Сладкий перец Дед Мороз: Исследовательский отчет

Сладкий перец Дед Мороз описывается производителем как
Раннеспелый и высокозеленый сорт (время от прорастания до технической зрелости составляет 95-100 дней). Предназначен для возделывания как в открытом, так и в защищенном грунте. Куст имеет полураскидистую форму, достигает высоты 80-90 см. Плоды имеют кубовидно-удлиненную форму (тип ламуйо), весом 110-140 г, с толстыми стенками (6-7 см) и насыщенным ароматом. Одновременно формируется от 10 до 12 плодов на кусте. Вкус очень хороший, сладкий и сочный. Плоды можно употреблять в свежем виде, использовать для всех видов кулинарной переработки, консервации и замораживания. Урожайность высокая, составляет 7-8 кг/м².

Давайте посмотрим, что даст нам практическое применение.

Процесс тестирования

В этом сезоне я провела посев семян Дед Мороза дважды и применив два разных метода — в торфяные таблетки Джиффи и в контейнеры с питательным субстратом.

Первый посев состоялся 21 февраля: я выбрала 10 семян, замочила их на 20 минут в растворе марганцовки. После этого три семена были посажены в торфяные таблетки, обработанные раствором НВ-101. Контейнер с посадками поместила в полиэтиленовый пакет и оставила на столе рядом с батареей, где температура варьировалась от 25 до 27 градусов. Я дважды в день проверяла парничок и разворачивала его другой стороной к батарее.

Для второго посева 7 семян я замочила в растворе НВ-101 на 12 часов. По истечении этого времени семена были размещены на ватном диске, смоченном отстоянной водой, до появления проростков. Диски с семенами поместила в контейнер и поставила к батарее отопления с температурой 25-27 градусов. Дважды в день я разворачивала диски для вентиляции и контролировала состояние. При необходимости дополнительно смачивала водой.

25 февраля одно семечко начало проклевываться. 26 февраля проклюнулось еще 2 семечка из 7. Одно из них я посеяла в индивидуальный стаканчик с увлажненным отстоянной водой грунтом. Остальные 6 семян были посеяны в общую емкость с подготовленной землей, также увлажненной отстоянной водой.

Результаты первого посева:

• 1 марта — 1 петелька в торфяной таблетке + 1 петелька в грунтовом стаканчике.
• 5 марта — 1 росток
• 7 марта — 1 росток
• 10 марта — 1 росток
• 15 марта — 1 росток
• 21 марта — 1 петелька

• 8 марта — первые листочки у двух перчиков.
• 12 марта — у третьего перчика.
• 14 марта — у четвертого перчика.
• 18 марта — у пятого перчика.
• 26 марта — у шестого перчика показались настоящие листочки.

Поскольку всходы появлялись медленно, я решила провести контрольный посев в грунт с минимальной обработкой. 1 марта я замочила 10 семян в теплой (45 градусов) воде на 40 минут. Подготовила рассадник с землей, пролила ее отстоянной теплой водой, сделала бороздки и посеяла семена на расстоянии 2-3 см друг от друга и 4 см между рядами. Парник накрыла крышкой и поставила на стол рядом с батареей, поддерживая температуру на уровне +24-26 градусов.

• 20 марта — 6 всходов.
• 24 марта — еще 2 всхода.

Общий процент всхожести по двум посевам составляет 75%.

Первые настоящие листья у рассады второго посева:

• 28 марта — первые листочки у 4 кустиков.
• 29 марта — и у еще 2 перчиков.
• 1 апреля — плюс 1 кустик с настоящим листочком.
• 7 апреля — плюс 1 кустик с настоящим листом.

Когда всходы начали появляться, я несколько дней не снимала крышку, так как глубина контейнера и прозрачные стенки позволяли солнечному свету проходить. Через три дня я убрала крышку с рассадника и переместила его на стол возле окна, где температура колебалась между +16 и +18 градусов Цельсия. Окно ориентировано на северо-восток, поэтому с 8 утра до 22-23 часов рассада освещалась двумя энергосберегающими лампами по 100 ватт. Поливалась отстоянной или фильтрованной водой, подогретой до температуры чуть выше комнатной, примерно раз в два-три дня. В апреле я начала открывать окно дневное время, сначала для микропроветривания, а когда на улице температура поднималась выше +10 — для проветривания.

