В последние дни вокруг меня находятся некоторые интересные травоядные с рогами, известные как козы. Конечно, они обладают пониманием, однако не могут говорить.
Что-то зеленое в лесу, расположенное в глубокой яме
Сразу целая группа коз устремляется к тазу с картошкой, они передвигаются толпой, имеют четкую иерархию и особое почитание козлят. Их склонность к поеданию коры, а также кустов черники и брусники, могла бы послужить примером. Они не оставили в покое хвойные деревья на расстоянии трех километров от моего поселения. И с полным правом рассчитывают продолжать радоваться жизни, не отказывая себе ни в чем, особенно в чернике и бруснике.
Для козы благоприятная погода определяется наличием пищи. А эта порода, Capra hircus, всегда находит еду, даже когда снег или дождь. У коз есть удивительное умение: быть всегда в хорошем настроении. По крайней мере, это точно относится ко мне.
Поделюсь маленькой интимной тайной. Мне нравится слушать аудиокниги перед сном. Их множество — от научных до исторических и даже художественных произведений.
Недавно я наткнулся на старую книгу для детей Даниэля Дефо «Робинзон Крузо». В детстве я был в восторге от неё, и теперь снова погрузился в её волшебный мир — передать словами сложно.
На протяжении всего сюжета проявляется козья тема. Робинзон охотился на коз, ловил и даже приручал их, в конечном итоге научился доить. Вероятно, он выжил лишь благодаря этим замечательным животным. Козы — настоящие мастера выживания в любых условиях, и Робинзону было бы стыдно не выжить там, где благополучно обитают козы.
Козы обитают повсеместно, за исключением Антарктиды, и отлично адаптируются к условиям — температуре, пище, влажности, наличию хищников и многим другим факторам. Существует более двухсот пород коз, и я хотел бы поговорить о одной из них, которая недавно стала особенно популярной — нубийской.
Краткое содержание статьи
Нубийцы и англо-нубийцы
Эта порода домашних коз была выведена в Англии, используя местных молочных коз (ландрасов) и коз из Северной Африки и Ближнего Востока. У представителей этой породы заметен «римский» нос и крупные свисающие уши, которые выглядят весьма привлекательно.
От своих африканских предков нубийские козы унаследовали хорошую переносимость высоких температур и более длительный срок лактации по сравнению с другими породами. Чаще всего их относятся к молочным, хотя есть и мнения, что эта порода служит для двойного использования (мясо-молочная). Их молоко более жирное, чем у сопоставимых пород, хотя объемы удоев не делают нубийцев лидерами среди молочных коз.
Нубийские козы на прогулке. Фото с сайта anglonubiangoatsociety.com
Нубийцы — это крупные и мощные животные. Согласно стандартам, вес козы достигает 61 кг, а рост — 76 см; для козла данные составляют 79 кг и 89 см соответственно. Это минимальные показатели для взрослых особей. Обычно нубийцам делают обезроживание в двухнедельном возрасте.
Англо-нубийская порода появилась в Англии в 1920-1930 годах в результате скрещивания староанглийской козы с козами из Нубии (район на территории Африки между Северным Суданом и Южным Египтом) и из Индии.
Позже данная порода была экспортирована из Англии в разные уголки мира, причем основная масса был вывезена в последние десять лет. Чаще их называют просто нубийскими козами, что началось в США и Канаде, а затем распространилось по всему миру.
Представитель нубийской породы коз. Фото с сайта akronzoo.org
Типичная нубийская коза значительно больше и массивнее, чем остальные молочные породы. В среднем они дают 2-3 литра молока в день. Эти животные могут иметь разнообразные окраски, но обязательно должны обладать крупным «римским» носом и длинными свободно висящими ушами.
Козы нубийской породы известны своей общительностью и шумливостью. Благодаря своим длинным ушам и гладкому телу, их нередко называют «Вислоухая коза», «Кролик», «Ушастая коза», «Борзая». Уши должны быть не только длинными, но и достаточно широкими — в широкой части не менее 2,54 см (это дюйм, легко запомнить). Уши тонкие с хорошо выраженным хрящом. Шерсть короткая, легкая и блестящая.
