Среди людей более старшего возраста, вероятно, не найти таковых, кто не сталкивался с процессом выращивания картофеля: будь то посадка на собственных дачных участках, окучивание растения на бабушкином огороде, сбор на колхозных полях в студенческие годы или сортировка на овощных складах.
Кто же из нас не имел дела с выращиванием картошки?
Все это стало обычным с детских лет: данный процесс трудоемкий, требующий физических усилий, часто затруднительный (да и сбор колорадского жука – это отдельная проблема), порой не приводящий к ожидаемым результатам (то на фитофтору нарвешься в дождливое лето, то поливкой замучаешься), а экономически неоправданный (в магазине дешевле приобрести).
По этой причине многие дачники, победив в себе сопротивление бабушек и дедушек, с радостью отказались от своих картофельных участков, превратив их в газоны и цветники. Тем не менее, некоторые почитатели этого продукта упорно продолжают его культивировать, и у них есть на это свои причины:
- Прежде всего, картофель, выращенный самостоятельно, всегда имеет лучший вкус по сравнению с покупным (в вопросах вкуса не поспоришь).
- Во-вторых, в магазинах зачастую продается «безымянная» продукция, где сорта не указываются, что затрудняет выбор: что лучше для жарки, а что для приготовленного пюре (это особенно важно для гурманов!).
Также важно вспомнить шутку о дачниках, проходящих три этапа развития: сажают картошку, перестают ее сажать и в конечном итоге вновь начинают сажать.
Раз картошка, два картошка
Ключевым моментом для получения хорошего урожая картофеля является качественный посадочный материал. И, кроме того, необходимо правильно выбрать сорта и гибриды, адаптированные к конкретным климатическим условиям и имеющие устойчивость к местным вредителям и болезням.
Разумеется, также целесообразно сажать сорта с разными сроками созревания — ранние, средние и поздние, чтобы иметь возможность наслаждаться этим овощем в свежем виде и запасать его на зиму. Кроме этого, можно выбрать сорта с белой рассыпчатой мякотью — для приготовления пюре и запеканок, желтыми и кремовыми, содержащими каротин, — для супов и жарки, а также фиолетовыми и розовыми, обогащенными полезными антоциановыми пигментами, — для разнообразия рациона.
К числу новых отечественных сортов картофеля, заслуживающих внимания, можно отнести:
- Невский — ранний сорт с высокими вкусовыми качествами и хорошей устойчивостью к болезням.
- Алтайский — среднепоздний сорт, отличающийся урожайностью и долговечностью хранения.
- Ред Пугу — сорт с красной кожурой и желтой мякотью, хорошо подходит для жарки и запеканок.
- Тула-15 — новый сорт, устойчивый к фитофторозу и другим болезням, с высоким содержанием крахмала.
Независимо от выбора, важно следить за состоянием растений на протяжении всего вегетационного периода, а также обеспечивать им должный уход — полив, окучивание и, при необходимости, обработку от вредителей и болезней. Таким образом, можно не только сохранить традиции дачного земледелия, но и получать достойный урожай ароматной и полезной картошки.
Краткое содержание статьи
Раз картошка, два картошка: как выбрать сорта
В последние два года в Государственном реестре селекционных достижений были зарегистрированы несколько новых, интересных сортов картофеля.
Целесообразно сажать картофель разных сроков созревания
Существует множество сортов, поэтому мы упомянем лишь те, которые рекомендованы для возделывания в Центральном регионе. Все они имеют отличный вкус и стойкость к распространенным недугам и вредителям (картофельный рак, нематода), а по уровню урожайности сравнимы или даже превосходят старые сорта как отечественной, так и иностранной селекции. При этом сортовой ассортимент достаточно разнообразен.
Ранние сорта
Одним из самых ранних и продуктивных сортов является ‘Взрывной’. У него среднего размера овальные клубни с красной кожицей и светло-желтой мякотью, богатой крахмалом, что делает его особенно привлекательным для любителей рассыпчатого картофеля. Этот сорт обладает хорошей сохранностью. Согласно данным ВНИИ фитопатологии, сорт отличается умеренной устойчивостью к фитофторозу на ботве и клубнях.
Другой ранний сорт, ‘Гулливер’, характерен крупными удлиненными светлыми клубнями с кремовой мякотью, которые можно собирать уже на 45-й день после появления всходов.
Сорт Гулливер обеспечивает высокий урожай и устойчив к множеству заболеваний
Он считается урожайным и проявляет стойкость ко многим заболеваниям, хотя клубни могут поражаться фитофторой.
Сорт ‘Кристель’, выведенный немецкими селекционерами, немного превышает ‘Гулливер’ по урожайности и характеризуется крупными овально-округлыми клубнями с желтой кожи и темно-желтой мякотью. Однако, как и предыдущие сорта, он также подвержен фитофторозу.
Среднеранний сорт ‘Краса’ хоть и менее продуктивен, однако отличается умеренной чувствительностью к фитофторе и стойкостью к множеству других заболеваний.
