который у меня давал очень немного плодов и часто страдал от фитофторы. Поэтому я перестала его сажать.
А вот красный томат ‘Сердцеед’ плодоносил и фитофорой не поражался. Некоторые плоды были довольно крупными, хотя не достигли 700 г — но мне это и не нужно…
Для меня важнее всего — это вкус и устойчивость к фитофторе. А эти качества у него на высоте. Плоды сердцевидной формы, насыщенные вкусом, сочные, нежные с сахаристым мясом и восхитительным ароматом.
Как только разрезаешь спелый плод, тут же ощущается аромат — именно тот, настоящий, помидорный! Мы пробовали их в свежем виде, использовали для приготовления соков, консервировали кусочками (они в закатках не распадаются).
Томат ‘Сердцеед’ красный не только своим вкусом, но и внешним видом напоминает ‘Бычье сердце’. Это среднеспелый сорт, который можно вырастить как в открытом грунте, так и в теплицах (в открытом грунте я его не сажала).
Я вела его в два стебля, и в среднем плоды весили примерно 300 г. Растение должно было вырасти до 150 см, но у меня оно в итоге достигло нижней части теплицы и стало расти горизонтально. Сейчас середина сентября: все помидоры, как спелые, так и зеленые, уже собраны, а маленькие плоды я оставила в надежде, что если осень будет теплой, они еще подрастут.
Краткое содержание статьи
2. ‘Сердцеед’ оранжевый
Семейство красного ‘Сердцееда’ пополнилось оранжевым вариантом — томатом ‘Сердцеед’ оранжевый .
Вот так он выглядит на упаковке.
Не могла удержаться и не посадить такого красавца, и ни разу не пожалела об этом! Он очень урожайный, вкусный и мясистый, хотя и не такой крупный, как его красный брат: плоды в максимуме вырастают до 250 г. У моих оранжевых ‘Сердцеедов’ немного менее острый кончик, чем на изображении, и цвет более насыщенный, но все равно эти помидоры мне очень понравились. Я формировала их в два стебля, высота в теплице составила 170 см. Использовала в салатах и для консервирования.
А вот как выглядит мой ‘Сердцеед’ оранжевый
Кстати, заметила, что не все сердцевидные томаты имеют форму сердца… В прошлом году я сажала ‘Бычье сердце’ оранжевое — очень вкусный помидор, но круглой формы…
‘Бычье сердце’ оранжевое
А ‘Сердцеед’ оранжевый скорее похоже на яйцо, то есть не все помидоры имеют форму сердца.
Я сажала мязинские ‘Сердцееды’ на расстоянии 50 см друг от друга, хотя их можно было бы размещать и реже, так как кусты растут очень мощными.
3. ‘Сердцеед’ розовый
Также у Л. Мязиной есть томат ‘Сердцеед’ розовый. Этот сорт разработан для любителей низкорослых кустиков и мясистых плодов, которые не перерастут.
Это штамбовое растение на крепком стебле, с сочными сахаристыми плодами розового цвета. Сорт среднеранний. Предназначен для выращивания в открытом грунте и теплицах. Я решила попробовать его в теплице, но он оказался как-то низким… и не таким урожайным, как его «братья»… По описанию он должен вырасти в открытом грунте до 50 см, в теплице — около метра. У меня же он даже в теплице не перешел за отметку 45 см. В теплице предпочтительно выращивать томаты с неограниченным ростом.
Выбор этого сорта был сделан из-за того, что его не нужно пасынковать, достаточно лишь обрезать нижние листья, которые закрывают кисти. Помидоры достигают массы 150 г, и их не так много, как на других ‘Сердцеедах’. Тем не менее, плоды красивые, вкусные, сочные, нежные с сахаристой мякотью и замечательным ароматом. Пробовали в салатах и консервировали.
Однако я считаю, что этот сорт не проявил себя во всей красе… т.е. не вызвал бурного восторга, как предыдущие сердцееды… Поэтому в следующем году сажать его в теплицу не планирую… (но и забывать не собираюсь…) Нельзя делать окончательное суждение о сорте, посадив всего одно растение один раз. Для полноценной оценки потребуется как минимум три года… За этот период можно понять, понравится ли сорт или нет.
Я очень люблю томаты в форме сердечка. И, конечно, мязинские ‘Сердцееды’ у меня не одни. Особенно меня удивили черные сердца: ‘Черное сердце’ и ‘Бычье сердце’ черное. Эти томаты невероятно урожайные и вкусные.
4. ‘Черное сердце’
Раннеспелый сорт ‘Черное сердце’. Плоды имеют кирпично-красный оттенок и сердцевидную форму. Плоды очень разные, некоторые из них довольно крупные. Сочные, сладкие, ароматные, такие же темные внутри, как и снаружи. Это один из самых урожайных и устойчивых к болезням сердцевидных сортов. В теплице я вела его в два стебля, что достаточно для достижения высоких результатов.