Размер и масса нубийцев позволяют получить значительное количество мяса от годовалых козлов. У них молоко часто содержит более 4,6% жира, уступая по этому показателю лишь трем породам: нигерийскому карлику, камерунийскому пигмею и бурской породе. Однако последние три породы не могут быть названные молочными в массовом смысле, а бурская порода вообще является сугубо мясной.
Замечательные и красивые уши нубийской козы. Фото с сайта wideopenpets.com
Молочные продукты или сыр из молока нигерийского карлика или камерунского пигмея практически невозможно найти, особенно сыр — большая редкость даже в тех местах, где эти породы распространены.
По отзывам ценителей, их сыр действительно жирный и имеет ярко выраженный сливочный вкус. Можно представить ощущения, когда край ломтика натурального козьего сыра окунают в свежее топленое масло. Напоминаю, что сыр из молока нубийских коз будет близок по вкусу к этому лакомству.
Нубийцы прекрасно адаптируются к умеренному климату и могут переносить температуры ниже –15 °C. Тем не менее, их часто облачают в жилеты или другую одежду для облегчения в зимних условиях, чтобы они не теряли свою привлекательность.
Однако, если ваше внимание сосредоточено на содержании, а не на внешнем виде, жилетки можно не использовать. Нубийские козы с легкостью привыкают к новым хозяевам, обожают взаимодействие с людьми и приобрели репутацию «шумных коз».
Козочка нубийской породы. Фото с сайта sheepsheep.com
Тем не менее, при условиях достаточного кормления, чистой питьевой воды и комфортного жилья по их стандартам, они становятся поистине спокойными. Как и человеческие младенцы: шумя, они делают это лишь для привлечения внимания к своим нуждам.
Считается также, что нубийцы немного упрямы, но очень умны, прекрасно понимая, что им нравится, а что — нет. Кроме того, они быстро привыкают к распорядку — доению, прогулкам, кормлению и поению, порой выстраиваясь в очередь, словно люди. Я часто наблюдаю очередь на доение у своих коз, особенно у тех, что только начали давать молоко.
При должном уходе, обширном пространстве и сбалансированном рационе, нубийские козы, как правило, остаются здоровыми. Вообще, козы всех пород при хорошей диете и регулярной физической активности способны преодолевать многие болезни на начальной стадии — обладают высокой сопротивляемостью.
Бегущая козочка похожа на кролика. Фото с сайта pinimg.com
Например, во Франции существует рейтинг расходов на ветеринарию для различных домашних животных, и козы в нем отсутствуют — о них просто забыли. В то время как кролики, собаки и птицы занимают верхние позиции. Собаки проигрывают, вероятно, из-за массовых прививок и закупки витаминов, а кролики — из-за своих биологических особенностей.
Считается, что для молочных коз, включая нубийцев, очень полезно кушать люцерновое и клеверное сено, а также смеси с высоким содержанием белка. Существуют даже специальные кормовые смеси для молочных коз. И, конечно же, необходима чистая вода, предпочтительно проточная. При консультации у ветеринара обычно рекомендуют обязательно ввести селен.
Козленок и дрова. Фото с сайта tpoplarwoodfarm.com
В этом случае важно уделить особое внимание сбалансированному питанию, особенно витаминам группы В, что не является простой рекомендацией. Постоянный баланс возможен только при пастбищном содержании, а при стойловом — реально потребуются дозы селена, витаминов и прочего, что посоветует ветеринар.
Крупных промышленных ферм с нубийскими козами не так много, в основном, людей держат их ради получения прибыли от продажи козлят или в декоративных целях, благодаря их симпатичному внешнему виду.
Нубийцы и Алексей
Я и Алексей Иванов перебрались в новые места почти одновременно: я — из Петербурга в Вярьмово, он с семьей — из Петербурга в Красногородск, в большой дом своего деда. На его участке находятся два сарая, хлев, баня и летняя кухня. Кроме того, в Красногородске и родственники Алексея. Мы познакомились через его дядю и сразу нашли общий язык.