Среднеранний сорт Краса
Название этого сорта, вероятно, обусловлено его привлекательной красной кожурой, под которой скрывается очень вкусная светло-желтая мякоть.
Среднеспелый сорт ‘Смоляночка’ умеренно устойчив к фитофторе на ботве и менее восприимчив к этому заболеванию по отношению к клубням. Среди его достоинств стоит отметить хорошую лежкость и симпатичные округлые клубни с белой мякотью и частично розовой кожурой.
Среднеспелые сорта
Среди среднеспелых сортов стоит выделить отечественный ‘Варяг’, у которого картофелины удлиненно-овальные с очень мелкими глазками, желтой кожурой и кремовой мякотью, а также немецкий ‘Коптива’ с крупными удлиненными клубнями, которые желтые как снаружи, так и внутри.
Одним из самых необычных среднеспелых сортов, созданных нашими селекционерами (он был зарегистрирован два года назад), является картофель ‘Северное сияние’. Его небольшие овально-удлиненные клубни покрыты синей кожицей, а мякоть сине-пестрая, сохраняет свой цвет при термической обработке. Благодаря такой оригинальной расцветке картофель обладает отличным вкусом, хорошей урожайностью и способностью к долговременному хранению. Можно предположить, что ‘Северное сияние’ является первым зарегистрированным отечественным сортом среди новых разноцветных сортов, набирающих популярность в последние годы.
На данный момент в продаже можно обнаружить сорта как зарубежной, так и отечественной селекции, которые пока что не зарегистрированы в Госреестре.
Еще одна интересная новинка в серии розового или красного картофеля — это привлекательный сорт ‘Сюрприз’, обладающий овальными клубнями с красной кожицей и розовой мякотью, которая сохраняет свой цвет при варке.
Кроме того…
…в современных магазинах можно найти и другие интересные сорта картофеля разнообразных цветов как отечественного, так и зарубежного производства.
Сегодня можно встретить интересные сорта разноцветного картофеля отечественной и зарубежной селекции
Сейчас их достаточно много, назовем только самые привлекательные:
- ‘Фиолетовый’ — среднепоздний сорт, выведенный ВНИИКХ им. А.Г. Лорха. Овальные фиолетовые клубни весят до 100 г, имеют хороший вкус, не развариваться и при нарезании сохраняют форму, отлично хранятся.
- ‘Гурман’ — данный сорт характеризуется клубнями с темной фиолетовой кожурой и бело-фиолетовой мякотью. Это очень урожайный сорт, выведенный украинскими селекционерами и относящегося к среднеранним.
- ‘Перламутровый’ — этот среднеспелый сорт при выкопке клубней отличается красивым перламутровым оттенком, а под фиолетовой кожурой скрывается розово-фиолетовая мякоть. Он устойчив к фитофторозу и выведен сибирскими селекционерами (ЛПХ «Картофель»).
- ‘Чудесник’ — фиолетовый картофель, который был выведен уральскими учеными. В нем содержится значительно больше витамина C (в пять раз больше, чем в обычном картофеле), он не разваривается, но урожайность у него невысокая и относится к среднеспелым сортам.
- ‘Cranberry Red’ (‘Клюква’) — это ранний урожайный сорт. Он отличается крупными овальными клубнями с гладкой красной кожурой и розово-красной мякотью, которая не теряет цвет при приготовлении.
- Можно ли сажать картофель из магазина?
- Пора готовить картофель к посадке
- Традиционные и необычные способы посадки картофеля
- 8 секретов успешного урожая картофеля
- Выращиваем картофель
- Советы Г. Кизимы о новом способе посадки картофеля
- Выращивание картофеля по методу Балабанова: как получить 100 клубней с одного куста
- Как собрать ранний урожай картофеля уже в июне: 7 секретов
- Болезни картофеля: как их вовремя распознать и предотвратить, чем лечить
При выборе сорта картофеля также важно учитывать его адаптацию к конкретным климатическим условиям. В зависимости от региона, часть сортов может показывать лучшую урожайность. Рекомендуется обратить внимание на сорта, которые были выведены именно для вашей местности, так как они уже могут иметь устойчивость к специфическим заболеваниям и вредителям, характерным для данного региона.
Не забывайте также о севообороте — изменение культур, высаживаемых на одном и том же участке, помогает сохранить здоровье почвы и улучшить качество урожая. Если у вас есть возможность, старайтесь чередовать картофель с другими культурами, чтобы снизить риск заболеваний.
Кроме того, учитывайте, что правильная агротехника также может сыграть значительную роль в успехе — от качественного посадочного материала до соблюдения сроков посева и правильного ухода за растениями в период вегетации.
Материал опубликован в разделах: сад и огород, картофель, сорта, Мой прекрасный сад, статьи
25 комментариев 9 признаний 3 в избранном 38887 просмотров
Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
Автор материала:
Мой Прекрасный Сад, 3 апреля 2020, 18:38
Сказать спасибо! Вы поблагодарили 7038
Добавили статью в избранное
Добавить в избранное
Комментарии (25)
3 апреля 2020, 22:25
Здравствуйте! У меня есть вопрос, на который хотелось бы получить мнение специалиста. Я очень внимательно отношусь к семенному картофелю и тщательно сортирую картофелины, которые, по моему мнению, выглядят плохо, а на первом снимке и на переднем плане показана картофелина, которая явно выглядит нездоровой. Я такие выбрасываю. А здесь она с ростками, и, похоже, ее собираются сажать. Может, я зря считаю их больными? Их можно высаживать?
