Иногда хочется романтики, особенно летом, но при этом совершенно нет желания никуда двигаться, или ехать. Тогда на помощь придет печь барбекю, сооруженная на участке. Имея такое устройство, можно лакомиться мясом с дымком и запеченными овощами, не выезжая на природу.
Если постараться, общий вид участка необычайно выиграет, печь придаст ему особый колорит.
Решив украсить свой участок такой печью, надо обдумать два взаимосвязанных фактора:
- сколько денег может быть потрачено на работу (если возводить печь барбекю своими руками, затраты будут минимальны)
- какие функции будет выполнять печь и какого она будет размера.
Чем больше печка, тем больше размеры – тем больше нужно материалов для ее возведения. Поэтому, чтобы на участке не возникло долгостроя, задумка должна соответствовать возможностям, приобрести законченный вид и начать выполнять свои функции.
Впоследствии ее можно будет достроить – нужно просто закладывать фундамент с таким расчетом. Тогда печь будет постепенно обрастать новыми деталями и дополнениями. Можно будет пристроить к ней столешницу, плиту для приготовления на сковороде и для варки, сделать коптильню. Главное, чтобы актуальная планируемая идея была выполнимой, постепенно можно будет не просто построить печь барбекю, а возвести целый комплекс, который позволит проводить больше времени на свежем воздухе, готовить, принимать пищу всей семьей и с гостями.
В конце концов, можно обойтись вариантом для ленивых – оригинальная идея. Для своего сада ее можно додумать и расширить, украсить и наслаждаться!
Забавно, но в этой маленькой конструкции есть все: плита, мангал, а на трубе можно устроить коптильную камеру!
Содержание
Краткое содержание статьи
С чего начать?
Порядок действий по воплощению идеи печи барбекю для дачи может быть приблизительно таким:
- рассчитать необходимую для работы сумму
- соразмерить ее с желаемой конфигурацией печи
Если опыта совершенно нет, то можно начать с простой конфигурации открытой барбекю печи из кирпича для приготовления мяса, по самой простой схеме. Простые конфигурации хороши тем, что большинство из них можно потом достроить, усложнить ее и добавить функционала.
- выбрать место расположения барбекю
Подальше от садовых деревьев, пожароопасных объектов и деревянных построек (поленницы, бани, летней кухни). Вокруг нее не помешает пространство, чтобы обустроить зону отдыха.
Не стоит пристраивать ее вплотную к другим постройкам – кирпич сильно разогревается.
Печь надо расположить так, чтобы соседи не задыхались от дыма.
- подобрать подходящий чертеж (в порядовке указывается размер кирпича, под который произведен расчет), купить кирпич
Если кирпич был приобретен до этого, придется искать порядовку печи барбекю под тот размер, что есть. В сети есть сайты, где можно заказать или перерассчитать схему по индивидуальному проекту под имеющийся размер кирпича, можно также заказать ее у мастеров.
Кладку можно выполнить из керамического или шамотного кирпича. Шамотный чаще используют для топки.
Кирпич нужно выбирать тщательно, он должен быть ровного цвета, хорошо обожженным.
- составить список металлических деталей (плита, дверцы и т.д.)
Как продолжить?
После того, как выбрана конструкция, подобран или заказан чертеж, приобретен необходимый материал, подготовлены нехитрые инструменты – можно приступить к работе, и начать следует с фундамента.
Размеры его должны соответствовать размерам печи, однако, если в дальнейшем понадобится достроить ее, делать еще один фундамент будет не очень удобно. Поэтому можно сделать с запасом, например, для столешницы или коптильни.
Для пожарной безопасности можно еще сделать небольшой бетонный настил перед печью, чуть выше поверхности грунта. Если задумана печь-барбекю для беседки, такое пространство предохранит деревянный пол от возгорания.
Определившись с размерами основания, нужно выкопать котлован. Глубина его должна соответствовать предполагаемым размерам уличной печки. В идеале, чтобы сделать агрегат независимым от любого движения грунта, фундамент надо закладывать на глубину ниже точки промерзания грунта (ее надо выяснять отдельно, в каждом регионе она своя).
Есть еще один, менее громоздкий вариант – свайный фундамент. Надо учитывать при возведении печи на сваях:
- лучше устанавливать сваи на глубину ниже точки промерзания
- сам агрегат должен устанавливаться не прямо на столбы, а на основание, смонтированное на них (каркас из стального профиля или железобетонная плита)
- обязательно должна быть гидроизоляция
- если печь очень большая, основание должно быть чуть выше поверхности грунта – так будет обеспечена равномерная усадка
Сэкономить силы и время сможет точная информация о качестве грунта. На плотном песчаном грунте можно будет обойтись неглубокой подушкой из щебня, на которую будет уложена железобетонная плита. Конечно, и в этом случае гидроизоляция тоже нужна.
Как бы ни был уложен фундамент, ему надо дать время полностью просохнуть, только после этого можно приступить к возведению самой печи. Чем солиднее фундамент, тем дольше он будет просыхать – до 3 недель.
Основная часть работы
Если нет навыков по укладке кирпича, следует просмотреть книги по работе с этим материалом. Есть несколько приемов, применение которых сделают кладку печи барбекю красивой и прочной.
Перед началом работы нужно с помощью уровня проверить горизонтальность поверхности фундамента, если есть неровность, ее нужно устранить.
Выкладывать нужно четко по чертежу – в основном это уже выполненные, хорошо функционирующие модели. В чертеж можно вносить коррективы, но лучше постараться найти максимально близкий к задуманному вариант.
Очень важно правильно выбрать раствор. Классический вариант – красная глина. Ее смешивают с песком, добавляют воды:
- 1часть песка
- 1 часть глины
- ¼ воды.
Под воздействием высокой температуры глина приобретает прочность. Также можно приобрести огнеупорные готовые смеси, что тоже будет прочно и надежно.
Детали
- Печь может быть и под открытым небом, однако навес над ней значительно продлит ей жизнь.
- Печь может представлять собой либо только сам агрегат, либо конструкцию с разделочным столом.
- Трубу лучше делать высокую, тогда хорошая тяга обеспечена, хотя это дело вкуса.
- Если монтируется столешница, ее лучше делать из влагостойкого материала. В нее также можно установить раковину (тогда придется подумать об установке бака с водой, причем он может быть нагреваемым).
- Для жарки понадобится решетка, ее можно купить и обрезать по размеру или использовать решетку от старой плиты.
- На верхушку трубы устанавливается маленькая крыша из стали, это предохранит печь от попадания осадков.
- Фундамент и основание печи по периметру нужно выложить плиткой, камнем, можно обмазать гидроизолирующей смесью.
- Несмотря на то, что печка прекрасно будет себя чувствовать и под открытым небом, ее лучше прикрыть навесом или возвести полноценную беседку.
Заключение
В принципе, если позволяют средства, можно просто купить готовую модель любой конфигурации, однако возведение своими руками значительно дешевле. Кроме того, установка на участке готовой печи-барбекю из металла, например, возможно лишь в случае, если участок хорошо охраняется.