Нубийские козлята. Фото с сайта tpoplarwoodfarm.com
У меня уже были козы, а семья Ивановых только собиралась приобретать их. Как и многие новички, они мечтали о качественных, породистых животным.
Наилучший выбор в этом случае — это нубийцы. Они симпатичные, безрогие и привлекающие внимание. Доброжелательные и приносящие вкусное молоко, которое пахнет орехом — кстати, не могу вспомнить, каким именно орехом, но Алексей обещал выяснить.
Года три назад Леша позвонил, и мы долго общались. Он рассказал, что в конце концов решился взять англо-нубийскую породу, поскольку молоко у них пахнет орехами, и вообще, среди всех знакомых только нубийские козы пользуются популярностью. У него в хлеву достаточно места — почти пятьдесят квадратных метров, два больших сарая, так что возможность заняться животноводством налицо.
Мне пришлась по душе его идея, и Алексей начал откладывать деньги на коз, устроившись на работу в дорожное управление через тещу. Наша беседа закончилась оптимистично — осенью купим нубийских коз и сразу начнем заниматься разведение.
У коз всегда замечательное настроение
У Алексея хлев длиной примерно пятьдесят метров, и ему абсолютно необходимо завести какое-то живое существо. Я тоже надеялся немного заработать на этом, планируя в будущем приобрести или обменять козлика для разведения. Как ни крути, все стремятся получить что-то дешевле, и я в этом плане не являюсь исключением.
Когда я встретил его на рынке спустя полгода, был рад увидеть и пообщаться. Алексей пришел с супругой, очень милой и красивой дамой. Мы поболтали, и он рассказал о покупке шубы, которую можно было увидеть на его жене, что произвело неизгладимое впечатление. Шуба и невеста прекрасно гармонировали, хотелось наслаждаться ими долго.
Хотя коз пока не приобрели, у них есть сильное желание купить именно нубийских коз, так как у них молоко обладает ореховым запахом (вот какого именно ореха, надо было уточнить у знакомых), и общем-то, все их хотят. Но, как они решили, к лету приобретут обязательно, сейчас же они расплачиваются за шубу, которая была в числе первоочередных нужд.
Жена Алексея пожаловалась, что прошлую зиму ей пришлось провести в старой шубе, из-за чего было стыдно выходить на улицу. Ситуация, конечно, была тяжелая. Я посочувствовал и сразу же отметил, как прекрасно она выглядит в новой шубе. Мы расстались, будучи довольными друг другом.
Этой осенью Леша заехал ко мне в воскресенье за картошкой, и мы обсудили ремонт, который он делал в своем доме. Чтобы пристроить веранду, ему пришлось снести один сарай, который портил вид и откуда подгорали капли прямо на веранду, из-за чего там было сыро и неуютно.
Сарая больше нет, зато на его месте теперь красивая клумба с цветами и элементами ландшафта. До приобретения нубийских коз руки не дошли, но после завершения ремонта они все равно в планах, ведь их молоко пахнет орехом. И хлев тоже нужно чем-то заполнить, иначе пустует.
Два дня назад я звонил Леше, чтобы узнать, как укоротить цепь на бензопиле. Он где-то хранил не распакованное устройство, присланное из Китая еще в 2014 году.
Однако оказалось, что он недавно его продал, а дела обстоят не лучшим образом: его теще и его сократили с работы в дорожном управлении, задерживают зарплату, а кредит на ремонт дома уже не под силу выплачивать. Кроме того, квартиру в Питере уже третьи месяцы не удается сдать, и вокруг всё кажется серым и тоскливым.
Двадцатая наслаждается кустиком брусники
И вот самое ужасное — под угрозой срыва поездка жены с ребенком в Сочи этим летом. Сейчас же ему пришла свежая идея завести коз, чтобы продавать молоко и сыр. И так как ситуация требует срочных решений, нужны дойные козы, и чем быстрее, тем лучше. И было бы здорово, если бы я смог выделить ему пять «каких-нибудь, даже любых» коз, не обязательно нубийских. Он обещает, что когда наладится, он мне обязательно вернет деньги. Это реально нужно!
