Несколько лет подряд я вырастила томат под названием ‘Черная гроздь’, но в прошлом сезоне наткнулась на семена сорта ‘Земба’, предоставленные компанией «Сады России». Мне стало интересно провести сравнение этих двух сортов как по вкусовым характеристикам, так и по количеству урожая.
Томат ‘Земба’ является индетерминантным, раннеспелым и коктейльным сортом. Я высаживаю его на рассаду в начале марта, используя специализированный грунт, и не подкармливаю растения до пересадки в теплицу.
Пересадку в теплицу осуществляю, как правило, в конце апреля. В лунки добавляю немного суперфосфата, компоста и древесной золы. Полив осуществляется только через две недели после высадки.
Кусты томата ‘Земба’ могут достигать высоты 1,5-1,7 метра, обладают крепкой корневой системой. Я формировала кусты в 2-3 стебля. В период технической спелости плоды приобретают темно-фиолетовый оттенок, почти черный. Средний вес одного томата составляет 40-60 граммов.
Плоды мясистые и сочные с высоким содержанием антоциана — мощного антиоксиданта. Понять, что томаты достигли спелости, можно по появлению оранжевого пятна у плодоножки. Если сравнивать их с ‘Черной гроздью’, вкусовые характеристики окажутся схожими, однако по урожайности ‘Земба’ оказались более приятными. Рекомендую вам посадить этот красивый и полезный сорт.
Томат ‘Земба’ также отличается хорошей устойчивостью к болезням, что делает его отличным выбором для садоводов, сталкивающихся с проблемами фитофторы и других распространенных заболеваний. Этот сорт отлично подходит для выращивания как в открытом грунте, так и в теплицах, что предоставляет возможность переходить на экологически чистые методы ухода, минимизируя использование химических средств.
Кроме того, плоды ‘Земба’ прекрасно подходят для консервирования и приготовления различных кулинарных блюд, придавая им уникальный вкус и аромат. Еще одним плюсом является возможность сбора семян с плодов, что делает его самодостаточным для дальнейшего размножения.
От партнёра конкурса
Интернет-магазин Seedspost.ru приглашает ознакомиться с каталогом семян растений, где вы сможете выбрать и приобрести семена овощных культур, в том числе и томатов сорта ‘Земба’.
47 комментариев 39 спасибо за запись в избранное 19104 просмотра
Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
Автор записи:
Наташа, Московская область, 21 февраля 2021, 20:13
Сказать спасибо! Вы поблагодарили 24318
Комментарии (47)
21 февраля 2021, 22:48
Наташа! Благодарю за сравнительный анализ двух сортов. Я тоже занималась выращиванием ‘Черной грозди’.
22 февраля 2021, 09:41
Рушаночка, в этом году я приобрела очень похожий сорт под названием «Всем на зависть». Посажу и сравню их по вкусу и урожайности, а потом выберу лучший вариант. Каков вкус ‘Черной грозди’ для вас?
22 февраля 2021, 19:19
Мне они понравились, Наташа, я два года выращивала. Но в этом сезоне хочу попробовать что-то новое, поэтому ‘Черную гроздь’ не планирую сажать.
22 февраля 2021, 19:50
Будете ли сажать какие-то новинки среди черноплодных томатов?
22 февраля 2021, 20:19
Да, Наташа, буду, но не черри. Мне дали семена сорта Аметистовая драгоценность и Синяя груша.
22 февраля 2021, 20:24
Синюю грушу не сажала, но знаю, что аметистовая драгоценность… она действительно очень красивая и вкусная.
22 февраля 2021, 22:43
Ой, Наташа, рада такому отзыву!
23 февраля 2021, 13:28
Наташа, Синяя груша просто великолепна! Плоды на кустах выглядят как тлеющие угольки. А на вкус — очень вкусные!
23 февраля 2021, 14:24
Лер, а есть ли фото этой груши? И кто производитель?
23 февраля 2021, 16:28
Наташа, вот она, в полном своем великолепии! Очень урожайный сорт!
