Холодильным столом называют кухонное оборудование, которое имеет одновременно функции холодильника и стола для приготовления пищи.
Оборудование широко используется в сфере общественного питания и позволяет правильно распределить рабочее пространство. Такие столы поддерживают температуру в диапазоне от -5 до +10 градусов, поэтому пригодны для хранения продуктов, которым не требуется глубокая заморозка. Можно выгодно купить холодильный стол на technofood.com.ua/ua/shop/category/holodilnoe-oborudovanie/stoly-holodilnye-i-morozilnye-1.
Краткое содержание статьи
Разновидности
Сегодня на рынке представлен обширный выбор данного оборудования. Его отличает функции, габариты и цена.
Холодильные столы бывают:
- Универсальные. В них можно хранить и сырые и готовые продукты.
- Барные. В них есть мойка и ванна для льда.
- Саладетты. Стол имеет большое количество ёмкостей и предназначен для приготовления салатов и закусок.
- Для пиццы. Поверхность стола подходит для замешивания теста, а также он снабжен отсеками для хранения ингредиентов.
Плюсы использования
Среди основных преимуществ холодильных столов можно выделить следующие:
- Прочность и надёжность. Все материалы соответствуют стандартам качества.
- Большое количество отсеков, которые позволяют правильно сортировать продукты.
- Возможность выбрать габариты, которые подойдут для помещения.
- Регулируемые ножки позволяют столу стоят надежно.
- Гладкая поверхность на которой удобно готовить и замешивать тесто.
- Лёгкое устрашение загрязнений, при этом достаточно использовать только влажную тряпку.
- Разморозка осуществляется автоматически, а устройство само контролирует её необходимость.
Установка оборудования
Устанавливать холодильный стол должны только специалисты, которые учтут все нюансы. Грамотный монтаж продлит срок службы и повысит производительность оборудования.
Правила эксплуатации
Чтобы стол прослужил долго и работал исправно необходимо соблюдать определенные правила пользования.
- При установке следует убедиться, что на стол не попадают прямые солнечные лучи, а также избегать источников тепла вблизи устройства.
- Вентиляционные отверстия должны всегда быть открыты.
- Поддерживать чистоту, убирать остатки пищи и сверху и внутри стола.
Сделав выбор в пользу холодильного стола, можно убить двух зайцев. Данный агрегат совмещает в себе функции двух приборов, что экономить не только место, но и деньги. А современные технологии, приятный дизайн и возможность установки, как одиночных, так и совмещенных столов, делают их незаменимыми и практичными для кафе и ресторанов любого уровня.