К сожалению, в ближайшее время я могу выделить только одну не слишком удачную козу, хотя и она уже обещана другим людям в рассрочку, и за сколько отдадут. Но те люди хорошие, и коза неплохая, просто не подошла к моему стаду. Она очень привязана к стойлу, и участие в пастбище для нее — настоящая проблема. С другой стороны, я наблюдал у нее два козьих заболевания — беломышечную болезнь и мастит. Мы справились с обоими, но мастит с легкостью вернется при малейшем снижении иммунитета.
В общем, я не могу подарить или продать коз, что и объяснил Алексею. Я не против помочь и всегда рад быть полезным, но, к сожалению, возможности нет. К тому же у меня тоже мало средств: я недавно купил доильный аппарат и пытаюсь уже второй день приобрести сварочный. К нему еще нужна маска для сварки, электроды. А потом осталась очередь за металлическим уголком, швеллером и граблями для мотоблока.
Белка и тазик с картошкой
Также к лету нужны профнастил, гвозди, кирпичи и ферменты для сыра. У меня просто колоссальное количество покупок! Я очень сочувствую по поводу поездки в Сочи, это будет тяжело — пережить лето без культурного отдыха у моря. Однако необходимо собраться с мыслями и просто перетерпеть, заставив себя. Нам нужно преодолеть все трудности. В конечном итоге всё будет хорошо.
Разговор по телефону о нубийских козах
– Почему не хочешь заниматься нубийцами?
– Да, как сказать, я больше склоняюсь к сыру и обычным козам.
– Это неплохо, нубийские козлята хорошо продаются, ищи покупателей — и по сорок тысяч продашь. Спрос колоссальный!
– Так может, вы не тратьте на меня свое время, если у вас такой большой спрос?
– У меня есть план — предлагать нубийцев двадцати хозяйствам в день. Вот и звоню.
– Спасибо, но у меня сейчас нет лишних денег. А козы уже есть.
– Мы сделаем тебе персональную скидку, даже половину цены. Все покупают. Все!
– Нет, спасибо.
О козьей жизни
На африканских саваннах травоядным просто прекрасно. Мои местные козы наверняка давно мечтали бы побывать там и попробовать эту травку в феврале.
К сожалению, перевозить коз в Африку экономически нецелесообразно, а хитрые американцы не желают изобретать телепорт для Маруськи и Белки, что в свою очередь противодействует инициативам нашего правительства и искажает продовольственную безопасность кошки Багиры.
Февральская зелень леса
Тем не менее, у наших коз самые настоящие копыта и рога. Кроме того, они недороги, совершенно неприхотливы, при минимальном уходе не болеют, дают в среднем по 2-3 литра молока и могут есть буквально всё — даже сдирать лишайники с берез.
Козы — это стадные животные. Выжить они могли лишь тогда, когда самки с малышами объединялись в большие стада и вместе защищались от врагов. Жизнь в стаде подразумевает также заимствование успешных навыков от соседей, которые пасутся рядом. Если одна идёт к источнику воды, значит, и тебе пора пойти, ведь ты тоже хочешь пить!
Козлик Безназвания грызет ветки
Если бы козы имели финансовые возможности, они бы стали бы настоящим раем для всех компаний, производящих для них продукцию. Вот тут бы банкиры поторопились помочь, а возможно, и государство бы подключилось – и козы попали бы в эту систему! Однако их счастье заключается в том, что их потребности весьма скромны, они не умеют говорить и, конечно, не имеют денег.
Друзья! Давайте распространим эту небольшую статью. Она может оказаться полезной для многих из ваших знакомых, особенно относительно нубийских коз. Хотя лучшие козы — это те, которые уже у нас есть и дают молоко. Именно такие являются лучшими.
Благодарю вас и желаю здоровья вам и вашим питомцам!