Синяя груша
23 февраля 2021, 17:44
Наташа, семена мне прислала, если не ошибаюсь, Лена Шпота. В продаже таких я ещё не встречала, и, конечно же, я собрала с них семена.
23 февраля 2021, 18:59
Груша, я так понимаю, тоже красного цвета… у нее только фиолетовые плечики?
23 февраля 2021, 19:33
Да, именно так!
23 февраля 2021, 19:34
Наташа, напиши мне адрес, я отправлю тебе семена!
24 февраля 2021, 08:45
Лерунчик, в личку отмечу.
22 февраля 2021, 14:45
Наташа, это так интересно! В прошлом году девочки тестировали, а я решила повторить их опыт. Посеяла 3 семечка, они взошли. У меня от ВНИИССОК, указано, что это авторские семена. Жду результата.
22 февраля 2021, 15:20
Света, знаю, что эти томаты от ВНИИССОК. Не уверена, есть ли разница. Расскажите затем о своих впечатлениях?
22 февраля 2021, 16:03
Конечно, Наташа. Обязательно расскажу!
22 февраля 2021, 16:10
Какие привлекательные томаты! Они так и просятся в рот. В этом году планирую высадить и мелкие черненькие, но не пробовала их ранее.
22 февраля 2021, 16:38
Свет, а какие у тебя черные? Я бы не сказала, что они прямо мелкие. По сравнению с ‘Спрут сливка’ они крупнее.
22 февраля 2021, 18:10
Наташа, у меня Индиго черника от Мязиной. Но на упаковке не указаны ни вес, ни размер. У нее описания на пачках довольно непонятные, я уже несколько раз пыталась разобраться и все еще не вникла.
22 февраля 2021, 18:20
Если плоды будут весить 20-30 граммов, то это, конечно, мелковато. Такие томаты мне не нравятся.
22 февраля 2021, 21:28
Мои любимые — «чернушечки»!
23 февраля 2021, 09:11
И мои тоже!
23 февраля 2021, 12:52
Пух на черных томатиках выглядит необычно! Наташа, они просто великолепны!
23 февраля 2021, 13:55
Согласна, Светуль!
23 февраля 2021, 13:41
Наташа, черные томаты — моя слабость! Я собрала значительное количество антоциановых. В прошлом году отводила для них три метра в теплице. Конечно, это много, но мне хотелось попробовать все новинки. Среди моих новинок прошлого года меня очень порадовали Синяя груша и Фландерс контраст (зелено-фиолетовые груши) — они очень урожайные и вкусные! Гаргамель оказался самыми черными из черных, по крайней мере, у меня. Вне конкуренции — Голубая красота — плотные и сладкие, ммм… Королева ночи выросла мелковато, чего-то не хватило. Озарк закат — поздние, но очень урожайные; Rot-34 — не совсем оправдали ожидания, на кусте было недостаточно плодов. Красный уголь — у меня больше коктейльные выросли. Красная красота также понравилась, у меня они были крупными и красивыми. Земба по внешнему виду напоминает Индиго роуз. Я от этого сорта отказалась…
23 февраля 2021, 14:28
Лерчик, ты меня заинтриговала… Синяя груша и Гаргамель меня очень интересуют (нет ли фото?). Голубая красота, я полагаю, это одно и то же что и Лазурный гигант? Они действительно очень вкусные. Я слышала, что Индиго роуз имеет кисловатый вкус и невкусные. Почему ты от них отказалась?
23 февраля 2021, 15:17
Наташ, Индиго роуз был первым и единственным антоциановым томатом в моей коллекции много лет. Я думала, что ни у кого больше таких нет))) Но, познакомившись с другими сортами, поняла, что существуют более вкусные и интересные. По сравнению с ними Роуз показался довольно пресным. Голубая красота да, это близнец Лазурного гиганта.