‘Черное сердце’ в ‘Белых королевах’ (так называются белые томаты)
5. ‘Бычье сердце’ черное
Томат ‘Бычье сердце’ черное
Этот сорт также известен под названиями ‘Черный Оксхарт’, ‘Bullishheartofthe Black’, ‘Воловье сердце’ черное и прочими. Это сердцевидные помидоры темно-бордового цвета, очень урожайные и среднего срока созревания.
Мякоть у этих томатов мясистая, нежная, очень темная и сладкая, с приятным ароматом. Помидоры весят от 300 до 600 г. Я вела их в два стебля. Высота в теплице составила 1,8 м.
Все томаты я высадила на рассаду 25 марта, в теплицу переместила в начале мая. В лунку вносила костную муку и удобрения длительного действия AVA. Поливала их из вкопанных рядом пластиковых бутылок, нечасто, до августа. Землю мульчировала подсушенной травой, посыпала золой. Дважды за сезон обрабатывала «Фитоспорином» для профилактики фитофторы. Все листья с новыми точками сразу обрезала и сжигала. Для профилактики фитофторы подвешивала открытые баночки с йодом.
Все томаты из группы «сердечные» меня порадовали, и я насладилась вкусом помидоров за лето. Они не только обладают отличными вкусовыми качествами, но и выглядят привлекательно. Мне приятно дарить их родным и знакомым. Надеюсь, что и вам это описание будет полезно и эти сорта появятся в ваших теплицах.
Рекомендуем!
Интернет-магазин Seedspost.ru предлагает вам ознакомиться с каталогом семян в разделе Томаты, где вы сможете выбрать и приобрести интересующие вас семена, включая сорт томата Сердцеед Малиновый или Сердцеед.
Кроме того, стоит обратить внимание на агротехнику этих сортов. Для получения максимального урожая ‘Сердцеедов’ рекомендуется выбирать солнечные места и избегать посадок в зонах с постоянной тенью. Также полезно следить за влажностью почвы, поскольку недостаток или избыток влаги могут негативно сказаться на размере и вкусе плодов.
Помимо этого, томаты ‘Сердцеед’ хорошо реагируют на мульчирование грунта. Это не только помогает сохранять влагу, но и предотвращает рост сорняков. Использование органических удобрений, таких как компост, также благоприятно влияет на развитие растений и их продуктивность.
Не забудьте уделить внимание профилактике заболеваний. Чаще всего томаты страдают от фитофторы, поэтому обязательно проводите профилактические обработки, особенно в условиях повышенной влажности. Правильный уход позволит вам наслаждаться вкусом томатов ‘Сердцеед’ на протяжении всего сезона.
Уход за томатами Сердцеед: советы и рекомендации
Регулярно поливайте томаты Сердцеед. Важно поддерживать равномерную влажность почвы, не допуская застой воды. Оптимальный режим – полив раз в 3-4 дня, учитывая температуру и влажность воздуха.
Подкормка играет ключевую роль. Используйте комплексные удобрения, содержащие калий и фосфор, а также органические добавки, такие как компост. Подкормите растения через две недели после пересадки, затем повторяйте каждые 2-3 недели.
Следите за освещением. Сердцеед требует яркого солнечного света не менее 6-8 часов в день. Если выращиваете в теплице, проверьте, чтобы свет равномерно падал на все растения.
Не забывайте про формировку куста. Удаляйте боковые пасынки, чтобы обеспечить лучшую циркуляцию воздуха и избежать заболеваний. Подвязывайте растения к опорам, особенно при плодоношении, чтобы избежать поломок.
Контролируйте влажность воздуха в теплице. Немного увеличивайте её в жаркие дни, чтобы предотвратить стресс у растений. Ветер свежий, однако избегайте резких сквозняков.
Регулярно проверяйте растения на наличие вредителей и болезней. Обратите внимание на паутинного клеща и тлю. При обнаружении используйте органические инсектициды или мыльные растворы.
Периодически рыхлите почву, чтобы улучшить доступ кислорода к корням и предотвратить образованию корки на поверхности. Это повысит урожай и здоровье растений.
Польза и кулинарные свойства томатов Сердцеед
Кулинарные свойства Сердцееда делают его универсальным продуктом. Идеально подходят для свежих салатов благодаря сладкому вкусу и мясистой текстуре. Наполните их начинкой из сыра или фарша, запеченные, они порадуют вас насыщенным вкусом. Применяйте в соусах, пастах или пиццах – благодаря своей сочности, они добавят блюдам изысканный аромат и цвет.
Употребление томатов Сердцеед также способствует улучшению пищеварения. Высокое содержание клетчатки поддержит здоровье кишечника. Используйте их в рагу или супах, чтобы обогатить блюда полезными веществами и сделать их более сытными.
Приготовление томатов Сердцеед не требует сложных рецептов. Порежьте их, добавьте оливковое масло и приправы, и вы получите легкий и питательный гарнир. Их можно использовать как основное блюдо, добавив к ним киноа или крупы, что сделает рацион более разнообразным.