Пикировка рассады также осуществлялась в несколько этапов в различное время.

21 марта я высадила кустик, который рос в торфяной таблетке, в стакан объемом 200 мл с готовым грунтом. Корни прошли через таблетки и требовали пересадки в грунт. Перед пересадкой я аккуратно разрезала обмотку на таблетках.

2 апреля 2018 года — пикировка перчиков из грунта. Их высота на тот момент составила 13 см, 9 см, 7 см, 7 см, 5 см и 2 см. При пикировке я заглубила растения на 2-3 см.

Пикировка первого посева

26 апреля я пересадила 5 наиболее развитых растений второго посева высотой 10-12 см в емкости по 500 мл.

Сначала я разместила емкости с рассадой на северо-восточном подоконнике и поливала по мере необходимости отстоянной водой. В третьей декаде апреля я переместила рассаду на южную сторону для акклиматизации к солнечным условиям.

1 мая я выносила всю рассаду в теплицу, так как на улице температура достигала +25-30 градусов. Вечером я опрыскала растения раствором НВ-101 и прикрыла агрилом от палящего солнца. Днем обе двери были открыты, а на ночь — форточка. В начале июня температура в теплице превышала +40, затем укрывной материал был натянут под крышей — и дневная температура снизилась до +35. Теплица выполнена из поликарбоната и имеет размеры 6х3 метра.

В прошлом году на грядках росли томаты, перцы, баклажаны и в одном углу — огурцы. Осенью, после сбора урожая, грядки были засеяны горчицы и рожью. В феврале горчица замерзла, но в начале марта сидераты начали расти. В середине апреля их срезали, а в процессе изменения грядок произвела перекопку. Теперь в теплице находятся три обнесенных грядки.

Грунт первоначально представлял собой тяжелый серый суглинок. Для улучшения всех грядок были внесены несколько мешков рассыпчатого конского перегноя и ведра песка. Все тщательно перемешали. Сверху пролили гуми-препаратом «Сотка чернозема гумуса плодородия». Кислотность составила 7 pH.

6 мая я выбрала 6 самых сильных кустов для посадки в тепличный грунт. Из них 5 кустов первого посева были высотой 19-26 см, а 1 куст второго посева — 9 см. Два маленьких растения оставила про запас.

Подготовила лунки, добавив в каждую две полно горсти конского перегноя, налив 1.5 литра воды и посыпав столовой ложкой золы и яичной скорлупы.

Осторожно извлекла растения из емкостей с комом земли, поместила их в лунки и полила водой. После этого засыпала грунтом, уплотняя почву. В общей сложности на каждый куст ушло по 4 литра воды, которую я набрала из бочки, куда в начале апреля положила снег.

Рассада была высажена по схеме 35х40 см на северной грядке. В прошлом году на этой грядке росли томаты, а в этом сезоне она отведена полностью под сладкие перцы и баклажаны (в противоположном конце).

В ночь перед окончательной уборкой я полила растения раствором Фуфанон Нова, распыляя его по листьям, чтобы избавить от грызущих вредителей.

К 25 мая на всех кустиках начали образовываться бутоны. 1 июня вскоре стали появляться первые цветы. К 9-10 июня можно было уже увидеть маленькие завязи. Однако для фотографий я подождала еще пару дней, чтобы лучше запечатлеть завязи.

Коронные завязи не удалялись.

Активное созревание началось в конце июля, когда погодные условия вновь стали теплыми.

Созревание перца Дед Мороз

Обычно я снимаю перцы в стадии технической зрелости, однако в этом сезоне в связи с тестированием я ожидала полного созревания.