Характеристики и описание плодов
Плоды томата ‘Земба’ представляют собой настоящую находку для любителей коктейльных сортов. Они имеют округлую форму и идеально гладкую поверхность, достигая в диаметре 3-5 см. Вес каждого плода колеблется от 20 до 30 граммов, что делает их удобными для употребления в свежем виде или для приготовления закусок.
Цвет плодов – ярко-красный, что привлекает внимание и радует глаз. Мясистая структура и тонкая кожица делают ‘Зембу’ идеальным вариантом для салатов и блюд, требующих нарезки. Вкус плодов сладкий с легкой кислинкой, что добавляет изысканности к любым кулинарным экспериментам.
На одном растении формируется большое количество плодов, что обеспечивает хороший урожай. Ваша работа по уходу за растением будет вознаграждена обильным плодоношением, так как ‘Земба’ прекрасно чувствует себя как в открытом грунте, так и в теплицах. При должном уходе, данный сорт демонстрирует высокую устойчивость к болезням и неблагоприятным условиям, что делает его отличным выбором для огородников.
Выращивание и уход за томатами ‘Земба’
Засаживайте семена томатов ‘Земба’ в марте или апреле. Используйте легкую плодородную почву и обеспечьте температуру 22-24°C для хорошего прорастания. Поливайте семена умеренно, избегая застоя воды.
При появлении 2-3 листочков пересаживайте растения в отдельные горшки. Важно заглубить стебли для лучшего укоренения. Поддерживайте температуру в пределах 20-22°C и световой день не менее 12 часов. Обеспечьте яркое, но рассеянное освещение.
При пересадке в открытый грунт ожидайте окончания морозов, когда температура стабилизируется на уровне 15°C. Выберите солнечное место с плодородной, хорошо дренированной почвой. Убедитесь, что расстояние между растениями составляет 40-50 см.
Поливайте растения регулярно, особенно в период цветения и плодоношения. Используйте капельный полив или полив под корень, избегая попадания воды на листья. Это снизит риск заболевания.
Подкармливайте томаты через каждые две недели комплексными удобрениями. Первую подкормку можно сделать через две недели после пересадки, вторую — в период цветения, третью — во время формирования плодов. Используйте органические добавки, такие как компост или перегной.
Регулярно осматривайте растения на наличие вредителей и болезней. В случае обнаружения насекомых или симптомов заболеваний применяйте биологические или химические средства защиты. Обратите внимание на появление грибковых заболеваний, таких как фитофтура.
Убирайте плоды, когда они достигают характерного цвета и размера. Это обычно происходит через 80-90 дней после посева. Томаты ‘Земба’ лучше собирать в сухую погоду, чтобы избежать гнили.
Соблюдая эти рекомендации, вы получите здоровые и вкусные помидоры ‘Земба’, которые порадуют вас своим урожаем!
Рецепты с использованием томатов сорта ‘Земба’
Приготовь яркий салат с томатами ‘Земба’ и моцареллой. Порежь томаты на четвертинки, добавь нарезанный крупными кусками сыр и свежий базилик. Заправь оливковым маслом, щепоткой соли и перца.
Приготовь пасту, используя соус на основе ‘Земба’. Обжарь чеснок на оливковом масле, добавь нарезанные томаты, немного сахара для баланса кислотности, посоли и поперчи. Туши до загустения, затем смешай с отваренной пастой и свежей зеленью.
Сделай запечённые томаты ‘Земба’ с пармезаном. Удали сердцевину, посоли и поперчи, заполните листьями шпината и тертым пармезаном. Запекай до золотистой корочки при 180°C около 15-20 минут.
Сделай сэндвич с томатами ‘Земба’, авокадо и хумусом. Намажь хумус на хлеб, добавь ломтики авокадо и свежие томаты. Заверши свежей зеленью и льняными семенами для дополнительного хруста.
Приготовь гаспачо, идеально подходящий для жаркого дня. В блендере смешай томаты ‘Земба’, огурцы, сладкий перец, лук, чеснок и уксус. Пробей до однородной консистенции и охлади перед подачей.