4 апреля 2020, 07:16
Виталина, я — НЕ автор выставленного фото, и, вероятно, не имею права его комментировать (хотя могу предположить, что вполне возможно, что эту картофелину действительно высадили — возможно, она была просто «топ-модель»).
Лично я бы не стала такую клубню сажать.
4 апреля 2020, 08:44
Да, Надежда, автор первого фото, судя по всему, очень неудачно его выбрал, картошка вся в парше, такую не нужно сажать…
6 апреля 2020, 11:13
Алекс! Но фото красиво получилось! И опять же — это повод для обсуждения.
4 апреля 2020, 22:56
Большое спасибо, вы меня успокоили. Значит, не зря я ликвидировала такую посадочную картошку. Как увидела снимок, то схватилась за голову — столько семенного материала было уничтожено…
6 апреля 2020, 06:44
По личному опыту: один и тот же сорт при использовании разных агротехнических приемов показывает разную урожайность.
Тот, кто дал мне этот сорт для посадки, опять сажает по 5-6 штук в лунку, и они мелкие. Участки находятся в 50 метрах друг от друга.
6 апреля 2020, 11:21
Вы правы, Татьяна. И причин для плохого урожая может быть множество. Например, неблагоприятные погодные условия. Или же семена оказались устаревшими.
Меня умиляет ситуация, когда соседи или друзья обмениваются семенами картошки, полагая, что таким образом обновили свой посадочный материал.
На самом деле и у них, и у тех, от кого они берут, семена уже давно не свежие — многие не понимают, что качественный посадочный материал можно получить только благодаря элитным клубням, выращенным из семян, которые предлагают питомники и специализированные магазины.
6 апреля 2020, 14:04
Уже более десяти лет я сажаю один и тот же сорт, и замечаний по поводу снижения урожайности или вырождения не наблюдаю. При этом для посадки я выбираю клубни с кустов, на которых образовалось не меньше 16 клубней и хорошо развиты ростки на макушке (по 5-7 штук).
6 апреля 2020, 18:30
Спасибо, Татьяна. Мне очень интересен ваш опыт, и я вам совершенно доверяю.
Мы также осуществляем отбор семенного материала так же, как вы и описали.
В этом году сажаем не менее трех сортов. [На данный момент у нас были «Журавинка», «Гала» и «Ред Скарлет», а теперь добавили «Розара», «Родриго» и «Зорачка».]
Тем не менее у меня все равно есть вопросы по поводу наших проблем, которые возникли за последние пару лет.
Мы выдвинули две версии: А) вырождение семян; Б) «недостаточный» севооборот [добавила кавычки для обозначения того факта, что картошка у нас постоянно на одном и том же месте, так как другого просто нет, НО каждый год, после сбора урожая, мы сразу же высаживаем сидераты в следующем соотношении: 1 кг фацелии, 1 кг озимой ржи, 1 кг горчицы и 2 кг двойного суперфосфата].
Замечу, что весной, перед посадкой, мы ВСЕГДА обрабатываем клубни с помощью «Фитоспорина», окунаем их в золу, а в каждую лунку кладем горсть перепревшего перегноя и немного бобов.
Но перегной мы также вносим и на само поле в достатке. Наша цель — получить урожай в соотношении 10/1 (то есть 10 ведер с одного посаженного клубня), хотя результаты в 9/1 и 8/1 считаются вполне приемлемыми.
В прошлом сезоне мы получили 8/1, НО большая часть картошки оказалась размером с куриное яйцо — это нормально?! Исключением была только «Журавинка», которая порадовала, НО (всегда это «НО»!) мы посадили лишь пару рядков из-за того, что в прошлом году она показала очень низкие результаты, и, планируя от нее избавиться, оставили два рядка только из-за нехватки семян.
7 апреля 2020, 06:02
Да, прощу прощения у продавцов сидератов и «Фитоспоринов» (так как семена могут попасть в почву с ветром или через перегной), я ничего из этого не использую, потому что сидераты сначала заберут из земли макро- и микроэлементы для своего развития, и только потом, превращаясь в компост, вернут их обратно. Я не добавляю никаких удобрений, чтобы не лишать картошку питания, еще и мульчирую. У меня 0,3 сотки, отведенные под картошку, поливаются, и 160 клубней дают от 24 до 32 ведер весом до 700 г. В прошлом году вес картофеля был всего около 400 г, на общее количество тепла за сезон я повлиять не могу, но вот поливать и удобрять могу.
Кстати, пустот внутри картошки не наблюдается.
Лишь в 2017 году у этого сорта два куста дали по 40 картошин. На следующий год к этим кустам уже не было по 40 штук, а по 30 — и от других кустов также было 30.