Сладкий урожай. Дед Мороз

Вкус и характеристики плодов

Плоды оказались мясистыми, сладкими, сочными и ароматными. Я с удовольствием употребляла их как в свежем виде, так и в салатах, фаршированных вариантах. В основном плоды имели кубическую четырехугольную форму, хотя некоторые были удлиненные, в форме пирамид, а на одном кусте, получившем избыток стимулятора НВ-101, даже махровые.

Средний вес плодов составил 180-200 г. Минимальный вес летом — 132 г, а максимальный достигал 246 г. Осенью плоды стали мельче. Длина в среднем составляет около 8-10 см. Толщина стенок варьируется от 6-8 мм в тонком месте до 1,5 см в более толстом.

Уход

После пересадки в теплицу многие из моих перцев подверглись повреждению, хотя Деда Мороза страдали меньше других. Я произвела обработку препаратом Фуфанон Нова.
15 мая провела опрыскивание раствором НВ-101.
25 мая — с раствором табачного мыла.
1 июня — с универсальным раствором Фитоспорин-м.

Полив проводился 1-2 раза в неделю отстоянной водой из бочки. Обеспечена вентиляция. Днем двери в теплице оставлялись открытыми, а на ночь по погоде — либо закрывались, либо открывались форточки, если было тепло, — открывалась одна дверь.
В мае жара достигала 30-ти градусов (в теплице температура поднималась за 40), в июне наблюдалась холодная погода: ночью +10, днем +15 и без солнечных дней. В июле, наоборот, стало тепло, но три недели подряд шли сильные дожди. Землю я замульчировала соломой. В августе жара снова вернулась, температура поднималась до +30. Полив в летний и осенний период проводился раз в две недели, периодически с добавлением Фитоспорина-М.

Перец сладкий Дед Мороз был убран 21 октября, в возрасте 220-240 дней.
Рост растений составил 55-60 см, а пара кустов достигала 80 см.

21 октября, перед окончательной уборкой

На кустах осталось еще 30 небольших плодов, которые не желали уйти в еду. Поэтому я пересадила 4 куста в бачок с землей и принесла их домой.

Полезные советы по уходу за перцем Дед Мороз:

• Регулярно проверяйте растения на наличие вредителей и заболеваний, особенно в теплице, где условия могут способствовать их развитию.
• Подкармливайте растения периодически, используя комплексные удобрения для овощей, чтобы поддерживать их здоровье и рост.
• Создайте оптимальные условия для роста, контролируя параметры температуры и влажности в теплице, особенно в разные сезоны года.
• Не забывайте о мульчировании, которое поможет сохранить влагу в почве и предотвратит рост сорняков.
• При необходимости используйте естественные репелленты или народные методы борьбы с вредителями, чтобы избежать химических препаратов.

Рекомендации по выращиванию

Выбирайте солнечное место для посадки сладкого перца Дед Мороз. Минимум 6-8 часов солнечного света в день обеспечит активный рост и развитие растений.

Подготовьте почву заранее. Убедитесь, что она хорошо дренирована и обогащена органическими веществами. Добавление компоста или перегноя улучшит структуру почвы и повысит её питательную ценность.

Сажайте семена в теплицу или на рассаду за 8-10 недель до момента высадки в открытый грунт. Убедитесь, что температура воздуха не опускается ниже 20°C, а на ночь составляет около 15°C.

Поливайте растения регулярно, избегая пересыхания почвы, но и не переувлажняйте её. Наиболее удобно контролировать влажность, проверяя верхний слой почвы на глубину 2-3 см.

Обеспечивайте подкормку удобрениями. Используйте комплексные удобрения с высоким содержанием калия и фосфора, чтобы стимулировать цветение и плодоношение. Подкармливайте каждые 2-3 недели в период активного роста.

Следите за состоянием растений. Регулярно осматривайте их на наличие вредителей и болезней. При первых признаках заражения принимайте меры, используя натуральные инсектициды или специальные препараты.

Прищипывайте верхушки растений, чтобы стимулировать боковой рост и увеличить количество плодов. Это поможет сформировать более кустистые растения.